澳大利亞紅葡萄酒很符合中國人口口味，品質(zhì)非常優(yōu)秀。澳大利亞白葡萄酒新鮮純正，果香四溢，價(jià)格誘人。

感覺澳洲葡萄酒哪哪都好，就是沒有一個(gè)明確而權(quán)威的分級(jí)，不知道哪些酒才是品質(zhì)優(yōu)異而穩(wěn)定的好酒。那么，你是時(shí)候了解一下蘭頓分級(jí)（Langton’s Classification）——澳洲最權(quán)威的精品葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)了。

1、蘭頓分級(jí)：最權(quán)威的澳洲精品葡萄酒消費(fèi)指南

澳洲的蘭頓分級(jí)是歐洲之外最具權(quán)威性、最著名的葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)。

蘭頓其實(shí)是澳洲一家最重要的精品葡萄酒拍賣行，它成立于 1988 年。從 1990 年開始，蘭頓拍賣行將澳洲最好的、認(rèn)知度最高的澳洲精品葡萄酒劃分為三六九等，稱為蘭頓分級(jí)。經(jīng)過 20 多年的發(fā)展，蘭頓分級(jí)在澳洲葡萄酒界中的地位日益穩(wěn)固，并以其權(quán)威性在世界范圍內(nèi)取得了廣泛的認(rèn)可?，F(xiàn)在蘭頓分級(jí)被譽(yù)為“澳洲精品葡萄酒市場(chǎng)的晴雨表，消費(fèi)者的購酒指南，產(chǎn)酒商的追求標(biāo)桿”。

2、一張圖讀懂蘭頓分級(jí)

3、蘭頓分級(jí)跟波爾多分級(jí)有什么不同？

法國波爾多（Bordeaux）的 1855 年梅多克分級(jí)（Medoc Classification）可謂是婦孺皆知，這份經(jīng)官方權(quán)威認(rèn)可的列級(jí)名莊清單，讓波爾多葡萄酒一炮而紅，也是新舊世界葡萄酒交易的衡量標(biāo)準(zhǔn)。那么，蘭頓分級(jí)跟 1855 年梅多克分級(jí)有什么不同呢？

（1）評(píng)選對(duì)象不同：蘭頓分級(jí)針對(duì)的是酒款，所一家酒莊可能有好幾款酒入選，如奔富酒莊（Penfolds Winery）就有 10 款酒入選了最新版本的蘭頓分級(jí)。而 1855 年梅多克分級(jí)針對(duì)的是酒莊，所以是一級(jí)名莊、二級(jí)名莊等，酒款則不納入考慮范圍。

（2）評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)不同：蘭頓分級(jí)主要看的是一款酒在公開市場(chǎng)上的表現(xiàn)，包括它在市場(chǎng)上的需求量、價(jià)格、聲望、以及多年來在拍賣中的交易記錄，如果在二級(jí)市場(chǎng)上的表現(xiàn)不是很出色，即使是品質(zhì)非常不錯(cuò)，也是無法入選的。1855 年梅多克分級(jí)是應(yīng)法國皇帝的要求而制作出來的。鑒于命令下達(dá)得十分突然，又要求盡早出結(jié)果，所以這次評(píng)選并沒有經(jīng)過嚴(yán)格的品鑒評(píng)比，名單是葡萄酒代理商們通過酒莊多年的社會(huì)名聲和其酒的交易價(jià)格 2 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)在 15 天內(nèi)擬出來的。

梅多克的 5 大一級(jí)名莊

（3）時(shí)間有效性不同：蘭頓分級(jí)大約是每隔 5 年就評(píng)選一次，每次分級(jí)的有效性大約是 5 年，有些酒可能在第 4 版入選，第 5 版落選，第 6 版又入選的。1855 年梅多克分級(jí)的時(shí)效性幾乎是永恒的，除了 1973 年的一次小修改，到現(xiàn)在基本沒變過。

