大紅柑普茶，許多人都知道，冬天喝著身體暖暖很舒服。于是，大熱的夏天里，人們漸漸轉(zhuǎn)而去喝各種冰飲、冰鎮(zhèn)茶、冷泡茶，就理所當(dāng)然把大紅柑普遺忘在一旁。

其實呀，夏天雖然看起來又熱又曬，但是在中醫(yī)看來，這段時間卻是一年中濕氣與熱氣最旺盛的一段時期。

人體的脾也屬土。“脾主長夏”，長夏屬濕，長夏天氣多雨，潮濕，濕氣通于脾，最容易引起脾虛、濕重的情況。

長夏也主“化”，即是一年“生長化收藏”中的“化”，包括熟化、消化，是谷物果實成熟，人體脾胃消化、吸收水谷精微的關(guān)鍵時期。

也就是說，這是脾最容易出問題的時節(jié)，也是脾發(fā)揮作用的關(guān)鍵時節(jié)呢。

說起來健脾真的是有很多角度，比如：

對肝氣不舒、心情不好的人來說，舒肝解郁就是健脾，因為肝木克脾土嘛；

對于嚴(yán)重缺乏運(yùn)動的人來說，適量運(yùn)動就是健脾，因為脾小勞才能健運(yùn)；

對于吃多了肥甘厚味的人來說，素食消積就是健脾，因為脾已經(jīng)跟不上你的欲望；

對于體內(nèi)水濕重的人來說，祛濕就是健脾，因為脾喜燥惡濕；

……

這種時候就要上大紅柑普了，家中常備，脾虛不慌。

柑普茶，融合了新會陳皮和普洱茶功效與滋味，自從面世以來因其獨特滋味和功效頗受茶友喜愛。

柑皮有祛濕邪、破滯氣、疏經(jīng)通絡(luò)、暖人臟腑之妙；普洱熟茶，茶性溫和，可暖胃、生津、提神、解毒。大紅柑普將二者的精妙之處糅合，調(diào)理脾胃、潤肺生津，柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香。

我們說的大紅柑是新會陳皮的原料，制作大紅柑普洱茶，一般會在11月，就是這個時期的大紅柑開始慢慢成熟，果香和營養(yǎng)物質(zhì)積累達(dá)到一定程度，所以拿新會大紅柑來做柑普茶，口感平和，養(yǎng)生價值好。

今天我們推薦的柑普，柑果是2015年的大紅的新會柑果，茶葉是放了1~3年的云南大樹茶，茶與果的珠聯(lián)璧合造就這款人人皆愛的好茶。

新會大紅柑，成熟的甜潤滋味

新會大紅柑是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。這里的大紅柑，地處沖積沙洲，所出的果實含更多營養(yǎng)物質(zhì)、揮發(fā)油等，油包分布均勻，果香更濃。本期推薦的柑普，便是來自新會柑的核心產(chǎn)區(qū)。

制茶的柑果采用的是每年的十一月中旬之冬至前的果實，此時柑果處于成熟階段，果實飽滿，色澤紅潤，多糖含量高，香氣甜蜜柔和。柑果采摘后經(jīng)過仔細(xì)的清洗和挑選分裝，經(jīng)過純手工切口，掏空果肉才能進(jìn)行下一步的填入茶葉。

宮廷普洱，云南勐海純凈環(huán)境孕育

大紅柑甜度較高，在制茶時選取滋味柔和的普洱茶，呈現(xiàn)茶湯的滋味最佳。

柑果內(nèi)空間有限，填入的茶須數(shù)量滿而不疏松，茶葉細(xì)小卻完整，宮廷普洱能恰如其分的平衡其中的關(guān)系。這款大紅柑普洱茶選用的是云南大葉種，茶樹生長于高海拔地區(qū)，環(huán)境純凈，與大紅柑搭配，既能保持茶的滋味，又能將果香融合其中。

大紅柑普，果圓而完整，色澤均勻，顏色棕紅，掰碎時果皮有微脆感，茶葉條索均勻無雜質(zhì)，柑皮內(nèi)部處理得很干凈。投入壺中沖泡，茶湯由金黃逐漸變深紅，茶湯透亮。

入口時茶湯爽滑，茶味中含淡淡的甜味，來自大紅柑果實成熟的味道。先品普洱茶香，隨之而來的是淡淡果香，二者皆是柔和的香味，互相交融，沁人心脾。

紅柑甜，普洱醇，茶與果的珠聯(lián)璧合

無論是茶還是柑果，越陳越好之物，是時間里越發(fā)美好的滋味。吃茶暢聊，茶越煮越香，滋味越美妙，那種歡暢的感覺才是真正溫暖我們的滋味。

來源：網(wǎng)絡(luò)

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