龍利魚又名牛舌頭、舌頭魚，是種分布在近海海區(qū)的海魚，因肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受人們的喜愛，目前市場(chǎng)上比較常見，且價(jià)格不貴，那龍利魚的熱量是多少?市場(chǎng)價(jià)多少錢一斤?和巴沙魚有什么區(qū)別?

一、龍利魚的熱量是多少?

龍利魚的熱量并不高，平均每100克的熱量為88大卡，蛋白質(zhì)則100克含13.00克，其余的碳水化合物每100克含量為0，纖維素也是如此，每100克含量為0克。所以龍利魚是一種熱量比較低、高水分、高蛋白的食品。非常適合減肥時(shí)適量食用哦。

二、龍利魚市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤?

龍利魚的市場(chǎng)價(jià)格大約在30～50元左右一斤。龍利魚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的海洋魚類，肉質(zhì)細(xì)味美，食之鮮肥而不膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸及多種微量元素和生理活性物質(zhì)，歷來為中國沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞，活魚的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高。

一般龍利魚的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)于來說還是比較貴的，如果便宜的話，有可能是一些別的魚冒充的，最常見的就是巴沙魚了，兩者的口感類似，但是巴沙魚的市場(chǎng)價(jià)格要低，所以也常常會(huì)有不良商家會(huì)用巴沙魚來冒充龍利魚。

三、龍利魚和巴沙魚有什么區(qū)別?

1、品種上的區(qū)別：龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發(fā)育過程類似，都有個(gè)變態(tài)發(fā)育過程，幼仔跟其他魚類沒區(qū)別，但慢慢就“口鼻歪斜”，漸漸的就潛伏在底層活動(dòng)了，有些地方也叫牛舌頭。

巴沙魚是淡水魚，鯰魚的一種，我曾經(jīng)吃了很長(zhǎng)一段時(shí)間，市場(chǎng)常見的有兩種，一種帶皮，一種不帶皮，之所以被冒充龍利魚，第一是因?yàn)闆]有常見淡水魚的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龍利魚一樣，久煮不老。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的區(qū)別：海魚通常不飽和脂肪酸要更多，而且我吃過的帶皮巴沙魚皮下有很厚一層脂肪，常溫也是白色，我可以肯定里面有很多飽和脂肪，因?yàn)椴伙柡椭镜蜏匾膊粫?huì)凝結(jié)，這也是為什么通常巴沙魚會(huì)去皮再賣，現(xiàn)在人誰見了這一坨脂肪也沒胃口了。

3、價(jià)格上的區(qū)別：巴沙魚嚴(yán)重沖擊了龍利魚的市場(chǎng)，成本低，產(chǎn)量高。

四、吃龍利魚有什么好處?

1、保護(hù)視力

龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健品。

2、保護(hù)心血管

龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化之功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。

3、提高免疫

龍利魚營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的濃度，增強(qiáng)呼吸道的清除，增強(qiáng)機(jī)體以及呼吸系統(tǒng)的免疫力和抗病能力。

4、美容養(yǎng)顏

龍利魚中的Ω-3不飽和脂肪酸能消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì)，以此防止皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙。除了Ω-3不飽和脂肪酸，三文魚中還有另外一種強(qiáng)效抗氧化成分——蝦青素，三文魚的橙紅色即來源于此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550-1000倍，能有效抗擊自由基，延緩皮膚衰老。