題目：

圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過(guò)消化道時(shí)被消化的情況．下端字母分別表示組成消化道的各個(gè)器官，試據(jù)圖回答：（1）曲線甲是______的消化，曲線乙是______的消化，曲線丙是______的消化．（2）蛋白質(zhì)在____________和____________中消化，其消化的最終產(chǎn)物是______．淀粉消化的最終產(chǎn)物是______．（3）從圖中可以看出，食物的消化開(kāi)始于______，完成于______．消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所在____________．（4）胰腺分泌的胰液在____________進(jìn)入消化道．該區(qū)域具有的消化液，還有______和______．

解答：

（1）蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在消化道內(nèi)開(kāi)始被消化的部位分別是胃、口腔和小腸；曲線甲表示脂肪的消化過(guò)程，因?yàn)榍€甲所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從小腸處開(kāi)始被消化，曲線乙是淀粉的消化曲線，因?yàn)榈矸鄣南_(kāi)始于口腔，曲線丙是蛋白質(zhì)的消化曲線，因?yàn)樵撉€所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從胃開(kāi)始被消化．（2）蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖．（3）由圖示可知：食物的消化從口腔開(kāi)始、在小腸內(nèi)完成；小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所．（4）小腸里有多種消化液，胰腺分泌的胰液、腸腺分泌的腸液和肝臟分泌的膽汁都流入小腸．故答案為：（1）脂肪；淀粉；蛋白質(zhì)（2）C；胃；D；小腸；氨基酸；葡萄糖（3）口腔；小腸；D；小腸（4）D；小腸；腸液；膽汁

試題解析：

食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示為食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過(guò)消化道時(shí)被消化的情況，橫坐標(biāo)表示消化道，依次是口腔咽和食道、胃、小腸、大腸、；縱坐標(biāo)表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的程度．

名師點(diǎn)評(píng)：

本題考點(diǎn)： 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程． 考點(diǎn)點(diǎn)評(píng)： 解答該題時(shí)要注意聯(lián)系圖示，正確識(shí)圖是做好該題的關(guān)鍵．