國(guó)內(nèi)知名度最高的澳大利亞酒業(yè)巨頭彭福斯(Penfolds)以酒價(jià)多、各種空和數(shù)字的組合以及沒(méi)有“空”的酒價(jià),很多消費(fèi)者不知道哪個(gè)是本府的入門(mén)主,哪個(gè)是本府的高端。
下面的介紹大致按價(jià)格由低到高排列,土豪可以直接跳到后面。奔富的高端酒產(chǎn)品線類似舊世界名莊,不同年份的價(jià)格有一定差別。以下各系列酒款列出的價(jià)格區(qū)間僅供大家參考。
Bin系列從入門(mén)級(jí)到進(jìn)階級(jí)都有,甚至奔富最高端的酒也可以有一個(gè)Bin+數(shù)字的名字,比如Bin 95就是奔富的旗艦紅酒“葛蘭許”(Grange)。首先得解釋一下Bin這個(gè)詞的含義。在奔富最古老的瑪格爾莊園的酒窖參觀時(shí),奔富的釀酒師告訴我,Bin其實(shí)指的就是下面這張照片里可以看到的門(mén)洞為拱形的藏酒室。因?yàn)橥瑯拥木茣?huì)被收藏在同一個(gè)藏酒室里,所以藏酒室的編號(hào)便自然成為了酒款的編號(hào),之后為了方便被直接用作酒的名字。
Bin 2
設(shè)拉子Shiraz、慕合懷特Mourvedre混釀,在澳大利亞餐酒當(dāng)中,這是比較罕見(jiàn)的葡萄組合。同時(shí),這也是跨產(chǎn)區(qū)混釀。享有“澳大利亞勃艮第”的雅號(hào),酒體厚度中等,口感柔潤(rùn)。
參考價(jià)位:100-200元。
Bin 28 Kalimna Shiraz
Shiraz,它的名字取自于 奔富在 1945年于巴羅莎谷購(gòu)買的卡琳娜葡萄園。實(shí)際上它也是跨產(chǎn)區(qū)跨葡萄園的混釀。Bin 28 是澳大利亞溫暖產(chǎn)區(qū)設(shè)拉子的典范,成熟果香,口感豐厚結(jié)實(shí)。具有較高的性價(jià)比??梢栽顼?,也可陳年幾年。
參考價(jià)位:200-300元。
Bin 128
Shiraz,Coonawarra產(chǎn)區(qū),BIN 128是一款反映了南澳庫(kù)納瓦拉地區(qū)風(fēng)土條件的一款酒,展現(xiàn)的是設(shè)拉子在相對(duì)涼爽氣候成長(zhǎng)所持有的特色。同樣是一支性價(jià)比高的BIN,可以早飲,也可以陳年一段時(shí)間。
參考價(jià)位:150-250元。
Bin 8
Shiraz、Cabernet Sauvignon混釀,多產(chǎn)區(qū)混釀。雖然Penfolds Bin系列的命名一向依據(jù)酒莊窖號(hào)而定,Bin 8卻是因?yàn)樗谑旎瘯r(shí)用的橡木桶來(lái)自 Bin 128 、 Bin 28 及 Bin 389系列,而以其共同的數(shù)字“8”來(lái)命名。適合早期飲用。
參考價(jià)位:150- 250元。
Bin 138
設(shè)拉子Shiraz、歌海娜Grenache和Mataro慕合懷特混釀。所用葡萄均來(lái)自巴羅薩谷,只采用低產(chǎn)老藤葡萄。葡萄酒分批在小橡木桶里熟化,灌瓶前再加以混合。如果想追求南隆河風(fēng)格,可以一試。
參考價(jià)位:250-350元。
Bin 9
赤霞珠 Cabernet Sauvignon,跨產(chǎn)區(qū)混釀。這是2012年才誕生的一款酒,是奔富的一個(gè)新嘗試,Bin 9使用的葡萄都來(lái)自奔富近年來(lái)投資的南澳各個(gè)葡萄園,其中相當(dāng)大一部分產(chǎn)自邁拉侖谷的古老土壤。
參考價(jià)位:150-250元。
Bin 407
