湖北的一種酒“云樂(lè)”一度被指定為大會(huì)用酒，現(xiàn)在幾次遷徙很難登頂。

說(shuō)起湖北，很多人印象中是湖北的熱干面，但全國(guó)上下湖北省的存在感很小。除非你對(duì)湖北很了解。

湖北一直是我們中國(guó)白酒省中最大的省之一。那個(gè)地方的白酒，當(dāng)?shù)厝说膭傊焙蛷?qiáng)壯都給人留下了深刻的印象。但是，在湖北省也火起來(lái)的白酒(白云邊)是兼鄉(xiāng)型領(lǐng)頭羊，在談到湖北的白酒時(shí)，我們的第一印象是白云邊，據(jù)了解白云邊目前已達(dá)50億。

但是湖北的名酒中不只有白云邊。論歷史和知名度，超過(guò)湖北省許多著名大牌名酒，可以說(shuō)是“金鑰匙誕生的白酒”。

(黃山豆酒)

為什么說(shuō)這白酒是“裝有金鑰匙的誕生白酒”？“了解它歷史的酒友們會(huì)發(fā)現(xiàn)黃山豆酒在歷史上獲得的白酒獎(jiǎng)數(shù)不勝數(shù)。當(dāng)初被指定為“大會(huì)指定用酒”，但白酒的道路也有曲折。

黃山豆酒最早誕生于1913年。這種悠長(zhǎng)的歷史文化足以打敗現(xiàn)在許多市場(chǎng)的白酒，在此之前，1973年釀酒廠派人到漳州學(xué)習(xí)釀酒工藝，因此成為未來(lái)道路上的基石。

黃山杜州第一次能在外界享有盛譽(yù)是在1987年的瞬間。百樂(lè)酒恒強(qiáng)老師發(fā)現(xiàn)后，這款濃香型白酒才迎來(lái)了真正的光輝時(shí)刻，經(jīng)過(guò)多年的研究和討論，攻克了白酒市場(chǎng)的生態(tài)區(qū)技術(shù)，再次在央視的報(bào)道和大眾媒體報(bào)道時(shí)，湖北香鄉(xiāng)型白酒才有了真正的發(fā)展前途，走上了成功之路。

這不僅使黃山豆酒的酒質(zhì)量有了質(zhì)的飛躍，也使黃山豆酒的名聲達(dá)到了新的頂峰。

名聲大噪的時(shí)候，黃山杜州在白酒發(fā)展的道路上更加順利。不僅獲得了“國(guó)家優(yōu)質(zhì)白酒”的稱號(hào)，還成為湖北明珠的稱號(hào)，占據(jù)了湖北幾乎所有的獎(jiǎng)項(xiàng)和稱號(hào)。

97年，由于優(yōu)質(zhì)白酒的質(zhì)量，儲(chǔ)藏庫(kù)香氣濃郁，香氣明顯，擊敗了濃香白酒中的許多同行，甚至成為了“北京國(guó)際酒質(zhì)量大會(huì)的指定用酒”。

，但以前也獲得過(guò)很多稱號(hào)，但在90年代白酒大勢(shì)敗中，黃山杜州也受到了一定的限制和制裁，無(wú)法抵抗白酒市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，逐漸寒酸，但后來(lái)黃山杜州被收購(gòu)后也有一段時(shí)間風(fēng)光，但毫無(wú)用處，達(dá)到了最高銷量中的6億韓元。(阿爾伯特愛(ài)因斯坦，Northern Exposure(美國(guó)電視劇)，Northern Exposure(美國(guó)電視劇))

隨著自己品牌的不斷提升，黃山豆酒的產(chǎn)量未能及時(shí)跟上，此后的管理及營(yíng)銷手段出現(xiàn)了斷崖式下跌。

但是之后在白酒市場(chǎng)幾乎看不到黃山斗酒的身影，凱勒科技旗下的風(fēng)光持續(xù)了一段時(shí)間，但后面慘遭傳銷，經(jīng)歷輝煌時(shí)刻，掉到祭壇上，現(xiàn)在黃山斗酒在城外的架子上幾乎看不到了。

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歷經(jīng)波折的黃山頭酒現(xiàn)如今即使有著資本的力量在推使，但在如今的白酒市場(chǎng)上能夠搶占到一杯羹是個(gè)很難的決策，而現(xiàn)在的黃山頭酒名氣也在逐漸的下降。

現(xiàn)如今類似黃山頭酒的白酒很多，比如河南張弓酒，湖南瀏陽(yáng)河酒都在面臨這樣一個(gè)困境。

但如今白酒市場(chǎng)上有很多品質(zhì)不錯(cuò)的白酒，但是因?yàn)槊媾R很多困難的決策，雖然酒水品質(zhì)非常的極佳，但還是在市場(chǎng)上打不出知名度。

如四川的豐谷就是一個(gè)典型的例子，在酒水品質(zhì)上不說(shuō)秒殺一切的酒水，但是至少在大部分的白酒當(dāng)中，論品質(zhì)和味道都是非常值得深入了解得白酒之一。

還有這款來(lái)自貴州的（緣得仿臺(tái)酒）在茅臺(tái)品牌的影響下，很難打下一定的知名度，所以很大程度上只有一些小眾的酒友在努力地喝。

而且是大曲坤沙制作的白酒，大曲制作的白酒在酒香味能夠更加的濃郁甘甜，而且還采用12987的制作手法，保證每一步精致制作的白酒都是精華之滴。

在之前酒廠曾派人到茅臺(tái)釀酒廠學(xué)習(xí)過(guò)醬酒的技術(shù)，后來(lái)在味道和口感上都貼近“茅味” 酒體晶瑩透亮，掛杯華麗璀璨，酒香甘甜，但隨著這些年白酒市場(chǎng)因?yàn)槊┡_(tái)的價(jià)格流失的客戶，大部分都會(huì)在尋找一款味似茅臺(tái)的白酒，而這款白酒真好能夠給你帶來(lái)不一樣的驚喜。

玉蟬大曲

這款大曲酒本身在制作的時(shí)候就非常的嚴(yán)謹(jǐn)，都是采用純糧食進(jìn)行釀造，這樣方才保證它的口感和酒水的質(zhì)量，玉蟬大曲對(duì)于酒曲上可以說(shuō)相當(dāng)?shù)闹匾?，如果酒曲制作不好的話那么酒水的品質(zhì)都會(huì)受到影響。

以優(yōu)質(zhì)的糧食進(jìn)行佳釀，所以玉蟬大曲是意義上的純糧食釀造白酒，加上它本身獨(dú)特的制作工藝，在味道上絕對(duì)是如出一轍，口感比較干爽回落，香味優(yōu)雅細(xì)膩，并且在價(jià)格上定價(jià)還不高，同時(shí)這款白酒在市場(chǎng)定位的是中端白酒，所以在飯桌上請(qǐng)客喝酒拿出這款白酒還是非常值得。

白酒市場(chǎng)是一個(gè)殘酷競(jìng)爭(zhēng)力非常巨大的市場(chǎng)，稍微不注意自己的品質(zhì)和營(yíng)銷，就有可能遭受到市場(chǎng)的有力打擊，當(dāng)然酒廠更是要以“酒水質(zhì)量為主，白酒宣傳為輔”兩者互相融合，這樣的白酒才能讓消費(fèi)者感受到信任感。