（4）對(duì)市場(chǎng)的反映程度不同：分級(jí)完全是根據(jù)葡萄酒的市場(chǎng)表現(xiàn)決定的，一款葡萄酒能否進(jìn)入蘭頓分級(jí)名單，與精品葡萄酒購買者對(duì)這款酒的需求高低直接掛鉤，與產(chǎn)區(qū)整體表現(xiàn)、政治因素等毫無關(guān)聯(lián)，所以被稱為葡萄酒市場(chǎng)的“晴雨表”。而 1855 年梅多克分級(jí)就不同了，基本是固定的，無法反映葡萄酒的市場(chǎng)和價(jià)格。

4、蘭頓分級(jí)的發(fā)展歷程

蘭頓分級(jí) 1990 年第 1 版僅有 34 款葡萄酒入選，1996 年 64 款，2000 年 89 款，2005 年 101 款，2010 年 123 款，至 2014 年第 6 版已有 139 款酒入選。

從不斷增長(zhǎng)的的數(shù)字來看，澳洲葡萄酒越來越受到消費(fèi)者的青睞，其精品葡萄酒的需求和價(jià)格持續(xù)增長(zhǎng)中。未來，這個(gè)數(shù)字還有可能還會(huì)增加，完全按市場(chǎng)決定。但是我們也不必?fù)?dān)心因?yàn)閿?shù)量的增多而降低它的權(quán)威性，市場(chǎng)會(huì)自己調(diào)整自己，而且蘭頓分級(jí)的所有葡萄酒的產(chǎn)量也才占了波爾多 61 家列級(jí)名莊總產(chǎn)量的 22%。

5、如何理性看待蘭頓分級(jí)？

該分級(jí)在一定程度上也反映了澳洲精品酒的流行趨勢(shì)。對(duì)比幾版的蘭頓分級(jí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者比較注重單一葡萄園和子產(chǎn)區(qū)特性，強(qiáng)調(diào)有窖藏能力的干紅葡萄酒，亦逐漸探索冷涼氣候下的葡萄酒。澳洲加強(qiáng)酒在上世紀(jì)風(fēng)靡全國，后來逐漸沒落，現(xiàn)在則有回暖的趨勢(shì)。澳洲起泡酒在 2014 年首次入選，說明其個(gè)性鮮明的紅氣泡酒對(duì)消費(fèi)者而言有很大的吸引力。

雖然蘭頓分級(jí)對(duì)消費(fèi)者而言有很大的參考意義，但畢竟市場(chǎng)時(shí)時(shí)都在變，這個(gè)分級(jí)也不可能是絕對(duì)的，消費(fèi)者應(yīng)理性地看待它的參考價(jià)值。

6、最新第 6 版蘭頓分級(jí)概況

最新蘭頓分級(jí)入選酒款的產(chǎn)區(qū)分布情況如下：

• 南澳：79 款（巴羅薩谷和伊頓谷 30 款，庫納瓦拉 15 款，克萊爾谷 12 款）

• 維多利亞：36 款（雅拉谷 8 款）

• 西澳：12 款（瑪格麗特河 10 款）

• 新南威爾士：9款（獵人谷 7 款）

• 塔斯馬尼亞：2 款

• 跨州混釀：1 款

與第 5 版名單相比，第 6 版只增加 16 款酒，入選蘭頓分級(jí)的難度顯而易見。而 2010 年名單中所有的酒都在今年名單中保有一席之地，這說明整個(gè)市場(chǎng)趨于成熟穩(wěn)定的發(fā)展當(dāng)中。

附上第 6 版蘭頓分級(jí)中 21 款至尊級(jí)葡萄酒詳細(xì)名單（注：層級(jí)內(nèi)排名不分先后，按照酒莊首字母順序排序，但還是按常例把奔富葛蘭許提到了整個(gè)分級(jí)的最前列作為領(lǐng)銜）：

