天地昵稱和昵稱豬的創(chuàng)始人陳勝

來自聯(lián)商的消息。com:7月7-9日，“2019中國企業(yè)未來之星年會(huì)”在上海舉行。天地一號(hào)、地方一號(hào)豬創(chuàng)始人陳勝出席并致辭。

陳升預(yù)測，生鮮行業(yè)肯定是“阿里的或者騰訊的”?！艾F(xiàn)在只要生鮮行業(yè)都點(diǎn)頭，阿里投資團(tuán)隊(duì)就來，或者騰訊的團(tuán)隊(duì)也來?！薄?/p>

但是，陳勝也警告說，“他們看到新人，他算算孩子，看到數(shù)學(xué)考150分的，也有數(shù)學(xué)考10分8分的?！薄叭藗兂３Ｍ涃I菜的大媽占了生鮮銷售額的80%。后羿只做20%的生意，我做80%的生意。不知道未來會(huì)怎樣。

以下是講話全文:

我一直說，作為創(chuàng)業(yè)者，不要被新聞媒體誤導(dǎo)，包括不要被阿里、騰訊誤導(dǎo)。阿里和騰訊是什么？馬云，阿里創(chuàng)始人，60后。20世紀(jì)60年代，大約有2億人出生，一個(gè)阿里誕生了。70后有個(gè)騰訊，也就是兩三個(gè)億的人。這意味著阿里和騰訊都是兩億分之一。如果你想成為阿里或者騰訊，我覺得買體育彩票的概率會(huì)比這個(gè)高很多。

另一方面，我估計(jì)上海至少有20萬家餐館，成為油膩餐館的主人。上海最多2000萬人，有20萬家餐廳，所以你成為成功大排檔或餐廳老板的幾率至少有1%。

上海至少有一萬個(gè)賣豬肉的，所以我賣豬肉成功的概率非常高，所以我說我們企業(yè)家有時(shí)候需要理智。前段時(shí)間回去參加北大研究生大會(huì)，有同學(xué)跟我說我是北大的奇葩。我說我一點(diǎn)都不精彩。為什么？我說，你不是經(jīng)常說降維嗎？我畢業(yè)于北京大學(xué)。我跟誰打？和不識(shí)字的人打，就是賣豬肉的初中畢業(yè)的少，小學(xué)畢業(yè)的多，文盲多。所以，我是北大的，淪落到文盲。跟你有什么區(qū)別？

所以做企業(yè)更理性。中國需要的不僅僅是劉的云計(jì)算，還需要的萬名酒樓老板，的萬名賣豬肉的，還有的萬名地上爬的。剛才劉總經(jīng)理在云計(jì)算上給大家做了一個(gè)“天上掉餡餅”，我來給大家講講我們的土地。

因?yàn)槲覐氖碌氖巧r行業(yè)，之前主要是做供應(yīng)商的，之前有什么？有大潤發(fā)，永輝。我們和這些平臺(tái)和零售商又愛又恨。現(xiàn)在一些新的暴發(fā)戶，比如Box Horse，都是和我們一樣的供應(yīng)商。與此同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商總是受到壓迫和擠壓，這是非常非常困難的，所以我們偷偷做一些所謂的新零售。所以對(duì)這個(gè)行業(yè)還是要有點(diǎn)感情的。今天我們將重點(diǎn)關(guān)注生鮮行業(yè)，包括已經(jīng)成為阿里旗下業(yè)務(wù)部門的Boxma，以及同樣在生鮮行業(yè)投資了很多所謂新零售商的騰訊部門。

當(dāng)然，我說的新鮮不是為了新鮮。希望通過新鮮行業(yè)做一些推測。因?yàn)榇髮W(xué)學(xué)的是宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)，發(fā)現(xiàn)自己在戰(zhàn)略猜想上有了一點(diǎn)啟發(fā)。

在生鮮行業(yè)，肯定有萬億。單是豬肉就有1.5萬億，蔬菜也有萬億，豬肉牛肉雞蛋加起來應(yīng)該有70到80萬。所有的投資人和創(chuàng)業(yè)者都看好這個(gè)行業(yè)，但應(yīng)該說這個(gè)行業(yè)十幾年都沒有真正的創(chuàng)新行業(yè)。有哪些是真的，是阿里還是騰訊？包括已經(jīng)成為阿里部業(yè)務(wù)部門的盒馬，我估計(jì)他們也在不斷摸索。

傳統(tǒng)技術(shù)更是如此。記得當(dāng)初大潤發(fā)的老董事長說要用當(dāng)時(shí)創(chuàng)立大潤發(fā)的能量，讓新的零售和互聯(lián)網(wǎng)煥然一新，但都以失敗告終，最后不得不委身于阿里。于是大潤發(fā)老板說，我贏了所有競爭對(duì)手，卻輸給了一個(gè)時(shí)代。

但是他真的輸了嗎？贏家真的找到新的商業(yè)模式了嗎？至少到目前為止，我還沒有看到過阿里、騰訊在生鮮行業(yè)做過什么所謂的新零售，或者傳統(tǒng)零售，包括永輝。記得永輝新零售部業(yè)績14億，虧損7億。為了不拖累上市公司業(yè)績，不得不剝離。

