制作K304不銹鋼材料的釀造設(shè)備、簡稱釀酒鍋、釀造資料、酒曲等瓶裝酒，需要獲得商標(biāo)權(quán)漢書。

　　釀酒要用到的設(shè)備
　　1、發(fā)酵罐：關(guān)于大型酒廠一般會制造發(fā)酵池，以作糧專食發(fā)酵之用，小酒屬廠能夠挑選發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。

　　2、破壞機(jī)：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要破壞，糧食破壞后會與酒曲充分觸摸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵完全。主張廣大朋友破壞機(jī)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資商場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為破壞。
　　3、釀酒設(shè)備：其實便是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。購買釀酒設(shè)備，主張到直接到正規(guī)廠家購買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的設(shè)備，由于他們從別處批發(fā)或貼牌，本身對釀酒設(shè)備技術(shù)一無所知，所以產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)很難有確保。
　　4、過濾設(shè)備：酒釀出后有必要經(jīng)過過濾才能夠出售，散酒一般挑選催陳過濾機(jī)即可，瓶裝酒要挑選催陳過濾設(shè)備、硅藻土過濾機(jī)及精密過濾設(shè)備即可。
　　5、儲酒罐：白酒釀造結(jié)束之后需要儲酒罐儲藏。一般挑選不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。

辦酒廠需要特色酒，一般的糧食酒不做還能夠做生果酒來滿意酒廠的品類，大師兄告知你生果發(fā)酵的隱秘
果子酒，用生果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有生果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些生果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。由于這些生果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵效果，但民間傳統(tǒng)做酒的辦法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造生果酒的抱負(fù)辦法。常見的生果釀酒辦法有三種：
　　1、生果發(fā)酵酒。便是將生果采摘下來后，清洗干凈、瀝干水分、打漿發(fā)酵、過濾、滅菌、陳釀后直接飲用。還能夠結(jié)合糧食一起混合發(fā)酵，既有生果的香味又能夠供給產(chǎn)量。生果發(fā)酵酒的特點：度數(shù)低、果味濃郁，特別合適女性、白叟飲用，是一種保健價值十分高的養(yǎng)生酒。

　　2、生果白蘭地。前期工藝跟生果發(fā)酵酒相同，只是發(fā)酵完成后不經(jīng)過過濾、陳釀等工序，而是直接用釀酒設(shè)備蒸餾成生果白酒。咱們可根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬀屏?xí)氣，操控白蘭地的酒度在30-65度之間。生果白蘭地特點：度數(shù)高，可根據(jù)自己的喜愛調(diào)節(jié)酒度，合適喝高度數(shù)的朋友飲用。
　　3、生果泡制酒。一直以來，各式各樣的泡制酒一直是民間愛酒者的至愛，比方生果泡酒、動物泡酒、藥食同源的資料泡酒……生果泡酒特點：操作簡略、方便，但此辦法不是所有生果都適用。