人體無時無刻不在消耗脂肪，但餐前和睡眠時脂肪供能比例增加。而人體能否增加脂肪供能比例，很大程度上取決于體內的激素水平，胰島素是最重要的一個。

眾所周知，胰島素可以降低血糖。其實胰島素在體內是個多才多藝的人。

當我們吃飯時，血糖水平上升，胰島素水平也上升。此時身體處于糖代謝活躍、脂代謝緩慢的狀態(tài)。原因是胰島素關閉了脂肪供能的途徑。除此之外，胰島素會將體內多余的糖分轉化為甘油三酯，也就是脂肪儲備。

當一餐食物全部消化吸收后，血糖水平趨于穩(wěn)定，胰島素水平也趨于穩(wěn)定。這時，身體會在沒有胰島素“約束”的情況下打開脂肪燃燒的大門。因此，當飯前有饑餓感時，體內脂肪的供能比例增加。

但是脂肪的比例不是一直餓著，而是在增加。

顯然不是。

要知道紅細胞只能使用葡萄糖，而大腦和神經細胞更喜歡葡萄糖，這意味著一旦葡萄糖供應不足，身體就會通過糖異生將血液和肌肉中的蛋白質降解為葡萄糖。

在脂肪供能比例增加的同時，蛋白質的消耗也隨之增加，這不是理想的減肥方式，所以通常不建議節(jié)食。

但也有一種情況會增加脂肪的消耗，就是減少葡萄糖的攝入，增加脂肪的攝入。因為身體不會總是以消耗蛋白質為代價向細胞提供葡萄糖。于是，身體開始了另一種供能方式——脂肪的不完全燃燒產生酮體，酮體可以通過血腦屏障，為70%的腦細胞提供能量。代謝模式和市面上流行的生酮飲食一樣。生酮飲食模擬人體饑餓時身體的代謝模式，使身體進入燃燒脂肪的狀態(tài)。

饑餓會提到脂肪的供能比例嗎？肯定會的。但是餓著肚子減肥靠譜嗎？肯定不靠譜。

關注生食，多了解減脂！