很多朋友第一次喝葡萄酒的時候

葡萄酒也曾被干澀的味道退居銀河之外。

所以網(wǎng)絡(luò)上有很多帖子。

紅酒x雪碧CP

，但是這樣真的適合大丈夫嗎？

今天告訴主編。

葡萄酒里坐雪碧怎么樣？

把紅葡萄酒換成雪碧，亂殺陳物啊。

紅葡萄酒換成雪碧會破壞葡萄酒的口感。

葡萄酒口味動人在于它那復(fù)雜悠長且富有層次感的酒體結(jié)構(gòu)。任何一款好的葡萄酒都是釀酒師精心釀制而成的，如果在紅酒中添加雪碧，雪碧咕嚕嚕的氣泡和的甜味會破壞紅酒原有的風(fēng)味和結(jié)構(gòu)，在葡萄酒愛好者眼里，這簡直就是暴殄天物！

雪碧+紅酒=自制起泡酒？

雖然雪碧+紅酒也會冒泡，但并不等同于起泡酒，因為二者冒泡的原因完全不同！

紅酒+雪碧中的氣泡來源于雪碧，是通過加壓溶入大量二氧化碳制成的。簡單來說，打開飲料瓶蓋時，飲料容器內(nèi)的壓強(qiáng)會瞬間下降到1個大氣壓。壓力減小了，在液體中的氣體分子就會逃出來，進(jìn)而產(chǎn)生氣泡，這泡泡很快就消散了。

而起泡酒的氣泡則來源于酵母發(fā)酵，釀酒師在密封的環(huán)境里加入酵母、糖分等發(fā)酵液體，當(dāng)二次發(fā)酵的過程開啟時，由酵母釋放出來的氣泡無處可去，只能進(jìn)入到葡萄酒的酒液中，所以靜止酒中便能產(chǎn)生氣泡，這氣泡能更加持久。

另外，雖然二者都含有甜味，但甜味的來源也是不一樣的。紅酒+雪碧口感甜，是因為雪碧中含有糖分，甜味掩蓋住了紅酒的澀味；而起泡酒不會額外加糖，因為它本身含有甜味，余味悠長。

雖然紅酒+雪碧和起泡酒看起來很相似，但二者存在很大差異，愛喝葡萄酒的你分清楚了嗎？