根據(jù)觀察,大多數(shù)消費者在選購自己買來喝的紅酒時,會把價位限定在100-200元/瓶的區(qū)間之內(nèi)。繼舊世界葡萄酒的“導購文”后我們還整理了這篇新世界的指南,通過提煉關鍵詞的方式,繼續(xù)幫助葡萄酒初學者們挑選出這個價位中值得購買和嘗試的酒類。
如果您的日常預算高于200元/瓶,說明您是很資深的葡萄酒愛好者,非常歡迎您加入我們選酒討論;如果您的日常預算遠遠高于200元/瓶——“土豪,愿意交個朋友嗎?我的聯(lián)系方式在文章最后……
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產(chǎn)區(qū)一:澳大利亞
新世界的葡萄酒沒有太多精細的分級標準,所以我們只能從產(chǎn)區(qū)來進行簡單的篩選。在選擇澳大利亞的紅酒時應注意以下兩點:
1、McLaren Vale、Clare Valley、Barossa Valley,這三個產(chǎn)區(qū)的Shiraz紅酒應該是你的首選。
2、如果酒標上只寫了South Australia、SouthwestAustralia或類似籠統(tǒng)的地名,那么基本可以斷定這是一款比較低端的紅酒(除非是某些大牌比如Clonakilla……),不值得花費超過120元去購買。
其實澳大利亞也有性價比很好的加強型甜酒,但國內(nèi)鮮少能夠見到。至于他們的白葡萄酒和起泡酒,暫時不做推薦。當然,如果能買到便宜點的Hunter Valley的Semillon早收干白,那就是另一回事了……
產(chǎn)區(qū)二:新西蘭
到這里我們可以加快進度了,新西蘭的葡萄酒正在全球熱賣,價格也是水漲船高。目前在200元以下可以選擇的只有Marlborough、Nelson、Hawke's Bay的少量酒款,但其質(zhì)量依然值得嘗試。品種方面當然是Sauvignon Blanc和Pinot Noir,以及Hawke's Bay的Syrah。
產(chǎn)區(qū)三:美國
因為各種各樣的原因,美國,特別是加州的葡萄酒往往不會便宜。如果能碰到在200以下的小產(chǎn)區(qū)酒,比如Lodi、Monterey,那么不妨多多嘗試。
產(chǎn)區(qū)四:智利
南美洲其實有很多有意思的產(chǎn)酒國——比如用Tannat品種做出了優(yōu)質(zhì)葡萄酒的烏拉圭,比如產(chǎn)量已經(jīng)躍居南美第三的巴西,比如正在躑躅學步的秘魯,但真要說到國內(nèi)最知名的南美洲紅酒出口國,智利可謂當仁不讓。
得益于低廉的生產(chǎn)成本和優(yōu)惠的關稅協(xié)定政策,智利酒在中國的知名度可以和法國酒、澳洲酒鼎足而三。但另一方面,正是因為進口的門檻很低,所以市場上很快充斥了大量低端高價的酒款,加上智利并沒有具信服力的分級制度,所以挑選起來也并不容易。
總體來說,Maipo Valley、Colchagua Valley是這個國家中平均質(zhì)量較高的產(chǎn)區(qū)。Casablanca是智利最知名的白葡萄酒產(chǎn)地,雖然霞多麗Chardonnay種植非常廣泛,但他們更有表現(xiàn)力的酒款往往是活在新西蘭陰影下的長相思Sauvignon Blanc,值得大家注意。
另一方面,挑選值得信任的品牌也是購買智利酒的簡易方法。在這個國家資金雄厚的大廠,如Concha y Toro、Montes、Santa Rita、Cono Sur出產(chǎn)的酒款都比較值得信賴,只是價格上要多做比較。
產(chǎn)區(qū)五:阿根廷
在幾年前,阿根廷的Mendoza對國人來說還是一個冷門的產(chǎn)區(qū)。當時酒展上推廣者常說“阿根廷紅酒是高質(zhì)量南美酒的代表”,但實際上阿根廷紅酒質(zhì)量提升到大眾能夠接受的基本水平也不過是最近20年內(nèi)的事。潘帕斯高原的獨特氣候使得這里生產(chǎn)的馬爾貝克Malbec紅酒擁有柔和的單寧,很適合初學者和喜歡溫柔質(zhì)感的酒客,但這里生產(chǎn)的白葡萄酒如特濃情Torrontes雖然芳香但往往酒精度較高。
除了市場上最常見的Mendoza酒之外,Uco Valley也是阿根廷比較優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū),值得大家關注。
產(chǎn)區(qū)六:南非
由于政策原因,南非酒很難從價格上戰(zhàn)勝智利等新世界國家,但Stellenbosch、Paarl產(chǎn)區(qū)的白詩南Chenin Blanc作為白酒性價比很高,而他們的紅酒混雜著效仿法國的優(yōu)雅風格和新世界的濃艷風格,很難一概而論??傮w來說,他們的西拉Syrah紅酒中比較多見優(yōu)雅風格,而赤霞珠CabernetSauvignon更加新派。
另一方面,作為南非最獨特的品種,品諾塔基Pinotage因為很容易做出摩卡咖啡等濃甜香氣而經(jīng)常成為國內(nèi)進口商的首選,但有些又會做成清淡柔和的風格,令人困惑??傮w來說,個人不建議用超過150元的價格去廣泛嘗試。
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