之前網(wǎng)上有一句話叫“為什么通宵不能吃西瓜？”的話題。“，為了得到這個(gè)答案，有人做了實(shí)驗(yàn)，把切掉的西瓜的一半用保鮮膜包起來，放進(jìn)冰箱里，放一晚上拿出來，結(jié)果西瓜表面的那一層已經(jīng)用細(xì)菌覆蓋了培養(yǎng)皿底部，這種細(xì)菌的數(shù)量數(shù)不勝數(shù)。(美國)阿爾伯特愛因斯坦(Albert Exposure)。

今天我們來說一個(gè)話題，就是葡萄酒可以放到隔夜再喝嗎？

其實(shí)葡萄酒一旦開瓶之后，它就已經(jīng)在開始氧化。假如在你喝不完的時(shí)候?qū)⑺胖迷谝慌?，而且還留到過夜，那么該葡萄酒的口感肯定會下降很多。所以在一些有心人身上他們就會這么做，把開瓶后的葡萄酒先用抽氣筒，將瓶中的空氣抽出，再把木塞塞回瓶口，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。即使放到隔夜都還是可以喝的。

為什么開過的葡萄酒會越來越糟糕？

剛才也提到了葡萄酒一旦開瓶之后就開始氧化，久而久之就會變成葡萄酒醋，所以為了讓葡萄酒的壽命

可要保存幾天，我們要盡可能得不要讓葡萄酒接觸空氣。

儲藏開過葡萄酒的三不要：

1.不要把酒瓶平放，這會讓和空氣接觸的面積增加。

2.不要把酒放在窗戶旁-陽光的曝曬會加速氧化。

3.不要把酒放在超過21度的環(huán)境-放在冰箱的冷藏庫吧！(千萬別放到冷凍庫)。

現(xiàn)在知道開瓶后葡萄酒的儲藏基本知識了吧！總的來說，開瓶后的葡萄酒盡量不要與空氣接觸，但如果葡萄酒真的因?yàn)檠趸冑|(zhì)也不要傷心，還是可以拿去做葡萄酒燉牛肉，也別有一番風(fēng)味哦！