什么是茶？

學習茶藝知識是與茶有關的知識。茶是世界三大無酒精飲料之一，中國是第一個發(fā)現(xiàn)和使用茶葉的國家。由于茶含有豐富的茶多酚、氨基酸、維生素和多種礦物質，具有提神醒腦、抗氧化等功效，深受國內外朋友的喜愛。茶師的作用就是掌握泡茶的藝術，其中包括茶藝表演的程序.動作要領.內容的解釋，以及茶、水、器皿的欣賞、收集，充分釋放茶葉中的有益物質，使人在品茶時，身心雙重享受。與生活融為一體的茶文化是修身養(yǎng)性的重要途徑。心領神會，能在輕音樂的熏陶下品茗，在人際交往中變得更平和，豁達，開朗，美麗，心境舒暢而愉快，內外兼修，自信從容，氣質動人，充滿魅力。

具有茶葉專業(yè)知識、茶藝表演、維修、管理等綜合素質的茶葉專業(yè)技術人才，是茶葉行業(yè)的一名專才。茶的制作一般都是以茶來泡茶。茶藝師中，有一批茶藝能手，這是因為他們對茶的認識，并非僅停留在感性的層面，而更深層次的理性認識，也就是充分認識茶文化的精神。茶的核心是茶文化。

大師們，首先要懂茶，要掌握茶葉的專業(yè)知識，比如一種茶的品種、茶葉的特性，以及怎樣辨別好茶。其次，要掌握專業(yè)的泡茶技巧，泡好一種茶可非易事，要使用什么樣的茶具，要用什么樣的水、水、茶的比例，泡茶的時間都很講究。認識了專業(yè)的茶葉知識，掌握熟練的泡茶技術還遠遠不夠，茶藝師們，要抱著“敬茶、愛茶、惜茶”的心，泡好每一杯茶。

理解茶師傅的好處。

1.茶藝師一種生活藝術，富于生活情趣的茶藝，是豐富我們生活提高生活品味的一種積極方式。

2.茶藝是一種舞臺藝術，它可以展示茶藝的魅力，給飲茶者以高貴.美好的享受。

3.茶藝是一門人生藝術，它的目的在于品茶，感悟人生，凈化心靈。

茶師知識概要：

1.對中國茶葉市場上六大茶樣進行品評，學會掌握正確的泡制方法。

2.了解茶葉的歷史。六大茶藝基礎知識。

3.掌握中國六大茶中相應的茶藝程式。

4.學會利用水質.水溫，茶具等來處理和優(yōu)化茶葉的風味和香氣。

5.掌握茶葉買賣的基本禮儀和程序。

6.學習中式茶席插花。餐桌設計

7.熟悉茶事服務程序和茶會的組織。

8.學習店內茶葉銷售及展示技巧。

9.加強茶藝美學與表演藝術，獨立完成茶藝編排與說明的文字說明。

10.把握茶與健康.茶與病的防治.飲茶保健等。

11.學會以創(chuàng)新的方法生產基本的茶飲料。

12.茶館運作管理。

茶藝師招生對象

一、參與對象：茶藝培訓(教學)工作者.茶文化傳播者，個人愛好者。

二、報名條件：到了法定勞動年齡。報名者須為大專以上學歷。

訓練方法：系統(tǒng)化教學，實踐教學。

畢業(yè)后，考試合格，頒發(fā)成人茶藝培訓教師證書結業(yè)證書，并憑此證書在成人茶藝培訓教育機構擔任成人茶藝培訓師。

考訂資料。

1.紙2寸白底照3張，2寸藍底片1張。

2.電子文檔照片。

照片必須是最新的.正面.免冠，白色底色.本人證件照清晰。圖片必須是JPG或JPEG格式，照片會被打印出來，不符合以上要求的圖片將無法通過認證。

3.身份證復印件一式二份。

4.最高學歷文憑。