說到窩窩頭，現(xiàn)在10歲的孩子基本不知道是什么。畢竟已經(jīng)是很有年代感的美食了。過去，粗糧最常見的做法是制作窩頭，這種做法養(yǎng)活了許多人。粗糧味道沒那么細膩，但是營養(yǎng)豐富，對人的健康幫助很大。然而，現(xiàn)在的人，習(xí)慣了吃面粉和米飯，幾乎對它不感興趣。

此外，由于粗糧的特點，用它們制成的饅頭冷卻后會變得僵硬。但是，多吃粗糧確實對身體有好處。所以生活中常見的粗糧做法就是和面粉混合，然后做成各種好吃的。這就是我今天要做的。

說實話，我習(xí)慣吃白面饅頭，偶爾吃玉米面做的窩頭，感覺挺好的。我們社區(qū)樓下的便利店賣玉米饅頭，但是里面糖太多，味道太甜了。真的不喜歡。雖然今天和星期六有空，但我想了想，決定自己做。

玉米是玉米，材料簡單，方法不難。不過有兩點要注意，就是和面的時候一定要順滑，這樣蒸出來的玉米面包才會光亮，不會起皺。其次，捏形狀的時候一定要高一點，因為窩頭會變短，難免影響美觀。好吧，我們先到此為止。趕緊做，試試！

材料

200克玉米粉

200克面粉

白糖30克

酵母5g

200克溫水

步子

步驟1

準(zhǔn)備所有必要的材料

步驟2

將玉米粉、面粉、糖和酵母倒入鍋中，然后倒入少許溫水，攪拌成絮狀物，揉成面團，然后用保鮮膜覆蓋發(fā)酵

步驟3

發(fā)酵后，將面團揉一會兒，然后將其揉成條狀，然后將其分成均勻的等份，然后將其揉成圓形，揉成玉米饅頭形狀

步驟4

全部完成后，放入蒸籠中，蓋上蓋子，進行二次發(fā)酵

步驟5

然后在冷水中蒸，用大火煮，用中火蒸12分鐘左右

步驟6

是蒸的

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