（1）奔富葛蘭許干紅

Penfolds Grange Bin 95 Shiraz

奔富在中國是知度最高的一個(gè)澳洲葡萄酒品牌，一向被看做是澳洲葡萄酒的象征和標(biāo)桿，被稱為澳洲葡萄酒業(yè)的貴族。創(chuàng)建于 1951 年的葛蘭許系列（Grange）是酒莊歷史最悠久且品質(zhì)最上乘的酒款，是澳洲的“酒王”，一切澳洲葡萄酒的優(yōu)秀特點(diǎn)都能從它身上找到。

（２）貝思菲利普珍藏黑皮諾干紅

Bass Phillip Reserve Pinot Noir

貝思菲利普酒莊（Bass Phillip）位于維多利亞州（Victoria）新興產(chǎn)區(qū)吉普史地（Gippsland），于 1979 年建立。酒莊生產(chǎn)的黑皮諾（Pinot Noir）已經(jīng)達(dá)到了登峰造極的地步，帕克說它是澳洲最好的黑皮諾，也有人說它是南半球最好的黑皮諾。而且因?yàn)槠洚a(chǎn)量低（有時(shí)僅 600 瓶），一瓶難求，已經(jīng)是澳洲 10 大最貴葡萄酒之一。

（3）戀木傳奇寶帝園西拉干紅

Brokenwood Wines Graveyard Vineyard Shiraz

戀木傳奇酒莊（Brokenwood）坐落于新南威爾士（New South Wales）的獵人谷（Hunter Valley）產(chǎn)區(qū)，是澳洲最杰出的酒莊之一。酒莊所產(chǎn)的這款寶帝園西拉（Graveyard Vineyard Shiraz）不僅是酒莊的鎮(zhèn)寶之作，在上世紀(jì) 80 年代中期就成為了獵人谷最好的西拉。

（4）克里斯?瑞蘭德西拉干紅

Chris Ringland Dry Grown Barossa Ranges Shiraz

出生于新西蘭的克里斯?瑞蘭德（Chris Ringland）于 1994 年在南澳創(chuàng)立了這一頂級(jí)膜拜酒莊。酒莊的西拉干紅由百年老藤釀制，雖不及奔富葛蘭許名聲響亮，但是產(chǎn)量非常非常低，導(dǎo)致它的價(jià)格比葛蘭許還高。

（5）克拉倫敦山星光園干紅

Clarendon Hills Astralis Shiraz

克拉倫敦山酒莊（Clarendon Hills）地處南澳的邁拉侖維爾（McLaren Vale），酒莊創(chuàng)立于 1989 年。酒莊生產(chǎn)的單一園歌海娜和西拉是世界級(jí)的頂級(jí)酒款。星光園西拉干紅酒莊最出名的酒款，是澳洲殿堂級(jí)膜拜酒，同奔富葛蘭許、翰斯科神恩山（Henschke Hill of Grace）一起被稱為“澳洲葡萄酒三劍客”。

（6）克隆那奇拉西拉維歐尼干紅

Clonakilla Shiraz Viognier

克隆那奇拉酒莊（Clonakilla）位于澳大利亞首都堪培拉（Canberra district）地區(qū)附近的非特區(qū)地帶，是該區(qū)的第一個(gè)商業(yè)酒莊，幾次創(chuàng)新引領(lǐng)了新世界葡萄酒釀造的潮流。酒莊的旗艦酒款西拉-維歐尼混釀（Shiraz Viognier）被蘭頓官方認(rèn)為是自 1951 年奔富葛蘭許誕生以來澳洲葡萄酒最大的進(jìn)步。

（7）庫倫戴安娜赤霞珠干紅

Cullen Diana Madeline Cabernet Merlot

庫倫酒莊（Cullen）位于西澳瑪格麗特河（Margaret River）產(chǎn)區(qū)，是西澳最頂級(jí)的膜拜酒莊。和南澳不同，西澳的氣候條件特別適合種植波爾多品種，高品質(zhì)的赤霞珠已為該酒莊乃至瑪格利特河產(chǎn)區(qū)贏得了廣泛的聲譽(yù)。酒莊的這款旗艦酒款是以酒莊女創(chuàng)始人戴安娜?瑪?shù)铝眨―iana Madeline）之名命名的。

