追求商家版口味的人可以去找專家。這也是自己看教程多次擺弄的味道。比街上好吃，房子味道更好。整個(gè)過程很細(xì)致
BIU 77
用料
雞腿或雞6個(gè)或香菇10朵青椒1個(gè)姜8片老萃取適量生鹽適量適量冰糖適量八角適量調(diào)料適量蘇打適量白醋適量肉桂1個(gè)
做法步驟
1、清理香菇
2，切片
3，泡在水里，不要倒水！
4，這一步是提前提出的。我用了冷凍雞，所以要解凍。新鮮雞跳過這一步。
5、我租的房子，沒有微波爐，拿著塑料袋放冷凍雞，連接自來水，然后燒開開水。如果把塑料袋放在屬水的雞里，大約15分鐘左右雞就會(huì)解凍。
6，解凍的小雞。
7，剁碎
8，白醋和小蘇打混合，起泡后迅速倒入雞內(nèi)。
9、用手抓血水去除腥味，然后用水清洗干凈。
10，往鍋里倒油，加入切片姜、蔥、胡椒、八角，打開小燈，慢慢煎，上香。
xzAFQV77SM?from=article.detail&_iz=31825&index=11" width="400" height="400"/>11、然后把炸好的蔥姜花椒撈出去，只剩炸好的蔥油。
12、像這樣。
13、放入冰糖，我家沒冰糖所以放的白糖，大概兩勺，注意還是小火。
14、然后慢慢把火加到中火，快速攪拌，等糖色顯出。放雞塊。攪拌均勻。
15、像這樣，這是沒有加醬油的，糖色已經(jīng)很好看了。
16、然后開大火放桂皮等香料
17、加入適量的生抽和耗油，翻炒。
18、放入香菇。炒兩分鐘。
19、加入剛剛泡香菇的水。蓋蓋兒轉(zhuǎn)小火燜大概15分鐘。
20、等待的時(shí)間來搞個(gè)土豆。
21、將土豆切塊。
22、青椒切巴切巴
23、打開蓋子加入土豆。在轉(zhuǎn)中火燜10分鐘左右，期間注意翻鍋，避免糊底。
24、這樣子就差不多了。
25、加入雞精調(diào)味。
26、放進(jìn)去青椒拌勻。然后斷生關(guān)火。
27、然后就出鍋啦～
小貼士
土豆我喜歡全熟的綿綿的口感，所以放的早，如果喜歡脆的就土豆放晚一點(diǎn)，這樣就不會(huì)化掉了，另外自己喜歡的其他配菜都可以加，咸淡自己中間加過湯可以嘗一下，香菇用干香菇最好，那樣會(huì)更香一點(diǎn)，特別是泡干香菇的水，絕了～糖色如果不會(huì)炒的害怕炒黑的話那就等糖一化就放雞，后期顏色加老抽就行，最后喜歡大蔥的可以放蔥段～希望小可愛們都能學(xué)會(huì)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。
1.《【允朵老師三年級(jí)第六單元作文】好吃的孫占堂黃塵，你在哪里？》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《【允朵老師三年級(jí)第六單元作文】好吃的孫占堂黃塵，你在哪里？》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/jiaoyu/2584735.html
