在動(dòng)物界,獅子象征著力量和勇氣,葡萄酒界有著雄壯的“獅子”,展現(xiàn)出高貴的氣質(zhì),在波爾多的名場(chǎng)中占有重要地位。
它就是我們今天的主角——雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)。雄獅酒莊位于圣朱利安(Saint-Julien)和波雅克(Pauillac)的邊緣,與拉圖城堡(Chateau Latour)相鄰,風(fēng)土卓絕,佳釀迭出。雖在1855分級(jí)中被評(píng)為二級(jí)莊,但它卻是眾多酒評(píng)家眼中的“超二級(jí)莊(Super Second)”,羅伯特·帕克(Robert Parker)更是對(duì)其青睞有加。
對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō),“精”是生命的本源,“氣”是生命的動(dòng)力,而“神”則是生命的外在表現(xiàn);對(duì)于酒莊來(lái)說(shuō),小編則認(rèn)為這三者分別指的是風(fēng)土、釀酒及葡萄酒的表現(xiàn)。現(xiàn)在,紅酒世界推出超二級(jí)莊雄獅2013、2014、2015年份垂直品鑒三支套裝,帶您領(lǐng)略這只“雄獅”的“精、氣、神”。
三百余載,豐厚沉淀
雄獅酒莊是梅多克(Medoc)歷史最為悠久的酒莊之一,由讓·莫提(Jean de Moytie)創(chuàng)建于1638年,但當(dāng)時(shí)的酒莊名為蒙特-莫提酒莊(Mont-Moytie)。之后,隨著聯(lián)姻,酒莊歸亞歷山大·蓋斯克(Alexandre de Gascq)所有,并被改名為露維利酒莊(Leoville)。這位莊主不斷擴(kuò)張葡萄園面積,至他去世時(shí),酒莊已經(jīng)成為波爾多最大的酒莊之一,面積超過(guò)300公頃。
法國(guó)大革命期間,雄獅酒莊被充公,葡萄園在1826至1840年間被分割成多份出售。蓋斯克(Gascq)家族的后人繼承了酒莊的大部分土地,且為核心地塊,發(fā)展成為了如今的雄獅酒莊。其它葡萄園則發(fā)展成了巴頓城堡(Chateau Leoville-Barton)和樂(lè)夫?qū)毞魄f園(Chateau Leoville-Poyferre)。
1900年,泰奧菲爾·斯卡溫斯基(Theophile Skawinski)買(mǎi)下了酒莊,并在之后將股權(quán)轉(zhuǎn)至其女婿安德烈·德龍(Andre Delon)手中,自此開(kāi)始了德龍(Delon)家族掌管酒莊的時(shí)代。在德龍家族的管理下,酒莊迅速發(fā)展,逐步達(dá)到頂峰狀態(tài),聲名大噪。目前酒莊由安德烈的曾孫讓-于貝·德龍(Jean-Hubert Delon)管理。除雄獅酒莊外,德龍家族還擁有波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)的列蘭酒莊(Chateau Nenin)及位于雄獅酒莊正北部的波坦薩酒莊(Chateau Potensac)。
“精”:卓越的風(fēng)土
雄獅酒莊擁有55公頃葡萄園,鄰近吉倫特河(Gironde),擁有獨(dú)特的微氣候,河流對(duì)溫度和降雨的調(diào)節(jié)作用有利于葡萄的成熟,也大大降低了葡萄園受到霜凍襲擊的風(fēng)險(xiǎn)。
圖片來(lái)源:www.domaine
葡萄園內(nèi)的土壤以第四紀(jì)礫石為主,底層為砂土和黏土,具有典型的圣朱利安土壤特點(diǎn),有利于葡萄藤的根系深扎土壤中以汲取水分和養(yǎng)分。園內(nèi)61%的土地種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon),21%的土地用于種植梅洛(Merlot),其余的則為品麗珠(Cabernet Franc)。得天獨(dú)厚的風(fēng)土為雄獅酒莊孕育了優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄,尤其是赤霞珠和品麗珠的品質(zhì)極高,賦予了葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)格。
“氣”:精益求精的釀酒理念
如果您仔細(xì)看雄獅酒莊的酒標(biāo)也許就會(huì)發(fā)現(xiàn)上面沒(méi)有其所屬的二級(jí)莊的相關(guān)信息,這是因?yàn)榈慢埣易宀⒉蛔⒅亓屑?jí)莊的名號(hào),他們追求的是釀造出最好的葡萄酒。
圖片來(lái)源:www.domaine
德龍家族對(duì)品質(zhì)的追求和精益求精的釀酒理念是促使酒莊不斷發(fā)展的動(dòng)力。雄獅酒莊的釀酒理念共有四點(diǎn):首先,葡萄酒應(yīng)展現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色,于是他們充分認(rèn)識(shí)園內(nèi)的風(fēng)土,不使用化學(xué)物品,保護(hù)風(fēng)土的可持續(xù)發(fā)展;其次,葡萄酒應(yīng)在佐餐時(shí)展現(xiàn)出獨(dú)特的魅力,因此酒莊的葡萄酒頗為精致,果香濃郁而成熟;再而,葡萄酒須能從瓶陳中獲益,通過(guò)對(duì)種植和釀造的把握,他們希望打造出陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒;最后是永遠(yuǎn)追求卓越,他們精選最優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄,只為出品優(yōu)質(zhì)佳釀。
