3月8日，華東副食品市場復(fù)市第三天，347家開張，交易額1057萬左右。

3月9日，華東副食品市場復(fù)市第四天，348家開張，交易額1190萬左右。

3月10日，華東副食品市場復(fù)市第五天，348家開張，交易額1200萬左右 ……

蕭山商業(yè)城內(nèi)有九大直屬市場，3月份以來，已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)開始復(fù)工營業(yè)了。其中華東副食品市場復(fù)市后，每天的營業(yè)額基本上在1000多萬左右。

安靜已久的市場也終于恢復(fù)了往日的活力。

這場疫情，對于華東副食品市場的老板們來說，失去了很多，但也是重生的開始。

開了20年的婚慶糖果店，倉庫積壓了價值五六十萬貨

再不賣掉，巧克力就要化了

在華東副食品市場的一樓，陳先生和老婆經(jīng)營著一家夫妻婚慶糖果店。

店名用了自己兒子的名字，叫“棟棟糖果”。

往年春節(jié)期間，是婚慶糖果銷售的高峰期。“年前，紹興、蕭山周邊酒店，訂了500份的喜糖。周邊有四五十戶人家要辦酒席，也預(yù)定了些糖果，最高的一筆訂單預(yù)定了價值7萬多元的喜糖?！?/p>

疫情一來，預(yù)定的單子都黃了。

這些天，酒店不開門，喜糖大部分都退了。“周邊居民辦喜事的預(yù)定數(shù)量都打一折，一些人家本來定500份喜糖準(zhǔn)備辦喜事，現(xiàn)在只拿30多份喜糖發(fā)給親戚意思一下。2萬多預(yù)定款，直接縮水到2000塊錢?！?/p>

收入的大幅度縮水，伴隨著倉庫貨物的積壓。

倉庫大約積壓了價值五六十萬的喜糖。

對陳先生來說，喜糖的積壓有緊迫的時間壓力?！跋蔡嵌加斜Ｙ|(zhì)期，提前備好的喜糖一年的保質(zhì)期都要過了，巧克力到8月份就要化了?！?/p>

同樣因積壓貨物而煩惱的，還有餅干禮盒店的老板樓先生。

“食品店銷售有季節(jié)性的，春節(jié)一般都是高峰期。”樓先生說，自家銷售渠道一直和大型商超對接，春節(jié)期間送人的禮盒一直都賣的不錯?！耙惶烨О押械匿N量是有的。”

今年過年互相走動少了，送親朋好友的禮盒也遭遇了寒冬。

樓先生的商超禮盒訂單，百分之八十都陸陸續(xù)續(xù)在退。

積壓的禮盒已經(jīng)占據(jù)了倉庫2000個平方。

“過年一個多月收入沒有，一年幾十萬的租金，4000塊錢一個人的員工費一直在出。損失預(yù)估已經(jīng)有小十萬了。”

樓先生說，損失大，心里是難受，但也沒辦法?！耙呀?jīng)在化整為零了，把有獨立包裝的禮盒都拆開賣，或者打折促銷。希望能盡量止損吧?！?/p>

復(fù)市第一天配送了兩車紅酒

老客上門帶來了生意，也帶來了希望

3月6日，是華東副食品市場復(fù)市的第一天。

這個消息把賣紅酒的湯大姐激動壞了，前一天晚上就給各位客戶發(fā)消息：明天開業(yè)了，拿貨的可以來拿貨，不拿貨的也能來買酒了。

湯大姐是市場上最早的一批經(jīng)營戶，沉淀了30年的紅酒經(jīng)驗。

“損失有好幾萬有的?！?，湯大姐說，主要集中在果汁類飲品，大約700箱鮮榨類果汁過期了。

開業(yè)第一天，總算迎來了沉寂已久的小高峰。

湯大姐成功配送了兩小面包車的酒類，營業(yè)額有5-6萬。

“好久沒開業(yè)了，能做事的感覺真好。這些天的生意說雖比不上高峰期，但銷量也是不錯的?！睖蠼阏f。

二樓日用百貨店的老板老徐，營業(yè)額一般一天就有20萬左右，“本來一直不關(guān)門的，春節(jié)期間大約少了600萬左右的銷售額?！?/p>

老徐說，比起食品類的門店他的店稍微好些，沒有保質(zhì)期的擔(dān)憂?！颁N售量一直比較穩(wěn)定，沒有旺季和淡季之分。

開門復(fù)工第一天，老徐的店面營業(yè)額在7萬左右。

一些老顧客陸續(xù)上門采購日用品，源源不斷為老徐帶來生意和希望。

好多商戶在這里成長、成家、致富

相信熟悉的繁華會很快回歸

蕭山華東副食品市場，是周邊商戶們的批發(fā)食品集中地之一。

蕭山周邊、紹興、諸暨隔幾日來一次，更遠(yuǎn)的從江西等地過來，隔幾個星期來一次。

人流量高一直是華東副食品市場的驕傲。

往年，這里春節(jié)不關(guān)門日日營業(yè)。一些商戶在這里成長、成家、致富，貢獻(xiàn)營業(yè)額。

一年365天，每天呆的地方也變成了感情最深的地方。

因為疫情，過去這段時間華東副食品市場關(guān)門。包括華東副食市場在內(nèi)，蕭山商業(yè)城旗下的9家直屬市場，建材市場、五金市場、服裝市場等等也都關(guān)門。

不營業(yè)的這些天，哪個市場受影響最大？

杭州蕭山商業(yè)城開發(fā)有限公司副總經(jīng)理樓杭杰說，這場疫情中，感受最深切的就是華東副食品市場了。

“食品行業(yè)比較特殊，春節(jié)銷量旺季，就占全年銷售額的一半。往年春節(jié)，對于副食品市場是助推器，今年情況特殊。”樓杭杰說，副食品市場的商戶們基本上都會為春節(jié)備貨?！按汗?jié)賣不出去，一年都沒有這樣的旺季可以銷售這么多的備貨?！?/p>

食物有保質(zhì)期，等到來年春節(jié)在賣，幾乎是不可能的事情。

損失有多少？樓杭杰說，應(yīng)該是幾個市場中損失最多的了吧。

其他市場前期陸續(xù)復(fù)工，因為華東副食品市場人流量大，杭州蕭山商業(yè)城管委會做了很多的考慮部署，盡全力幫忙，終于幫助其復(fù)市。

復(fù)市第一天人流量就挺大的，所以我們又讓商戶盡量線上接單，配送寄貨，盡量不要聚集人群。這幾天稍微好一點了?！?/p>

生意和希望，對于商戶們來說，含義是一樣的。

“只要能有一單進來，他們就有盼頭了?！睒呛冀苷f，這些副食品商戶們恢復(fù)能力還是挺強的，曾經(jīng)損失最嚴(yán)重，但現(xiàn)在也是幾個市場營業(yè)額較高的了。

樓杭杰也相信，等到疫情散去，蕭山人最熟悉的繁華市場會回來。

來源：錢江晚報·小時新聞記者章然 通訊員 桑哲奇