祛濕的方法有很多，比較常見的是食療，很多人喜歡“紅豆薏米粥”。其實你真的了解它們的功能嗎？紅豆薏米粥的常見做法是將紅豆薏米用水煮沸，然后喝湯吃豆。但其實有四個錯誤！

紅豆糯米粥四分

1.紅豆錯了

中醫(yī)紅豆指紅豆，紅豆養(yǎng)心，紅豆?jié)瘢粡男螤顏砜?，紅豆是圓的，紅豆是細長的。

2.糯米是錯誤的

生薏米雖然好祛濕，但是生薏米涼，單獨煮久了會傷脾。脾臟負責運輸和溶解水分。脾臟受傷時水分不會揮發(fā)，越想祛濕就越濕。炒好的薏米用小火把炒至金黃，略帶焦味。

俗話說“焦香入脾”，炒薏米相比生薏米，少了一份寒益，多了一份溫澀，所以溫補脾的效果就變得明顯了。

3.烹飪方法不對

很多人經(jīng)常把食材直接丟到鍋里煮，但是紅豆薏米不好煮，所以煮之前最好用清水泡一個小時，不然營養(yǎng)很難出來，但是很多人經(jīng)常直接煮。

4.“輕濕不健脾”是錯誤的

剛剛說了，脾和濕氣是“好朋友”。脾虛則濕氣增多，濕氣重則脾虛。所以，要祛濕，就要同時健脾。

紅豆薏米加一寶

補充桂圓:這是體內(nèi)潮濕，心虛的表現(xiàn)?？梢栽谂疵准t豆粥里加點桂圓一起煮。桂圓香甜溫潤，能增進食欲，健脾安神，補血養(yǎng)心，溫補心氣，使人精神飽滿。特別適合體力強的腦力勞動者，以及中老年人。

補充蓮子:年輕人容易煩躁、失眠，或者臉上出現(xiàn)紅疹、痘痘，是心火過盛、濕熱內(nèi)擾所致。薏米紅豆粥可以加百合或蓮子，也可以兩者都加。

用蓮子的時候，去掉里面的心。當然，如果這粥沒有味道，可以加點冰糖。各種糖中，只有冰糖涼，能清心火。

加百合:百合能潤肺養(yǎng)顏，清心安神。蓮子能養(yǎng)心，清心火，同時健脾補腎。但是蓮子有輕微的滯緩作用，比較瘦的人可以用，身體比較滯的胖子大概不適合用。

加姜:如果感冒了，身體感冒了，肚子疼，胃口不好，可以在大麥紅豆粥里加幾片姜。姜性溫，溫中驅(qū)寒，健脾和胃。注意生姜不宜放太多，會使粥變辣。

加紅糖:如果想給這粥加點調(diào)料，只能放紅糖，也是溫的。

增加大棗:值得一提的是，女性在照顧產(chǎn)后時，喝這種粥要去掉薏米，并在里面加一些大棗。紅棗能溫中健脾養(yǎng)血，非常適合。

加黑豆:腎虛的人可以在大麥紅豆粥里加一些黑豆。因為黑入腎，豆的形狀和腎很像，是補腎的好產(chǎn)品。

補充黃豆:現(xiàn)在人們常說腳氣是典型的濕熱下注。你可以在大麥紅豆粥里加入大豆，吃粥，用煮好的湯洗腳。內(nèi)外治理，效果很好。

加生梨:咳嗽的話可以把生梨去皮去核，切成1 ~ 2厘米見方的小塊。加入到大麥紅豆粥里一起煮，可以潤肺化痰，解渴。

夏暑祛濕法

茯苓山藥豬骨湯

配料:土茯苓50克，鮮山藥30克，薏米15克，排骨500克，生姜適量。

方法:

(1)生姜切片，鮮山藥洗凈，去皮切塊備用，

(2)將排骨用水浸泡去除血沫，放入砂鍋中，加入清水2500 ml，用土茯苓、薏米、姜片熬湯。

③排骨軟爛后，加入山藥煮10分鐘，再加鹽調(diào)味。

功效:祛濕嗜睡，益筋骨，健脾胃，滋陰潤燥。一周吃一兩次，可以改善皮膚干燥，緩解過敏。

注意:早孕婦女不宜食用。

白扁豆健脾祛濕湯

配料:白扁豆15克，薏米10克，紅豆15克，山藥(干)10克，冬瓜(帶皮)300克，清水1500毫升

方法:

(1)冬瓜洗凈，去皮切塊；薏米、紅豆、白扁豆用溫水浸泡1小時，讓食材充分發(fā)揮其有效成分。

(2)將所有配料放入燉鍋中，加入清水，用大火蓋上蓋子，10分鐘后再煮1小時。

功效:此湯含有五種祛濕成分，健脾益氣，利水消腫，消暑減肥。

注意:大便干燥者不建議過量食用。

玉米須消暑甜品店

配料:鮮玉米須15g，鮮冬瓜皮30g，薏米10g。

方法:

(1)將玉米須洗凈，放入1000毫升水中，20分鐘后取出。

(2)加入冬瓜皮，用文火將薏仁煮20-30分鐘。喝的時候加冰糖調(diào)味。

功效:祛濕利濕，解暑，幫助治療高血壓、高血脂。如果怕冷，可以在做飯的時候把薏米去掉，或者提前在鍋里炒一下薏米。

注:干玉米須和鮮玉米須的藥性差別不大，差別在于用量。一般來說，如果用鮮玉米須，應(yīng)該是干玉米須的兩倍。