大家好，今天我們有一位神秘的客人。為什么神秘？因?yàn)樗酗溩拥臉幼樱退械娘溩佣疾灰粯?，所以可以說(shuō)是餃子領(lǐng)域的奇葩。它誕生的第一天，人們就覺(jué)得它與眾不同，注定要成為網(wǎng)絡(luò)名人中的餃子。晶瑩的外衣包裹著一顆難以猜測(cè)的心，這就是人們對(duì)它的印象。

用筷子夾起來(lái)。你要做的第一件事不是吃它，而是看它肚子里有什么餡。但是當(dāng)你確定是韭菜餡的時(shí)候，吃起來(lái)就像菠菜...真的很難琢磨...這個(gè)餃子是最近流行的水晶蒸餃。沒(méi)想到一個(gè)小餃子就成了網(wǎng)絡(luò)名人?？磥?lái)事情沒(méi)那么簡(jiǎn)單。它有什么特別之處？光憑外表有可能這么快俘獲人心嗎？這個(gè)餃子是怎么來(lái)的？用化學(xué)添加劑是達(dá)不到的！

我們采訪了第一次看到的人，人們表達(dá)了他們的不理解和擔(dān)憂。哈哈，其實(shí)不是這樣的。水晶餃子不是優(yōu)質(zhì)食品，也不是化學(xué)添加劑的作用，只是使用的食材與普通餃子不同。它的原料是生粉和面粉。方法很簡(jiǎn)單，就像平時(shí)的餃子法一樣。我在下面和你分享，你會(huì)看到的！

生粉和面粉按1: 4的比例混合，然后加入開(kāi)水三次，邊加水邊攪拌。攪拌后，用手壓揉成大面團(tuán)，放入保鮮袋中15分鐘。然后拿出來(lái)看看。這是水晶餃子皮的原料。此時(shí)，我們看不到任何特別的東西。我們趕時(shí)間。我們先把它做成餃子皮的樣子，把餃子餡包進(jìn)去。包餃子的教程這里就不贅述了，相信大家都知道！

把包好的餃子放在蒸好的格子上，底部放一層紗布！蒸7890分鐘，餃子就熟了。打開(kāi)蓋子，可以看到普通的餃子已經(jīng)變得透明，里面的韭菜餡隱約可見(jiàn)。這樣獨(dú)特的餃子一定會(huì)引起人們的極大興趣。果然，第一次做好之后，上菜就成了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。

但其實(shí)沒(méi)什么特別的，只是里面的淀粉起了作用。加入的淀粉越多，餃子越透明，看起來(lái)越漂亮。但并不是所有的淀粉都可以使用，因?yàn)槊娣劭梢员３诛溩悠さ膹椥院晚g性，所以面粉仍然是主要材料。蒸的時(shí)候鋪上一層白紗，可以讓水蒸氣更均勻的擴(kuò)散，讓餃子四面受熱，防止餃子粘鍋。

如果沒(méi)有紗布，不要忘記在容器底部涂一層油，這樣也可以防止餃子皮粘在鍋底。嗯，今天的神秘美食我就知道這么多。不知道大家知不知道這個(gè)傳說(shuō)中的網(wǎng)絡(luò)名人美食。它的面值真的很高！成為網(wǎng)絡(luò)名人的潛力很大。每次做這道好菜，做完之后第一件事就是拍照，發(fā)好友。