對(duì)愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，如何辨別哪種酒是好酒。大神級(jí)，聞聞就知道了。銀級(jí)，嘗嘗漱口水就知道了。只有和青銅級(jí)的我一樣睡覺(jué)，才能知道什么是好酒。喝了頭就想睡覺(jué)，口渴，頭疼，一覺(jué)醒來(lái)就會(huì)閉上嘴。昨天喝了什么小熊酒？“。

以上只是我總結(jié)的小笑話。不要當(dāng)真。對(duì)于如何挑選一瓶好的純谷白酒，我有自己的看法。白酒按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為三種：純谷固體法白酒、液體法白酒、高額法白酒，進(jìn)入正題之前，我先簡(jiǎn)單了解一下這三種白酒。

“固體法白酒”的意思是純糧食發(fā)酵的酒代表固體，這也是傳統(tǒng)的釀造方法。“液體法白酒”是指以國(guó)家允許的食用酒精為主要原料，將水和添加劑混合制成。“高液法白酒”是使用部分固體法制作的白酒(不到30%)和部分液體法制作的白酒混合制成的。

所以從上面可以看出，一瓶純谷好酒應(yīng)該用“固體法”制成，白酒包裝標(biāo)簽配料表應(yīng)該只有糧食和水，但事實(shí)上國(guó)家對(duì)“固體法白酒”、“液體法白酒”和“高額法白酒”有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。

1.固體法白酒

首先，國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)在數(shù)字前面加上GB/T的文字，幾乎所有白酒都有標(biāo)記，“固體法白酒”的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)根據(jù)香氣類(lèi)型和產(chǎn)地分為多種。例如：

瀘州風(fēng)味型白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB/T 10781.1，代表白酒品牌(如五羊液、瀘州老窖、洋河、水晶坊、可惜、劍南春等)。

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T 26760代表白酒為茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒等。

香型白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB/T 10781.2，白酒代表汾酒、寶豐酒、紅星、烏蘭山等。

還會(huì)有另一種特別香型的巡洋艦白酒。例如衡水白干的“老白干香型”、“鳳香型”、“皮香型”和“雙香型”白酒各有各的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。具體情況如下。

另外，購(gòu)買(mǎi)時(shí)還需要結(jié)合配料表上的標(biāo)識(shí)，一般來(lái)說(shuō)，這種純谷白酒的配料表上只有糧食和水，沒(méi)有出現(xiàn)酒精等其他物質(zhì)。

2.“液體法白酒”和“高額法白酒”

這兩種白酒的標(biāo)準(zhǔn)不如“固體法白酒”多種多樣。其中，“液體法白酒”對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)碼是GB/T 20821，“高額法白酒”對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)碼是GB/T 20822。

從上面可以看出，“固體法白酒”種類(lèi)繁多，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)多，耀眼，但“高額法白酒”和“液體法白酒”只有一種，所以要選一瓶純洋酒，可以看到瓶身。

我是小林廚房的小林。這是我對(duì)白酒選擇的感想。如果有更好的方法，請(qǐng)?jiān)谙旅媪粞?，?xiě)下你的方法，分享給更需要的朋友，謝謝。(大衛(wèi)亞設(shè))。