赤霞珠 Cabernet Sauvignon,多產(chǎn)區(qū)混釀。雖說(shuō)407 的靈感來(lái)自 Bin 707,但它可比707親民多了。它不僅展現(xiàn)了赤霞珠的獨(dú)特風(fēng)味,充滿果味,飽滿豐富,而且結(jié)構(gòu)清晰,極具層次感。最好陳年8-10年后飲用。
參考價(jià)位:350-500元。
Bin 389
赤霞珠 Cabernet Sauvignon、設(shè)拉子 Shiraz跨產(chǎn)區(qū)混釀。Bin 389 是葛蘭許原創(chuàng)人 Max Schubert 的另一佳作。由于酒在葛蘭許用過(guò)的橡木桶中熟化,因此被俗稱為“窮人的葛蘭許”或“小葛蘭許”。極具性價(jià)比,集合了赤霞珠的清晰結(jié)構(gòu)及設(shè)拉子的豐厚口感,最好先陳年10年再飲用,有些好年份甚至可放二三十年。407和389應(yīng)該是奔富中段產(chǎn)品中名氣最響亮的兩款,價(jià)格一直不相上下。
參考價(jià)位:350-500元。
Bin 155 Yattarna Chardonnay
雅塔娜霞多麗
雅塔娜98年上市,1995是最早的年份。在澳大利亞土著語(yǔ)中,“雅塔娜”的意思是一步一步達(dá)到目標(biāo)。在葛蘭許之后,奔富的釀酒師們致力于釀造一款可與之媲美的白葡萄酒,于是雅塔娜就此誕生,這是一款跨產(chǎn)區(qū),且都是涼爽地區(qū)的霞多麗。適合陳年發(fā)展,但在年輕時(shí)飲用也非常迷人。這款酒國(guó)內(nèi)也不太好買。
參考價(jià)位:1000-1500元
Bin 707 Cabernet Sauvignon
赤霞珠
赤霞珠Cabernet Sauvignon,跨地區(qū)混釀。Bin 707可以說(shuō)是葛蘭許的赤霞珠版本,是奔富最出名的酒款之一,價(jià)格也理所當(dāng)然的不便宜。果味濃郁集中,在新桶中完成發(fā)酵和熟化。在 1970 年到1975 年期間因果實(shí)用于其它葡萄酒的制造而停產(chǎn)過(guò),在1981 年、1995年、2000 年、2003 年和 2011 年也因當(dāng)時(shí)的葡萄在風(fēng)格和質(zhì)量上達(dá)不到要求而停產(chǎn)。擁有極佳陳年潛力,最好喝陳年15-20年的,絕對(duì)像上等波爾多。
參考價(jià)位:2200-3200元
Bin 95 Grange
葛蘭許
鼎鼎大名的葛蘭許,BIN號(hào)95,澳大利亞頂級(jí)佳釀之一,甚至享有澳大利亞酒王的贊譽(yù),是世界公認(rèn)的品質(zhì)最為穩(wěn)定的葡萄酒之一。多數(shù)年份主要采用設(shè)拉子,加入少量赤霞珠(通常少于8%),也是跨產(chǎn)區(qū)混釀。具有極強(qiáng)的陳年能力,有些年份的葛蘭許甚至能陳年五六十年。
參考價(jià)位:3500元以上
特色Bin系列只有三款酒:Bin 620(1966和2008)和Bin 60A(1962和2004)和Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon(2004),只在絕佳年份出產(chǎn)。
其實(shí)奔富的加強(qiáng)酒值得一提,歷史上奔富可是以加強(qiáng)酒起家的,做得非常出色,這個(gè)系列中有:50 Year Old Rare Tawny、Father Grand Tawny、Grandfather Rare Tawny、Great Grandfather Rare Tawny等。但遺憾的是國(guó)內(nèi)沒(méi)有賣,就不一一細(xì)說(shuō)啦。所以如果去澳大利亞出差或旅行,可以考慮在行李箱中空出位置,帶一瓶Grandfather甚至Great Grandfather回來(lái)。
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