昨天朋友在朋友圈里出去吃飯的湯粉瘦了，我看的時(shí)候突然很激動(dòng)，原來(lái)我們這邊有這樣的燒傷方法，一邊流口水一邊告訴自己一定要回家克隆這個(gè)童年。請(qǐng)滿足自己綻放的味覺。

因?yàn)橛性谂笥讶Ψ窒砻朗车牧?xí)慣，我將今天的這一美食組合分享出來(lái)，我的朋友圈也漢沸騰了，吃貨們都吵著叫著要回家復(fù)制。我自己也是超欣喜，兒時(shí)的美食竟然能給現(xiàn)在的我們帶來(lái)“新奇的味兒”管它是黑料還是特色，只要喜歡只要想嘗試有何不可呢。喜歡的朋友們也可以參考一下，這蝦醬，地瓜，粉干，香蔥，真是會(huì)給你的味蕾帶來(lái)一次全新的感覺。

By 牛媽廚房 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 蝦醬 1茶匙
• 豬肉 80克
• 地瓜 200克
• 粉干 1捆
• 鹽 半茶匙
• 料酒 2茶匙
• 白糖 半茶匙
• 香蔥 適量
• 姜 適量

做法步驟

1、備好所用的食材。

2、將蝦醬豬肉配在一起，用白糖，料酒，香蔥，姜絲調(diào)配好，入蒸鍋蒸至熟備用。

3、鍋里加少許的油，將地瓜去皮改刀下鍋微炒。

4、再加入清水及細(xì)鹽煮至地瓜出味。

5、再將粉干加入煮至熟透。

6、用蒸好的蝦醬肉進(jìn)行調(diào)味。

7、最后加入蔥段提鮮即可。

8、這樣子一份地瓜蝦醬湯粉干就完成了。

9、蝦醬不是所有人都喜歡的食材，如果不喜歡就不要放，直接地瓜，香蔥，粉干，也可以調(diào)配出超誘人的味兒。

10、想要湯底更加的清爽，那地瓜不要用油炒，直接清水煮就可以，湯水要多一點(diǎn)。

小貼士

地瓜削好皮直接丟水里，外表就不易變黑。 蝦醬是帶咸的食材，要注意最后配湯粉，量不要過(guò)多，以免咸味太重。 喜歡辣的朋友要蒸制蝦醬的時(shí)候就可以下辣椒提味。

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