我很喜歡做這種蔬菜。五分鐘就能做好。做的話兩步，荷包蛋，炒姜蒜，炒幾次就可以上餐桌了。我的孩子很喜歡，一勺一勺地一直吃。

By 康妮陳 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 杏鮑菇 1根
• 西蘭花 150克
• 黑木耳 150克
• 胡蘿卜 80克
• 姜 10克
• 蒜 2瓣
• 鹽 3克
• 蠔油 10毫升
• 家樂雞精 1小勺

做法步驟

1、準備材料：杏鮑菇切片，胡蘿卜切片，西蘭花撕成小朵，黑木耳洗凈去沙

2、燒開水，把杏鮑菇、黑木耳和西蘭花焯水

3、炒鍋燒熱油，爆香姜蒜，放入杏鮑菇片、胡蘿卜、黑木耳和西蘭花，翻炒

4、加一小勺家樂雞精，味道立刻不一般

5、放鹽和蠔油，炒勻即可上桌

6、成品

7、有家樂雞精，素菜更好吃

小貼士

1 炒素菜放姜蒜會好吃點 2 放家樂雞精味道更好

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