疫情期間老幼居家，糧食儲備是個問題。

自從雜貨購物App建立以來，就連一直喜歡逛菜市場的六七十歲的人也掌握了網(wǎng)上雜貨購物的新技能。下載了一堆雜貨購物應(yīng)用，在各種新鮮電商之間來回切換，“云購物”得靠“搶”。在非常時期，雜貨店購物App就像一個真正的QQ農(nóng)場。

哪個購物App的生鮮食品品種最豐富，價格最實惠？點菜買菜最省時省力省心？

2020年2月，小道長主觀評價了18款雜貨購物應(yīng)用。

評估品牌

傳統(tǒng)生鮮電商:天貓超市，蘇寧易購

垂直清新電商:日常清新，原創(chuàng)生活，順豐，美彩商城

平臺新鮮的電子商務(wù):JD.COM是家，饑餓，美國集團

線下生鮮電商:家樂福、永輝人壽、歐尚家居、大潤發(fā)、華潤萬家、沃爾瑪、山姆會員店、寶箱馬生鮮、永旺家居

評價指標

生鮮類型、配送服務(wù)、商品價格、售后方式。

評估結(jié)果

1.推薦美財商城和天貓超市。美彩商城適合計劃備貨消費，天貓超市基本可以實現(xiàn)一站式購物。

2.不推薦永旺家居和蘇寧易購。永旺送貨上門費用高，網(wǎng)上訂購沒有在線客服。蘇寧易購生鮮產(chǎn)品少，價格高。

3.饑不擇食的美團和JD.COM，回家靠的是入駐商家提供“吃的”，不限于門店，隨時隨地下單才是重頭戲。

4.其他一些沒有測試過的主流購物應(yīng)用程序，比如多點、兩種新鮮和丁咚購物，也可以嘗試。

蘇寧易購“斷貨”僵局

肖道長模擬了消費者的日常訂單，并將北京、天津、上海、廣州和重慶設(shè)置為接收地址，以評估18款雜貨購物應(yīng)用的豐富性。

評價結(jié)果顯示，肉、蛋、水產(chǎn)品的鮮度最高的品種有866個。本來生活以地域特色為主，籍貫直。美彩商城就像傳統(tǒng)的線下批發(fā)市場，是線上的。同類肉類可供選擇的種類有“鮮”、“冷鮮”、“凍鮮”和“凍”。

在新鮮蔬菜和香菇中，阿里巴巴旗下的盒子馬鮮生和天貓超市這兩個品牌品種最豐富，兩者的重疊度極高。有各種新鮮熟食，也可以買到穿心蓮、苦菊、蒿莖、紅菜苔等一些不常見的蔬菜。目前，天貓超市已經(jīng)推出了“一小時”、“半天”、“美食市場”等一系列生鮮食品業(yè)務(wù)，覆蓋面很廣。其中，美味菜市場和盒馬在新鮮品種上幾乎一模一樣。

商品缺貨率方面，蘇寧易購有75.6%，新鮮品種未覆蓋蔬菜；永旺68.2%的客戶回家，目前只支持在廣州、佛山、深圳下單。

不同城市的生鮮食品類型有差異。比如重慶消費者在最初生活中訂購的蔬菜，大部分是“無法投遞”的；沃爾瑪部分地區(qū)采取生鮮食品限購政策。

另外，在商品分類上，華潤萬家比較混亂。蕭道長發(fā)現(xiàn)，重慶冉家壩SM店的季節(jié)性蔬菜商品分類中出現(xiàn)了“無骨豬手”、“夫妻肺片”、“家庭日用組合”等季節(jié)性蔬菜商品。

在這些雜貨購物應(yīng)用中，JD.COM的生鮮類型，比如到家、去美團、餓肚子等，主要取決于不同的第三方商家，訂購方式類似于點外賣。這些入駐商戶一般包括百家永輝、白光超市、ole、山姆會員店、錢阿姨、功夫、華潤萬家等。

“0元發(fā)貨”背后的運費率參差不齊

本次評估的18款雜貨購物應(yīng)用中，部分是專業(yè)的電子商務(wù)平臺，如JD.COM之家、天貓超市等。，還有一些是從尚超菜場轉(zhuǎn)到網(wǎng)上的，比如沃爾瑪，華潤萬家。

從配送范圍來看，“半小時”一般需要附近車站的支持，如家樂福、永旺之家、永輝人壽、沃爾瑪、歐尚之家、大潤發(fā)、華潤萬家、博克斯馬鮮盛等。配送范圍一般覆蓋店鋪周邊3公里左右。這些雜貨店購物應(yīng)用程序適合經(jīng)常在超市購買食物的用戶。