“神”:好評(píng)如潮的佳釀
通過(guò)對(duì)雄獅酒莊紅葡萄酒3個(gè)年份的垂直品鑒,您可以體驗(yàn)不同年份的獨(dú)特之處,也能夠更加深刻地體會(huì)到生長(zhǎng)環(huán)境等諸多因素對(duì)葡萄酒最終風(fēng)格的影響。
超二級(jí)莊雄獅2013、2014、2015年份垂直品鑒三支套裝
Chateau Leoville Las Cases 2013+2014+2015
產(chǎn)區(qū):法國(guó) ? 波爾多 ? 梅多克 ? 圣朱利安
葡萄品種:赤霞珠、品麗珠、梅洛
限時(shí)特惠價(jià):¥4950(跨境完稅價(jià): ¥5510)
活動(dòng)時(shí)間:活動(dòng)時(shí)間:2019.10.16至2019.10.30
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超二級(jí)莊雄獅2013、2014、2015年份垂直品鑒三支套裝|Chateau Leoville Las Cases 2013+2014+2015|5510_嘗遍世界紅酒_紅酒世界網(wǎng)
套裝包含以下酒款:
2013年雄獅酒莊紅葡萄酒*1瓶(跨境完稅價(jià):¥1450/瓶)
2014年雄獅酒莊紅葡萄酒*1瓶(跨境完稅價(jià):¥1860/瓶)
2015年雄獅酒莊紅葡萄酒*1瓶(跨境完稅價(jià):¥2200/瓶)
2013年份
【JS 94分】【RP 92分】【W(wǎng)S 92分】
2013年,葡萄發(fā)芽晚,且寒冷的天氣延緩了葡萄的開(kāi)花?;ㄆ诔跗谔鞖庀鄬?duì)干燥溫和,而后寒冷多雨。直到進(jìn)入7、8月后,天氣才逐漸變得晴朗干燥,葡萄轉(zhuǎn)色期和成熟期天氣良好,之后的9月中,葡萄園再次迎來(lái)降雨。面對(duì)這個(gè)天氣充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的年份,酒莊積極行動(dòng),及時(shí)疏葉和剪枝,最大限度地降低降雨的影響,依然收獲了健康優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄。再加上釀酒團(tuán)隊(duì)對(duì)工藝的精準(zhǔn)把握,這一年份的葡萄酒優(yōu)雅而精致,得到了眾多酒評(píng)家的高分評(píng)價(jià)。
“帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Team):
這款酒或許是雄獅近年來(lái)香氣較為優(yōu)雅的酒款之一,散發(fā)著黑莓、越橘、輕微的碘鹽及一絲黑橄欖的氣息,酒體適中,單寧柔順,結(jié)構(gòu)平衡,余味中帶有些許碘鹽的風(fēng)味。這款酒的集中度和精致感都非常好,是這個(gè)具有挑戰(zhàn)性的年份中梅多克最好的酒款之一。”
2014年份
【JS 98分】【RP 96分】【W(wǎng)S 95分】
經(jīng)過(guò)一個(gè)溫和濕潤(rùn)的冬天后,涼爽的5月延緩了葡萄的開(kāi)花,使2014年的花期回到過(guò)去十年的平均日期。6月及7月初暴雨天氣頻繁,幸而7月下半月的天氣炎熱干燥,使得葡萄中的酚類(lèi)物質(zhì)能夠正常發(fā)展成熟。之后的8月氣候溫和,葡萄保持了較好的酸度,進(jìn)入9月后,葡萄園迎來(lái)了近十年來(lái)最炎熱干燥的天氣,使得葡萄中的單寧更為成熟、柔和。通過(guò)控制產(chǎn)量和采用先進(jìn)的種植技術(shù),這一年的釀酒葡萄健康而優(yōu)質(zhì),達(dá)到了完美的成熟度。
“帕克團(tuán)隊(duì):
這款酒散發(fā)著迷人而精致的礦物質(zhì)及黑色水果的香氣,酒體中等,其純凈度令人印象深刻,力量感從入口貫穿至余味,而酸度又平衡得非常出色,余味結(jié)構(gòu)精良、復(fù)雜且非常持久,是左岸2014年最優(yōu)秀的酒款之一。”
2015年份
【JS 98分】【RP 98+分】【W(wǎng)S 97分】
4月上旬,天氣炎熱且陽(yáng)光明媚,葡萄藤快速發(fā)芽,生長(zhǎng)期的每一個(gè)階段都達(dá)到了完美的狀態(tài)。5月底和6月初的好天氣使不同的葡萄品種都能迅速而均勻地開(kāi)花。7月底和8月初迎來(lái)及時(shí)雨,葡萄成功轉(zhuǎn)色。從8月中至葡萄的采收期,降雨和晴天交替出現(xiàn), 9月的溫和天氣又確保了葡萄中迷人芳香物質(zhì)的積累。近乎完美的天氣下誕生了一個(gè)偉大的2015年份。
“詹姆斯·薩克林(James Suckling):
這款酒散發(fā)著黑醋栗和藍(lán)莓的香氣,并夾雜著甘草和石頭的氣息,酒體飽滿(mǎn),單寧含量豐富且完整,余味非常持久。酒液中的各項(xiàng)元素都非常和諧,集中度十分出色,極具美感的一款酒?!?/p>
近四百年歲月的沉淀,精益求精,追求卓越的雄獅酒莊宛如其名,雄赳赳氣昂昂般屹立于波爾多這片葡萄酒圣地之上。如果您也想通過(guò)垂直品鑒來(lái)感受這一“超二級(jí)莊”的獨(dú)特魅力,請(qǐng)點(diǎn)擊上方鏈接超二級(jí)莊雄獅2013、2014、2015年份垂直品鑒三支套裝進(jìn)行選購(gòu)。
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