以下句子來(lái)源于科學(xué)謠言，作者張宇。

科學(xué)造謠。

由中國(guó)科學(xué)協(xié)會(huì)、衛(wèi)生健康委、應(yīng)急管理部、市場(chǎng)監(jiān)督總局等部門(mén)主辦，中央互聯(lián)網(wǎng)新處領(lǐng)導(dǎo)、全國(guó)學(xué)會(huì)、權(quán)威媒體、社會(huì)機(jī)構(gòu)、科技工作者共同建設(shè)。

在古代詩(shī)人眼里，世界上最美的不是不喝酒，而是融入詩(shī)歌和家賦來(lái)表達(dá)感情，曹操在簡(jiǎn)短的歌行中有“對(duì)酒的歌，人生幾何”。(威廉莎士比亞，溫斯頓，讀者)比如晨露，走的日子越來(lái)越苦。怎么能解憂呢，只有都江堰對(duì)人生的短暫感慨，杜甫在《白天唱歌喝酒多，伴隨青春返回故鄉(xiāng)》中，杜甫酣暢淋漓，詩(shī)詩(shī)李白杜術(shù)詩(shī)百篇光世長(zhǎng)居。(莎士比亞)。

飲酒不僅是一種飲食習(xí)慣，也是一種文化傳承。有一種說(shuō)法是，酒在現(xiàn)代人的生活中幾乎無(wú)處不在，酒不能盛宴，現(xiàn)在有人認(rèn)為酒是一種養(yǎng)生手段。胖叔叔聽(tīng)說(shuō)過(guò)“睡前喝一杯葡萄酒，軟化血管，養(yǎng)顏”。睡前喝一杯白酒，促進(jìn)血液循環(huán)，消除血液堵塞的人不會(huì)變老。睡前喝一杯啤酒，至少心情很好”等睡前喝酒有益健康的傳聞是真的嗎？或者喝什么酒才能達(dá)到這種健康健康的效果？

不一定。睡前喝酒不僅不能達(dá)到預(yù)期的效果，還會(huì)增加疾病的危險(xiǎn)。

01

喝酒是冒險(xiǎn)的

而且和楊無(wú)關(guān)。

愛(ài)喝酒的人當(dāng)中流行“不貪杯的話酒對(duì)身體也有好處”的說(shuō)法，但實(shí)際上可能不是這樣。

飲酒和健康之間的關(guān)系很明顯。飲酒已經(jīng)成為死亡的主要原因之一。2018年，世界衛(wèi)生組織發(fā)布了《全球酒精和健康報(bào)告》，稱(chēng)全球每年約有300萬(wàn)人死于飲酒。

另一方面，飲酒會(huì)增加癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)。根據(jù)世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究中心(IARC)公布的致癌物質(zhì)清單，酒精是致癌物質(zhì)，即證據(jù)非常明確的致癌物質(zhì)，可以誘發(fā)肝臟、乳房、直腸、結(jié)腸、口咽、頸部、食道等7個(gè)部位的癌癥。

另一方面，飲酒會(huì)增加心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。2019年發(fā)表在《國(guó)際正常醫(yī)學(xué)雜志》《Lancet》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)對(duì)來(lái)自19個(gè)高收入國(guó)家的599912名參與者進(jìn)行為期11年的后續(xù)研究，飲酒與前人死亡率、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)之間存在明顯的聯(lián)系，“安全劑量”并不存在。這也意味著，并不是只有長(zhǎng)期過(guò)量飲酒才能造成不好的結(jié)果。也就是說(shuō)，只要喝酒就有危險(xiǎn)。看完這些后，后背不冷嗎？

02

睡前小酌促進(jìn)健康嗎？我不能相信！

通過(guò)前面的各種數(shù)據(jù)和研究結(jié)果，可以看出長(zhǎng)期流行的“睡前小杯”的養(yǎng)生方式是不可靠的。

另一方面，所謂飲酒促進(jìn)血液循環(huán)，消除血液堵塞，是酒精擴(kuò)張血管，加速血液流動(dòng)，在一定程度上可以達(dá)到加快血液循環(huán)的效果。但是同時(shí)也會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)，刺激血管。對(duì)于有自身血液循環(huán)障礙的人，如冠心病或高血壓患者，酒精刺激會(huì)使血壓失控，甚至引發(fā)心腦血管出血或梗塞。

另一方面，飲酒能改善睡眠本身可能是一個(gè)偽命題。喝酒后睡意激增是事實(shí)，但睡眠和睡眠質(zhì)量不能等同。絕大多數(shù)人喝酒后睡覺(jué)

因口渴而醒來(lái)，那是酒精在體內(nèi)代謝過(guò)程中會(huì)消耗大量的水分，造成體內(nèi)缺水的狀態(tài)。即便你沒(méi)有中途醒，這種缺水狀態(tài)也會(huì)讓身體處于疲乏的狀態(tài)，這也是為什么酒醒后依然會(huì)感覺(jué)很累的原因。

那么，紅酒是不是比白酒和啤酒更健康呢？這也未必。以葡萄為原料發(fā)酵的紅酒，其中會(huì)含有一定量的單寧成分，而單寧對(duì)血脂和心血管有一定保護(hù)作用，如果從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，紅酒確實(shí)要比白酒和啤酒更適宜。但問(wèn)題就在于不是所有的紅酒都含單寧，而且含量也受品種的影響。也就是說(shuō)，紅酒中單寧的保護(hù)作用很難抵消紅酒中酒精對(duì)心腦血管的影響危害。

03

什么酒都要控量

當(dāng)然不喝最好

所以說(shuō)，無(wú)論是什么品種的酒，無(wú)論什么場(chǎng)合都應(yīng)控制。在《中國(guó)居民膳食指南》（2016）中就明確提出：無(wú)論男女均應(yīng)戒煙限酒，男性每天飲酒量不宜超過(guò)25克，女性不宜超過(guò)15克。舉例來(lái)說(shuō)，男性白酒建議控制在半兩以下，如果喝啤酒也不要超過(guò)一瓶（500毫升），當(dāng)然不喝是最好的。

對(duì)于愛(ài)喝酒的朋友，也有一點(diǎn)健康小提示：一定要注意盡量不要空腹飲酒，飲酒之后要多喝溫水，以幫助酒精代謝，減少其對(duì)身體的傷害，切莫以碳酸飲料“解渴”，否則醉得更快。

美酒雖好，切莫貪杯。睡前飲酒，未必對(duì)健康有益，建議大家還是根據(jù)自己的情況量力而行，切莫盲目跟風(fēng)。

作者 | 張 宇 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員

審核 | 宋 爽 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員

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