中信網(wǎng)5月23日電牛津大學(xué)有“牛津葡萄酒券”，劍橋大學(xué)有“劍橋盲人產(chǎn)品協(xié)會(huì)”，哈佛大學(xué)有“葡萄酒研究會(huì)”，巴黎政治大學(xué)有“酒后真言俱樂(lè)部”.很多世界名牌大學(xué)生現(xiàn)在熱衷于學(xué)習(xí)品嘗知識(shí)。

近日，由張?jiān)９局С值摹捌咸丫莆幕Y儀公開(kāi)課”首次走進(jìn)大學(xué)校園，在四川大學(xué)開(kāi)始了第一課。負(fù)責(zé)此項(xiàng)活動(dòng)的張?jiān)９敬矸Q：“張?jiān)鬟f的是全球通用的葡萄酒文化禮儀，目的是讓大學(xué)生具備更高水準(zhǔn)的社交能力。當(dāng)然，我們絕不鼓勵(lì)大學(xué)生暴飲酒精飲料，理性飲酒理念的培養(yǎng)也非常重要?！?p>

據(jù)了解，在四川大學(xué)舉辦的首場(chǎng)“葡萄酒文化禮儀公開(kāi)課”，邀請(qǐng)四川大學(xué)校友、WSET(英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì))三級(jí)認(rèn)證講師張文宇老師主講，她選用張?jiān)Ｗ碓?shī)仙系列的5款不同種類葡萄酒作為教學(xué)樣品，為同學(xué)們講解了如何品嘗葡萄酒、如何分辨不同品種的葡萄酒、如何為食物搭配葡萄酒等基礎(chǔ)知識(shí)。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，張文宇老師還請(qǐng)同學(xué)們?yōu)?道中國(guó)名菜搭配葡萄酒，其中有一位同學(xué)為四川火鍋選擇的搭配對(duì)象是“冰鎮(zhèn)的醉詩(shī)仙桃紅酒”，理由是“不僅可以解辣，還非常清甜爽口”。輕松愉快的90分鐘課程結(jié)束后，有8位同學(xué)由于在答題環(huán)節(jié)表現(xiàn)優(yōu)異，獲得了張?jiān)９绢C發(fā)的“校園品鑒大使”證書，以及兩瓶張?jiān)Ｗ碓?shī)仙葡萄酒作為獎(jiǎng)品。四川大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院的一位同學(xué)表示：“以前覺(jué)得葡萄酒高不可攀，通過(guò)這次培訓(xùn)，我們發(fā)現(xiàn)葡萄酒也是‘自己喜歡的就是最好的’。我們更喜歡新鮮易飲、果香四溢的葡萄酒，比如張?jiān)Ｗ碓?shī)仙。”

張?jiān)Ｗ碓?shī)仙系列葡萄酒包括赤霞珠干紅、蛇龍珠干紅、美樂(lè)干紅、貴人香干白、桃紅酒；酒標(biāo)顏色分別為充滿活力的優(yōu)雅紫、活力橙、時(shí)尚橘、明亮綠、少女粉。酒標(biāo)圖案為駱駝，旨在表現(xiàn)葡萄產(chǎn)地新疆的地域特色。封瓶方式選用更方便打開(kāi)的螺旋蓋，而且瓶蓋內(nèi)側(cè)還有二維碼，消費(fèi)者可掃碼參與抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)項(xiàng)包括張?jiān)＞魄f游等四重大獎(jiǎng)。據(jù)介紹，張?jiān)９窘陙?lái)在新疆布局葡萄基地12.5萬(wàn)畝，選用新疆天山葡萄釀造的張?jiān)Ｗ碓?shī)仙系列葡萄酒不經(jīng)橡木桶陳釀，最大程度地追求新鮮的果香，早在劍橋大學(xué)讀書時(shí)就參加校園品酒社團(tuán)的葡萄酒大師趙鳳儀(Fongyee Walker MW)曾經(jīng)評(píng)價(jià)說(shuō)：“印象中張?jiān)Ｒ郧白叩氖歉叨司€路。但現(xiàn)在針對(duì)普通消費(fèi)者開(kāi)始做一些更適合年輕消費(fèi)者的葡萄酒了，比如張?jiān)Ｗ碓?shī)仙，雖然簡(jiǎn)單卻口感不錯(cuò)。我認(rèn)為，其實(shí)對(duì)于年輕的入門消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不復(fù)雜且?guī)в泄?，令人愉悅的葡萄酒就是好酒?！?陳莊)