丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

看了一下最近的天氣，多雨且低溫，放眼大部分地區(qū)，早已經(jīng)迎來了漫天飛雪。新聞說，西湖的斷橋殘雪美景，迎來了小高潮的人流量，能冒著低溫去看雪景，想來是真愛。

西湖之勝，晴湖不如雨湖，雨湖不如月湖，月湖不如雪湖。村姑陳正神往之，茶友開始咨詢啦。

最近持續(xù)的低溫天氣，茶友們也操碎了心，我這大冬天買茶，茶會不會凍壞呀。

額……村姑陳一時語塞。

用三層包裝法包裝好的茶，自然不比當心被凍壞的問題，且現(xiàn)在快遞的物流系統(tǒng)完善，茶友們可以放心。

那我收到茶以后，它會不會有時差啊，從南方到北方來，會不會不適應呢？

#￥%……&

在這大冬天，又多是雨雪天氣，茶友們的擔心也是情理之中，那村姑陳就來好好說說，冬天該如何保存白茶。

在冬天保存白茶，沒別的秘訣，只要按照常規(guī)的白茶保存方法即可，只是有些細節(jié)要稍微注意一些。

白茶的保存，總結來說分為五大點，分別對保存白茶的房間、房間、濕度、溫度以及放置的位置有所要求。

《2》

一.房間要求

關于保存白茶的房間要求，大體上要符合幾點。

1、干燥

2、陰涼

3、無異味

4、適當通風

前三點都很好理解，也很好達到。如干燥的環(huán)境，只要我們稍加注意，不要把白茶放在一個潮濕的房間里就行，最好是可以配上一臺抽濕機，以保證房間的干燥程度。

同時，房間也要沒有異味，如果房間里有濃烈、刺激的味道，會影響白茶的陳化，最后我們喝到的白茶會有異味。

畢竟，我們不想在白茶里喝到類似樟腦丸、香水、肥皂之類的氣味。

最后，保存白茶的房間是要能適當通風的。房間通風了，這樣才有鮮活的氧氣源源不斷地進來。參與白茶的陳化。

如果房間過于密閉，則容易滋生細菌，最后只會破壞白茶的轉化進程，百害無一利。

《3》

二.濕度要求

濕度，容易影響白茶的品質，尤其是白茶保存的容器和房間，對濕度有嚴格的把控。

如保存白茶的容器，一定要絕對干燥，不能有半點的濕氣，不然白茶容易受潮、變質。

而保存白茶的房間，濕度也要控制好，如果房間的濕度長時間在80%（指空氣中的含水量達到80%），這白茶放里頭沒兩天，就變質了。

保存白茶的房間，濕度最好能夠控制在45%以內(nèi)。

關于濕度的控制，村姑陳也有自己的心得——那就是用抽濕機?。。?/p>

雖然干燥劑也能達到一個干燥的作用，但還是不如抽濕機方便。

對比之下，北方干燥，白茶相對來說保存更加容易些?？晌覀円膊荒艿粢暂p心，最好是能用濕度計測量一下水分含量，以保證房間的干燥程度。

《4》

三.溫度要求

第三點，是茶友們當下最關心的話題，白茶要保存在什么樣的環(huán)境之下，尤其是北方，天氣極為寒冷，白茶若是保存在室外，會不會被凍壞呢？

若是要長期保存白茶，當然不建議各位把白茶保存在一個零下的環(huán)境里。

如果把白茶保存在零下環(huán)境，白茶中的活性酶就會停止工作，白茶自然就不會轉化，那這白茶還怎么實現(xiàn)越存越好的自我價值呢？

那白茶怕“冷”，我放在暖氣片邊上總行了吧！

不建議茶友們這么做，也沒必要這么做。其實，在北方的冬天，白茶只要保存在室內(nèi)就行。

在北方，室內(nèi)都會有暖氣供應，大約是在22℃左右，這個溫度下是可以保存白茶的。

是以，就別擔心白茶被凍壞的問題啦。

《5》

四.包裝要求

白茶的保存，只要按照村姑陳常給各位推薦的【三層包裝法】即可。

所謂的【三層包裝法】，很簡單，就是紙箱，塑料袋，鋁袋，三層密封。

先把白茶裝在鋁袋當中，把口封好。

再套進塑料袋，再次把口封牢。

最后放進紙箱里，紙箱外面用透明膠封牢。紙箱的所有縫隙，都要封牢。

這樣，就能最大程度上隔絕異味和濕氣，可以確保白茶的存放無虞。

如果是短期喝茶，可以用村姑陳給給準備的復合鋁膜拉鏈自封袋。最后再提醒茶友們，這種自封袋只適合用于短期保存白茶，如果是長期保存，還是用三層包裝的方法。

《6》

五.放置要求

在一系列的保存工作都做好之后，白茶箱子放的地方，也是有講究的。

不少茶友認為，我只要把白茶按照三層包裝法封好，隨便放在一個地方就可以了。然，事實告訴我們，白茶的放置，也是一門學問。

有的人把茶葉箱子貼墻壁放了，有的人直接放在磁磚地面上。

然而墻壁，地面，都是令茶葉受潮的直接介質。時間久了，紙箱也出現(xiàn)了受潮的情況。特別是在南方多雨的季節(jié)，靠墻放的紙箱更容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況。

是以，存放白茶的紙箱，一定要離地、離墻放置，最好可以放在架子上，束之高閣，以防受潮。

《7》

就是村姑陳能想到的關于福鼎白茶儲存的最全功略了。

這些保存白茶的技巧，有像茶農(nóng)學的，也有自己的經(jīng)驗總結，更有茶友的血淚教訓。

不管經(jīng)驗是哪兒來的，村姑陳都把它匯總到一篇文章當中了。

希望，看到這篇文章的您，也能從中學會白茶的保存，也愿所有白茶，都能被溫柔以待。

畢竟，一款值得收藏的白茶，來之不易。

歡迎關注【小陳茶事】，了解更多白茶，巖茶的知識！

或者直接手機端點擊下方的“了解更多”！

版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創(chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得轉載，歡迎茶友們轉發(fā)至朋友圈。