雖然山姆會員店是支持線上分銷的實體之一，但在山姆會員店App下單前需要購買會員，會員費為260元/年。如果您在JD.COM的自營“山姆會員商店”下訂單，但未享受會員價格，則無需購買會員資格，但可選的新鮮產(chǎn)品僅限于速凍產(chǎn)品。

配送費用從起步價、基本運費、包裝費、重量運費、動態(tài)運費等方面綜合考慮。評價結(jié)果顯示，永輝的生活和配送收費是最人性化的，只要付費訂單滿18元，就免費。

大部分雜貨購物應(yīng)用都沒有設(shè)定送貨價格，但是默認是0元起送貨，只有美彩商城是100元起送貨，不涉及基本運費。

Boxma先生、蘇寧易購、Tesco之家、家樂福等的基本運費較低，而順豐首選、原生、山姆會員店的基本運費較高，均為10元。

此外，JD.COM到家、永旺到家、沃爾瑪、華潤萬家都需要支付包裝費，一般為0.5元/單。另外，大部分雜貨購物應(yīng)用也有重量和運費，一般每1kg增加0.5~2元。

配送時效方面，開放城市服務(wù)的雜貨購物應(yīng)用一般支持當天，而原生活、蘇寧易購、美菜商城則是次日。

疫情嚴峻，很多雜貨店購物應(yīng)用都推出了“非接觸式送貨服務(wù)”。一般是默認服務(wù)，或者通過點餐備注、與騎手電話溝通等渠道通知用戶自行取食，減少騎手與用戶的直接接觸。

美彩商城，每日最好鮮最便宜，原生和順豐更喜歡高價

在菜市場的“殺生”中，很多消費者練就了自己的看家本領(lǐng):能省一塊，絕不多花五毛錢。

小道長在18款雜貨購物應(yīng)用中統(tǒng)一記錄了白菜、瘦肉、雞蛋三種主流生鮮產(chǎn)品的平均價格。評價結(jié)果顯示，每天在優(yōu)秀的生鮮食品中購買大白菜最劃算，梅菜商城的瘦肉雞蛋價格最良心。

其中每天都很優(yōu)秀很新鮮的大白菜是每天的優(yōu)惠價，一般需要用戶去搶。

消費者可以把美菜商城理解為“生鮮批發(fā)電商”，適合餐飲行業(yè)進貨。比如平臺上一款名為“雞蛋新鮮品質(zhì)小號”的產(chǎn)品，單個價格低至0.42元，可以秒殺所有的雜貨店購物應(yīng)用，但前提是你買了一盒總共360塊。

相比之下，原本賣的大白菜和瘦肉價格更高，可能和品種有關(guān)。例如，出售的“齊靜神山黑豬瘦肉”價格高達99.9元/400克。

此外，在一些雜貨店購物應(yīng)用程序中，我們甚至不能搜索常見的新鮮食物，如大白菜、瘦肉和雞蛋，包括蘇寧易購、山姆會員店和順豐。

為了評價雜貨購物App的商品價格的穩(wěn)定性，小道長還隨機記錄了同一商品在不同日期的兩個售價。

結(jié)果顯示，17款雜貨店購物應(yīng)用的相同測試產(chǎn)品價格沒有變化。相反，美財商城一款“畢橫鮮豬瘦肉”的價格從149.95元漲到158.5元，說明該平臺部分商品價格不穩(wěn)定，短期內(nèi)可能會有波動。

美團，餓了，客服24小時在線

對于一些用戶來說，每天在雜貨店購物app里“抓菜”“抓預(yù)約”就像是在“戰(zhàn)場”一樣。雜貨店購物應(yīng)用如雨后春筍般涌現(xiàn)的背后，越來越多的電商巨頭爭相發(fā)力，這是另一個“戰(zhàn)場”。

在客戶服務(wù)方面，客戶服務(wù)需求巨大。電話客服和在線客服作為與用戶溝通的紐帶，非常重要。

評估結(jié)果顯示，18款雜貨購物應(yīng)用提供了售后電話，16款雜貨購物應(yīng)用開通了在線客服。

其中華潤萬家和永旺到家都沒有在線客服，折扣很大。相反，美團和餓了么的在線客服時間是24小時不間斷的，給他們增加了不少。

而其他雜貨購物應(yīng)用的在線客服一般是從早到晚。美彩商城在線客服6:00-24:00，服務(wù)時間高達18小時。順豐的首選在線客服是9:00-20:00，服務(wù)時間11小時。

小道長同時逐一聯(lián)系了16款雜貨購物應(yīng)用的在線客服。大部分雜貨購物應(yīng)用，如天貓超市、盒子馬先生、餓了么、美團、順豐等。，擁有順暢的人工客服渠道和高效的溝通。而蘇寧易購、原生生活、永輝生活更難接觸人工客服。小道長回應(yīng)永輝生活中的“人工客服”，顯示排名第385位，實際連接客服需要20多分鐘。