曬曬我懷孕的午餐,一肉一菜,10分鐘就上桌,好吃又有營養(yǎng),還容易做!
今天的午餐很簡單,一份水煮蝦,一份麻醬油煎小麥。不需要太多努力。這兩道菜營養(yǎng)豐富,容易消化吸收,好吃又好做!
蝦富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),易于消化吸收。具有壯陽補(bǔ)腎、健脾胃、增強(qiáng)免疫力的作用。
膳食纖維和維生素C含量高,不僅能幫助消除多余脂肪,還能緩解便秘,幫助消化。具有清熱解毒、安神降脂的功效。
水煮大蝦
吃蝦的時(shí)候盡量買活蝦,尤其現(xiàn)在是特殊時(shí)期。買活蝦的時(shí)候要馬上放在盛滿水的盆里,保持新鮮的活力。在你開始煮蝦之前,你應(yīng)該先處理一下蝦。每次剪蝦須,還需要治療蝦頭下的小蝦腳,比較干凈。
蝦處理好后,開始煮蝦。鍋里放盡可能多的水,蝦可以均勻加熱。將洋蔥和姜片放入冷水中。鍋里的水完全燒開后,等1分鐘再放蝦。同時(shí)倒入料酒。可以聞到洋蔥和生姜淡淡的味道,更好的去除蝦腥味。
蝦不能留在鍋里。用漏勺輕輕推動(dòng),均勻加熱,直到水再次完全沸騰。等待40-50秒,蝦完全彎曲后即可出鍋。
用冷水沖個(gè)澡或者放在有冰塊的盆子里,這樣肉就比較結(jié)實(shí)有彈性,口感也比較好。我先用水沖洗掉表面漂浮的泡沫,然后放入有冰塊的冰水中,然后撈出1分鐘。
芝麻醬油籽
提前準(zhǔn)備一碗芝麻醬,將芝麻醬用水稀釋,加入醬油和鹽調(diào)味。油籽太長,洗凈瀝干,切成2-3段,方便食用和烹飪。
用熱油炒蒜末,加入油生菜,翻炒至軟身,倒入芝麻醬,大火翻炒30秒。
我喜歡吃煮醬蝦,原汁原味,很好吃。特別好吃,最重要的是省事省力。
這是我自己的懷孕午餐。你怎么想呢?
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