魯迅家長院(Chateau Rauzan Segla)的歷史可以追溯到1661年,其前身是Chateau Rauzan。
當時,曾經(jīng)經(jīng)營過瑪高和拉圖的波爾多葡萄酒商,皮埃爾·德摩舒·魯臣(Pierre Desmezures de Rauzan)在波爾多瑪歌村買下一處葡萄園建立酒莊,并用自己的姓氏命名為魯臣。當時的魯臣家族還同時擁有二級莊碧尚女爵(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)和碧尚男爵(Chateau Pichon-Longueville Baron)。
1763 年,皮埃爾的后人因財產(chǎn)分割將魯臣莊園一分為二,其一為魯臣世家,另一座則是同為 1855 二級莊的露仙歌(Chateau Rauzan-Gassies)。
和其它很多波爾多酒莊一樣,在長達幾個世紀的歷史長河中,酒莊在多個家族之間轉(zhuǎn)手,終于 1994 年 4 月被法國頂級奢侈品牌香奈兒(Chanel)收購。
香奈兒集團在收購魯臣世家后,便對莊園進行大規(guī)模的修整:新建葡萄園的排水系統(tǒng)、換新的葡萄分揀臺、翻修陳釀酒窖、修建裝瓶和貼標的專用房間,還把釀造桶換成了小容量,以便每一塊土地的葡萄分開發(fā)酵等等,酒莊逐漸煥發(fā)新生。
魯臣世家莊園的葡萄園面積約為72公頃。葡萄園的底土主要由黏土和石灰?guī)r構(gòu)成,表層土壤則以排水性良好的礫石為主。園內(nèi)主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅樂(Merlot),以及少量品麗珠(Cabernet Franc)和小維多(Petit Verdot)平均樹齡 35 年。
根據(jù)波爾多的法律要求,葡萄實行手工采摘。發(fā)酵與浸皮都在控溫的不銹鋼酒槽中進行,持續(xù)大約 3 周左右。在發(fā)酵的過程中,葡萄酒要進行每天兩次的淋皮。
在發(fā)酵完成后,葡萄酒會被分為自流酒和壓榨酒,分別放入新桶比例為 50%-60% 的法國橡木桶中陳釀 18-20 個月右。熟成后酒莊會將自流酒和壓榨酒進行調(diào)配,并在澄清后于酒莊內(nèi)裝瓶。
魯臣世家的葡萄酒果味成熟,融合奢華的雪茄味,優(yōu)雅精致而飽滿,陳年潛力強大。他們僅釀 2 款酒——正牌(Chateau Rauzan Segla)和副牌(Segla)。
魯臣世家正牌
正牌采用 60% 的新橡木桶,副牌則采用 20% 的新橡木桶陳年。此外,藤齡較高的葡萄會用于釀造正牌,年輕一些的則用于釀造副牌。
魯臣世家副牌
如果年份不好,酒莊認為整體品質(zhì)達不到正牌要求,則不會生產(chǎn)正牌,比如 1987 年,由于天氣等不良因素,這一年出產(chǎn)的所有酒全部以副牌或散裝的形式出售。
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