2020年是柳州螺螄粉最火爆的一年，螺螄粉的火爆也帶來了一個無法形容的職業(yè)——“嗅臭師傅”。不要小看這個職業(yè)，蝸牛粉聞臭師傅年薪50萬。
李，41歲，人稱“金鼻子”。他被緊急錄用，年薪50萬的高薪，成為了一名專業(yè)的酸竹筍臭老師。同時他給鼻子上了50萬的保險。
李的日常工作就是在工廠里聞60缸300噸的酸筍。判斷是否成熟，記錄每個缸中酸竹筍的顏色和成熟度。李說，他曾經(jīng)想過改行，但現(xiàn)在，人們都說你是蝸牛粉，“我會說是的，我很驕傲”。
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