也就是說，沒有人能夠改造傳統(tǒng)行業(yè)中的這些所謂改造。我說至少在生鮮行業(yè)是這樣。是一個(gè)巨大的市場，這么大空，大家都看好，但這是近十年來的一波創(chuàng)業(yè)者，不可能知道一波又一波的大佬花了多少錢。至少有幾十個(gè)億和幾千億被砸進(jìn)去了，但是，

為什么？其實(shí)最重要的是保鮮行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槲茵B(yǎng)雞養(yǎng)豬，現(xiàn)在也養(yǎng)?！，F(xiàn)在我簡單的和大家分享一下關(guān)于“一雞”質(zhì)量的斗爭。如果能在三年前或五年前的餐館里殺雞，雞的品種可能已經(jīng)占了70%。它們是什么品種？我覺得是廣西最好的?？赡苋A東有品種吧。比如按照傳統(tǒng)，養(yǎng)120-150天，70%的概率就是一個(gè)維度。

但是根據(jù)我國大城市的規(guī)定，活雞是不允許帶到飯店宰殺的，也就是集中屠宰，集中屠宰就完了。為什么？大屠殺是什么時(shí)候被殺的？晚上12點(diǎn)左右宰殺，雞肉的纖維非常細(xì)膩。一旦打死，第一秒質(zhì)量就下降了。豬3-5天不變。雞和牛的纖維不同，組織不同，含量不同。如果一只雞沒問題，養(yǎng)那么久，只要用某個(gè)方法能保證，但是現(xiàn)在不能保證。

你的養(yǎng)雞方式，飼料，時(shí)間都有影響。簡單說說豬吧。如果車內(nèi)有生病的豬或受傷的豬或死豬，車內(nèi)的豬都會(huì)變質(zhì)。因?yàn)槿祟惒惶诤跬獠凯h(huán)境，因?yàn)槲覀儽Ｗo(hù)的很好，我們生活在這里四面環(huán)墻。但是動(dòng)物天性懦弱，如果有一點(diǎn)點(diǎn)外界的影響，對(duì)它們的素質(zhì)會(huì)有很大的影響。

那么每個(gè)環(huán)節(jié)有多少環(huán)節(jié)和維度呢？品種，屠宰時(shí)間，過程中的冷鮮，還有養(yǎng)殖，幾十個(gè)維度導(dǎo)致一只雞，大家以為是什么雞，其實(shí)根本不重要。為什么？因?yàn)橛绊懰木S度太多了。要想做出這樣的產(chǎn)品，真的是一件非常困難的事情。

這些新鮮食品行業(yè)的新東西，你真的無法從云計(jì)算中計(jì)算出每個(gè)環(huán)節(jié)的變化。

盒馬不再是以前的盒馬。以前叫盒馬新鮮生活，現(xiàn)在不完全新鮮了。不知道以后賣什么?？傊夜烙?jì)他肯定是在策劃。能否成功取決于他的進(jìn)化能力和祖墳是否冒煙。如果它冒煙，它可能會(huì)成為一個(gè)成功的模型。

但不管怎樣，因?yàn)槲覄偰玫揭恍┚€下店，剛拿到幾百店的時(shí)候，阿里和騰訊對(duì)我們做了所有的調(diào)整?，F(xiàn)在只要各保鮮行業(yè)點(diǎn)頭，阿里投資團(tuán)隊(duì)會(huì)來，或者騰訊的團(tuán)隊(duì)會(huì)來。所以我說沒人知道這個(gè)行業(yè)是誰，但最后肯定是阿里的或者騰訊的。

現(xiàn)在剛來，鑼鼓剛響，演員要上場了。不知道最后是誰的，因?yàn)殍尮捻懥?，我們要去看下面的戲，雖然我也是演員之一，但我既是觀眾也是演員，謝謝。

主持人:陳老師，請(qǐng)留步。我代表臺(tái)下的同學(xué)們，問一個(gè)問題。既然新鮮食物有這么多挑戰(zhàn)，聽起來好像沒有解決辦法，而且是如此消極。轉(zhuǎn)型中應(yīng)該怎么做？

陳勝:既然沒有解決辦法，那就要參與解決。如果有解決方案，我們還需要參與嗎？所以，不可能參與。只是看到?jīng)]有解決的辦法。剛才，劉崧說他看到了90后和00后，但是誰在買食物呢？30、40、50、60后，包括70。也就是說他看20%，我看80%，你覺得誰有競爭力？現(xiàn)在我不評(píng)判了。

當(dāng)他們看到新人類的時(shí)候，他算出來的是孩子，他看到的是數(shù)學(xué)考150分，數(shù)學(xué)考10分8分。所以，這個(gè)世界未必完全像劉剛才說的云。云中有一部分，是小部分，地下還是大部分。往往忘了買菜的大媽占了生鮮銷售額的80%。后羿只做20%的生意，我做80%的生意。不知道未來會(huì)怎樣。

因?yàn)橐呀?jīng)有人告訴我，陳升擁有1萬家店鋪，我擁有1萬家店鋪，加起來有2萬家店鋪要和阿里、騰訊談，所以我們最后談了。