（8）吉宮霞多麗干白

Giaconda Chardonnay

吉宮酒莊（Giaconda）位于維多利亞州比曲爾斯（Beechworth）地區(qū)，酒莊創(chuàng)建于 1982 年。1987 年，酒莊第一款 1986 年份霞多麗葡萄酒正式發(fā)布，自此奠定了澳大利亞頂級(jí)酒莊的地位。

（9）格羅斯波利山雷司令干白

Grosset Polish Hill Riesling

格羅斯酒莊（Grosset）位于南澳葡萄酒產(chǎn)區(qū)克萊爾谷（Clare Valley）南端，目前被澳洲權(quán)威酒評(píng)家詹姆士?韓禮德評(píng)為澳大利亞雙紅五星酒莊。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒中，最有名的當(dāng)屬波利山（Polish Hill）雷司令干白葡萄酒，這款酒還是澳大利亞頂級(jí)白葡萄酒中的先鋒與標(biāo)桿，自 2010 年起一直位于蘭頓分級(jí)最高級(jí)別。

（10）翰斯科神恩山干紅

Henschke Hill of Grace Shiraz

1841 年，翰斯科酒莊（Henschke）建成于澳大利亞阿德萊德山（Adelaide Hill）。該酒莊是南澳歷史最悠久的名莊之一，出產(chǎn)葡萄酒共約 10 款，一半以上符合法國頂級(jí)葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)，尤其是號(hào)稱“澳洲三劍客”之一的神恩山（釀酒的西拉葡萄有的樹齡高達(dá) 150 年）更是酒莊的巔峰之作。

（11）翰斯科寶石山干紅

Henschke Mount Edelstone Shiraz

除了上面提到的神恩山園，翰斯科酒莊另一標(biāo)志性酒款寶石山（Mount Edelstone）西拉干紅葡萄酒也非常出色。在 2014 最新版本中，該款酒也成功晉級(jí)至蘭頓分級(jí)最高級(jí)別。

（12）金百利古風(fēng)西拉干紅

Jim Barry The Armagh Shiraz

金百利酒莊（Jim Barry）位于南澳克萊爾谷產(chǎn)區(qū)，酒莊創(chuàng)建者是地第一位有專業(yè)文憑的釀酒師吉姆?百利（Jim Barry）本人。酒莊出產(chǎn)的知名酒款就是以本地歷史地標(biāo)“阿爾馬”（The Armagh）命名，該酒被 Wine Spactator 評(píng)為澳洲 25 大標(biāo)志性酒款之一，也多次獲得帕克近乎滿分的評(píng)價(jià)。

（13）露紋酒莊藝術(shù)系列霞多麗干白

Leeuwin Estate Art Series Chardonnay

西澳著名的露紋酒莊（Leeuwin Estate）成立于 1969 年，剛成立不久酒莊就以脂滑味美的高品質(zhì)霞多麗闖出了一片天地。除了酒質(zhì)突出外，酒莊最出名的就是開始于 1980 年的藝術(shù)酒標(biāo)系列。酒莊所有酒款中數(shù)霞多麗藝術(shù)系列最為經(jīng)典，自 2000 年開始，它就長(zhǎng)年位于蘭頓分級(jí)最高級(jí)別。

（14）慕絲森林赤霞珠干紅

Moss Wood Cabernet Sauvignon

創(chuàng)建于 1969 年的慕絲森林酒莊（Moss Wood）地處西澳的瑪格利特河產(chǎn)區(qū)，相對(duì)于南澳和新南威爾士州的酒莊，西澳這里的商業(yè)化氣息較弱，每個(gè)酒莊有著較強(qiáng)的個(gè)性特征，慕絲森林也不例外。酒莊只生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒，目前已被公認(rèn)為西澳最高品質(zhì)的葡萄酒之一。

