在網(wǎng)上搜索“錫紙烤魚”會產(chǎn)生很多做法。本文試圖簡化復(fù)雜性,總結(jié)錫紙烤魚在生活中的幾種常見做法??赐赀@篇文章,如果你能獲得一種豁然開朗的感覺,那么簡單,就會變成= =

第一種方法:

腌制→烘烤

這個(gè)方法是最簡單的

(4)制作調(diào)味汁

在鍋里翻炒少量油,加入洋蔥、姜、紅辣椒、少量糖和豆瓣醬翻炒汁液

(5)再次烘烤:

將上一步的汁液倒在魚上,加入芹菜,再將錫紙包好,繼續(xù)在烤箱中200℃烘烤15分鐘

第三種方法:

微腌→油炸→烘烤

具體做法:

(1)材料:

魚約1公斤,洋蔥、生姜和大蒜適量,醬油、油和胡椒、蠔油適量

(2)魚略腌:

切魚刀,表面和里面抹鹽,按摩一會,腌10分鐘

(3)炸魚:

油鍋8熟了,魚用中火煎至兩面金黃撈出

(4)烘焙:

將魚放在錫紙上,加入醬油、洋蔥、生姜和大蒜、蠔油和胡椒調(diào)味,用錫紙將魚裹緊

在預(yù)熱過的烤箱中200℃烘烤15分鐘。

(7)最后

撒上香菜。

補(bǔ)充幾點(diǎn):

根據(jù)烤箱的大小選擇魚的大小

由于不同的烤箱和魚的大小,烤箱的溫度和時(shí)間可以調(diào)整

錫紙完美包裹了魚的味道。建議用錫紙

魚可以隨意挑選

口味重的可以多放點(diǎn)辣椒和豆沙

蔬菜可以隨機(jī)搭配,比如蘑菇,評價(jià),洋蔥,芹菜等等

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