排骨有好幾種，比如骨頭，唐排骨，豬排，排骨。我最喜歡用“排骨”。清炒清蒸，最好選擇“排骨”，就是肩膀上的排骨。因為重量很小，所以很貴，一定要早上買或者訂才可以買。可見公主排骨確實是“排骨之王”。
這次我用蜂蜜做排骨，就是用“排骨”。我貪圖它們?nèi)彳浤刍瑳]有多余的脂肪。做飯的時間可以大大縮短，我也不用在門口使勁啃。如果我嘗試，我會上癮的！
菜譜介紹:電飯鍋做飯的時候，燉和蒸的同時進行，這樣排骨會很軟很干，簡單做出來味道也不錯！
配料:白芝麻1湯匙，姜條10g，排骨8根，紅薯條200g，香菜梗10g。
調(diào)料:1湯匙醬油，1湯匙米酒，1/2罐可樂。
第一步。鍋里熱油，加入排骨炒至金黃色。翻面后加入姜條繼續(xù)炒至兩面金黃。然后倒入所有調(diào)料，翻炒均勻。然后倒入內(nèi)鍋。
第二步。將紅薯放入練習1的內(nèi)鍋，一起放入電鍋，用外鍋2杯水煮至電鍋開關(guān)跳開。
第三步。再拿一個炒鍋，倒入練習二的成品，翻炒至醬汁變稠，加入白芝麻、香菜梗，拌勻。
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