（15）瑪麗山五重奏干紅

Mount Mary Vineyard Cabernet Blend

瑪麗山酒莊（Mount Mary Vineyard）位于維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley），酒莊創(chuàng)建于 1971 年。五重奏（Quintet）是酒莊最優(yōu)秀的葡萄酒之一，它是由最經(jīng)典的波爾多葡萄釀制，因此許多酒評(píng)家認(rèn)為五重奏系列葡萄酒風(fēng)格與瑪歌酒莊（Chateau Margaux）的酒非常相似。

（16）奔富 Bin 707 赤霞珠干紅

Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon

Bin 707 是奔富的另一旗艦作品，堪稱赤霞珠中的葛蘭許。此酒于 1964 年首次推出，在 1970 年到 1975 年期間因果實(shí)用于其它葡萄酒的釀造而停產(chǎn)，此外 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年則因當(dāng)時(shí)的葡萄在風(fēng)格和質(zhì)量上達(dá)不到要求而停產(chǎn)，這從側(cè)面反映了奔富對(duì)這款產(chǎn)品的重視。

（17）洛克福古法西拉干紅

Rockford Basket Press Shiraz

洛克福酒莊（Rockford）始建于 1984 年，莊主是素有“頑石”之稱的羅伯特?奧卡拉漢（Robert O’Callaghan），他還是整個(gè)澳大利亞現(xiàn)代釀造行業(yè)最重要的人物之一。該酒莊被詹姆士?韓禮德評(píng)為雙紅五星酒莊（最高等級(jí)），其中該款酒的釀酒葡萄為 60-140 年的老藤西拉，因此產(chǎn)量一般稀少珍貴。

（18）沙普帕拉 100 年茶色波特風(fēng)格加強(qiáng)酒

Seppeltsfield Para Centenary 100 Year Old Vintage Tawny Port

有著百年歷史的沙普酒莊（Seppeltsfield）是巴羅薩谷（Barossa Valley）又一個(gè)值得驕傲的酒莊，也是澳大利亞標(biāo)志性酒莊之一。沙普酒莊最著名的是它的百年收藏——一系列完整的、不可替代的茶色波特風(fēng)格加強(qiáng)酒，從 1878 年到現(xiàn)在從未斷過。這款酒常獲得各專業(yè)評(píng)分機(jī)構(gòu)滿分的評(píng)分，可以說是神來之作，其品質(zhì)是無法評(píng)估的。

（19）托布雷小塊土地干紅

Torbreck Runrig Shiraz - Viognier

托布雷酒莊（Torbreck）位于南澳巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)，酒莊歷史雖不長(zhǎng)但卻在該產(chǎn)區(qū)擁有一些古老的葡萄園。這款托布雷小塊土地干紅采用的就是樹齡達(dá) 80-140 年的老藤西拉和維歐尼混釀而成，是酒莊的代表性酒款之一。

（20）文多西拉干紅

Wendouree Shiraz Clare Valley

文多酒莊（Wendouree）位于南澳克萊爾谷產(chǎn)區(qū)，葡萄園的歷史可追溯至 1893 年，酒莊正式創(chuàng)建則在 1895 年。酒莊規(guī)模和葡萄園面積均不大，因此生產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量較低，不過品質(zhì)則非常優(yōu)秀，早在 2000 年便被納入了蘭頓分級(jí)最高級(jí)別。

（21）醞思庫瓦拉山莊約翰路德池赤霞珠干紅

Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon

醞思酒莊（Wynns Coonawarra Estate）位于南澳庫拉瓦拉（Coonawarra）產(chǎn)區(qū)，酒莊葡萄園的種植歷史可追溯至 1891 年。如今，醞思是當(dāng)?shù)負(fù)碛凶畲髥我黄咸褕@的酒莊，所產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)和風(fēng)味都贏得高度贊譽(yù)，被公認(rèn)為是庫拉瓦拉地區(qū)的標(biāo)桿。酒莊的旗艦酒款是約翰路德池赤霞珠干紅，多年來備受贊譽(yù)并于 2014 年成功晉級(jí)蘭頓分級(jí)最高級(jí)。

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