花生衣又稱花生皮，是指花生種子外表面的紅色種皮?；ㄉ聽I養(yǎng)豐富，具有補血、止血、增加血小板數(shù)量的作用。當自身免疫低下的血液病患者出現(xiàn)貧血、出血或血小板計數(shù)偏低時，長期使用花生衣可起到輔助治療的作用，癥狀可減輕或消失。

花生膜

既然花生衣有很多好處，那么血液病患者應該怎么吃？

1、燒開水喝。

通過水煮，可以保留花生衣中的植物成分，最大限度地釋放營養(yǎng)。具體做法如下:

第一步:取適量花生衣，煮沸前用水浸泡，泡透，不易撕裂。

第二步:將泡好的花生衣放入鍋中煮開。煮沸后，用小火煮沸五分鐘。關(guān)火就可以喝了。

由于花生衣味苦，建議加一些紅糖，以減輕其苦味。

花生衣開水

2.生吃。

花生可以帶皮吃。花生衣含有多種黃酮類化合物，包括槲皮素、原花青素低聚物等功能成分，能夠消除體內(nèi)多余的自由基，具有良好的抗氧化活性。花生衣中所含的維生素K是維持人體血液正常凝血功能必不可少的成分，能促進骨髓制造血小板，縮短出血時間。而且生食可以防止花生衣中的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，使花生的營養(yǎng)得到更好更全面的吸收。

花生

3.煮粥喝。

說到花生衣粥，這里有一種粥推薦給大家，如下:

●花生衣紅棗粥

花生紅棗粥

原材料:

大米100克，紅棗適量，花生衣。

練習:

第一步:紅棗洗凈去核。

第二步:將紅棗、花生衣、大米一起放入鍋中，加水煮粥。