黃花菜在東北地區(qū)比較常見，是它們那的家常菜，也常常被大家稱之為健腦菜。其實黃花菜已經(jīng)在全國各地都有種植的，可作為孕婦產(chǎn)后的調(diào)養(yǎng)菜。那么黃花菜的功效與作用有哪些？新鮮的黃花菜真的有毒嗎？

一、老一輩的人說黃花菜的功效與作用

1、黃花菜有止血的功效

奶奶聽說叔叔上排便的時候，大便上帶有血，就建議叔叔每天用黃花菜煎水來喝，就像煎中藥一樣，服用一周后有了好的療效。注意：需要根據(jù)個人的病情來分析，最好咨詢醫(yī)生后再使用。

2、黃花菜有清熱消炎的功效

一般在炎炎的夏季會感覺到悶熱，這時候奶奶就會做上一份涼拌的黃花菜給我們清熱消炎，她老人家說黃花菜不能多吃，一個星期吃上一次就好。

3、黃花菜有利濕的功效

黃花菜是祛濕的必備菜，再剛剛過去的不久的小滿節(jié)氣，我們都知道想要祛濕就是在小滿節(jié)氣之后，因為本人濕氣比較重，問了老中醫(yī)，說平常吃一些黃花菜有利濕的功效。

4、黃花菜有消食的功效

夏天也最讓人頭痛的就是吃多了食物消化不良，又不想動，一定就會很熱，這個時候可以來上一份涼拌黃花菜，有助于你消食。

5、黃花菜有明目的功效

記得在讀書的時候，眼睛視力越來越差，每次回家奶奶就會黃花菜燉雞肉給我吃，說是因為我每天看電視都湊的太近了，肯定視力不好，為了防止我近視就燉了黃花菜湯給我吃有明目的功效。

6、黃花菜有安神的功效

夏天又熱又悶，很難入睡，也常常失眠。去中醫(yī)看了一些，老中醫(yī)給我開了一些方子，也特別的提醒我平?？梢猿砸恍S花菜，它有安神的功效。

7、黃花菜對治療肝炎有作用

之前在老家的時候，鄰居有一個小孩得了肝炎，是由于細(xì)菌的感染。奶奶就讓他吃一些黃花菜，說是有治療肝炎的作用。這個有待研究，具體的應(yīng)該咨詢醫(yī)生后再服用。

8、黃花菜對治療黃疸有作用

最近比較火的延禧攻略不知道你們有沒有看，其中愉貴人生的小孩得了黃疸，臉全部是黃的，這個怎么治療呢？聽老一輩的說黃花菜對治療黃疸有一定作用，可以試一試。

9、黃花菜對治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有作用

風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎常常發(fā)生在老年人的身上，我奶奶就患有風(fēng)濕病，她在老一輩那得來一個偏方，黃花菜燉湯喝能治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，確實對她有一定的療效，也沒那么痛了。

10、黃花菜對通乳有作用

之前我有一個堂姐，生完小孩后，一直沒有奶水給小孩喝，奶奶就用黃花菜煲雞湯給她喝，喝上一周后，果然通乳了，小孩子吃的白白胖胖的。

11、黃花菜對治療痔瘡有作用

痔瘡是由于久坐引起的，現(xiàn)在的年輕人上班一坐就是一天，會引起便秘導(dǎo)致痔瘡。聽老人說用黃花菜煎水喝能治療痔瘡。

12、黃花菜對治療失眠有作用

其中在上文第6個黃花菜有安神的功效中有提到，如果失眠可以吃黃花菜有一定的治療效果。

13、黃花菜對抗衰老有作用

膽固醇增高是導(dǎo)致中老年人疾病發(fā)生的最佳原因，黃花菜有降低膽固醇的功效，能夠抗衰老，而且營養(yǎng)有豐富。

14、黃花菜對健腦有作用

老年人經(jīng)常會出現(xiàn)記憶力衰退的現(xiàn)象，這都是因為腦動脈阻塞的原因，中醫(yī)建議可以吃黃花菜，因為有健腦的功效。

二、黃花菜根的功效與作用

1、我們可以通過網(wǎng)上搜索了解到黃花菜根含有維生素c、維生素e還含有美白美容的成分在里面。

2、所以吃黃花菜根有抗衰老老、去除色斑、保持皮膚又白又嫩的功效與作用。壓力過大會導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，導(dǎo)致臉部會生長黃褐斑，這時候我們可以吃黃花菜來緩解。

3、黃花菜根的主要服用方法就是煎水服用。但是注意事不可以多吃的，對人的視力會有所影響。

三、干黃花菜可以泡水喝嗎？有哪些功效呢？

1、干黃花菜是可以泡水喝的。

2、干黃花菜泡水喝功效有解毒消腫、清熱利尿、養(yǎng)血平肝、清熱利濕、止血除煩、健腦。

四、新鮮的黃花菜真的有毒嗎？

1、有研究表明，新鮮的黃花菜含有一種叫秋水仙堿的物質(zhì)在里面，這個本來是沒毒的，但是和人體的一些元素進(jìn)行結(jié)合吸收會導(dǎo)致拉肚子，中老年人吃了會導(dǎo)致病癥的發(fā)生和復(fù)。

新鮮的黃花菜這樣吃沒有毒

1、把摘回來的黃花菜系干凈。

2、在鍋里面燒開一盆水，放進(jìn)去焯4分鐘就行了。

3、再用清水浸泡15分鐘，再炒菜或者用來涼拌和煲湯都可以。

五、老年人告訴你黃花菜有哪些禁忌？

1、黃花菜不能和香菇吃，這是不被允許的，會引起不必要的后果。

2、黃花菜不能和豆干一起吃，如果你想讓自己上吐下瀉的話，你就可以放肆吃。

3、黃花菜不能和牛肉一起吃，如果你不想嘔吐的話，就千萬別吃。

4、黃花菜不能和地瓜一起吃，如果你覺得你很多天都沒有排便了，你可以放肆吃，因為有助消化的功效，會引起腹瀉。

六、注意！這些人不適宜吃黃花菜

1、皮膚瘙癢癥患者

2、哮喘病患者

3、痰多者

4、腸胃病患者

5、黃花菜過敏者

總結(jié)：以上就是為大家整理的黃花菜功效與作用禁忌大全，能幫助到你在生活中對黃花菜有進(jìn)一步的了解。