雪梅娘是日本的傳統(tǒng)甜品，用糯米做成，裹上奶油和水果。是夏季冷藏后最受歡迎的甜點(diǎn)。大雪美娘需要20多塊。其實(shí)它的制作方法很簡(jiǎn)單，可以在家里制作，既省錢又讓吃起來更滿足。雪梅娘的餅皮法，不能失敗，必須收為最佳配方。

薛梅娘的做法

配料:糯米粉100克，糯米粉30克(或者用玉米淀粉代替)，淡奶油，黃油，白糖，紅曲米粉，抹茶粉，最愛的水果。

首先，煮牛奶

在牛奶中加入白糖，加熱融化。邊攪拌邊用小火煮。糖融化后，關(guān)火，靜止不動(dòng)，直到牛奶變暖。

第二，拌面粉

將糯米粉和糯米粉混合，篩入牛奶中，攪拌，再次過篩，制成細(xì)面糊。留在鍋底的顆粒用橡膠鏟壓一下，再過濾，這樣就不會(huì)浪費(fèi)了。

第三，蒸糯米皮

用保鮮膜把面糊包起來，在上面戳幾個(gè)洞。在鍋里加熱半個(gè)小時(shí)，它就會(huì)變成面團(tuán)。加入一塊黃油，攪拌至融化。

第四，做冰皮

將面團(tuán)冷卻，分成三份。將紅曲米粉和抹茶粉揉成均勻的顏色。冰箱冷藏后不容易粘手。

五、鮑的娘

把面團(tuán)分成小塊，揉成面餅。把奶油和糖攪在一起，把水果切成小塊。冰皮加配料，包起來冷藏。成型后即可食用。里面塞得滿滿的，滿滿的都是幸福。

自己做的白胖子甜度適中，水果吃起來酸甜可口，層次豐富，心涼透了，心情一下子變好了。現(xiàn)在的雪妹娘越來越內(nèi)陷了。咸豆?jié){，脆奧利奧，抹茶綠豆常見。只要在奶油中加入不同的成分，就可以做出很多口味的雪梅娘。