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在國內(nèi)，葡萄酒文化成為社交禮儀中不可缺少的一部分。

我們該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了有涉外意識的現(xiàn)代職場人的必修課程。

根據(jù)菜品點紅酒

如果你現(xiàn)在還沒有點酒經(jīng)驗，建議請服務(wù)生為你點的菜配酒。點好酒，服務(wù)生會倒一點酒讓買單的客人來試。這個時候這個客人只需要品嘗紅酒的口味并作出選擇就可以了。

倒紅酒時的量度

紅酒倒?jié)M1／3，香檳倒?jié)M3／4。

端酒杯的姿勢

端酒杯的時候，最好的手勢是拿酒杯柄和杯托，這樣手的溫度不會影響到酒的味道，而且姿態(tài)也比較美。同時，還能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。

紅酒杯和白水杯的擺放

吃西餐時，在自己的桌上，要時刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。

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避免野蠻干杯和碰杯

只要拿起高腳杯就會使人變得高雅起來。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品：眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它醉人的芬芳，嘴可以享受到它美妙的滋味，碰杯時悅耳的聲音則是讓耳朵陶醉的。

所以在喝紅酒的時候，一定要懂得細細品，在與人碰杯的時候可以將高腳杯稍微傾斜，輕輕地碰撞即可。

在與女士碰杯的時候，目光直視美女，否則，根據(jù)法國的古老傳說，你這接下來的七年都運氣不濟哦。

飲酒時注意你的目光

當(dāng)喝紅酒時，你應(yīng)該禮貌地往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說話的那個人的臉。

假如你在家里舉辦西餐會，那么作為餐會的主人，你應(yīng)該隨時留意客人的杯子里是否有酒。紅酒專家曾經(jīng)說過，他的眼睛始終都能注意到那些空杯子，想必我們也一樣。

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