在中國紅茶是六大茶類之一，也是比較熱門的茶類。

很多人都喜歡喝紅茶，但是并不是所有人都會沖泡紅茶，所以就影響了紅茶的品飲口感。

那么紅茶要怎么沖泡，要怎么喝才有最好的品飲感覺呢？

首先，我們要搞清楚紅茶的品類和紅茶的制作工藝，然后再看這樣的沖泡方式是否合理。

紅茶是全發(fā)酵茶，茶湯呈現(xiàn)紅亮色，品飲口感是醇和而且甘甜，有些會帶一點苦澀味。

好的紅茶香氣濃郁高揚(yáng)，有很多香型。

其中蘭花香、梔子花香、玉蘭花香等都讓人非常的享受，也正因為香氣足，所以也讓很多人喜歡。

那么紅茶都有哪些品種呢？

按照制作工藝來區(qū)分有四種，宜紅工夫、祁門工夫，川紅工夫，滇紅工夫、粵紅工夫、政和工夫、白琳工夫為代表的工夫紅茶。

云南大葉種主的紅碎茶。

還有云南類似于普洱茶工藝?yán)萌展飧稍镌侔l(fā)酵的與生普相近的曬青紅茶。

福建武夷山桐木關(guān)產(chǎn)的正山小種和外山小種，坦洋、北嶺等地地，都可以稱之為小種紅茶。

這四種紅茶品類，幾乎已經(jīng)覆蓋了所有的紅茶類別。

不同的制作工藝，選擇的鮮葉也會不同。

紅碎茶和曬青紅茶，所需要的鮮葉要求并沒有那么高，有些三四葉的也可以制作。

而小種紅茶或者是功夫紅茶要求則高一些，甚至有些要求的是嫩芽制作。

沖泡的時候就要有所考慮了。

喝紅茶的時候，一般不管是用壺或者是蓋碗，都不需要用太高溫度的水。

一般90度左右的水沖泡的口感會比較好。

出湯的時間也需要快進(jìn)快出，才不會讓茶湯變酸或者是帶苦澀味。

存放有半年以上的紅茶，在沖泡的時候，先潤茶。

溫茶具，然后倒入茶干，醒上幾十秒鐘，然后用90度左右的水先沖一遍。

濕醒一遍，快速出湯，這泡不需要喝，直接倒掉。

緩上十幾秒鐘，然后再沖泡。

快速出湯，這時候的茶湯是最好的，接下來的幾泡是紅茶的茶湯最好狀態(tài)。

總結(jié)一下就是沖泡紅茶不需要太高溫的水。

如果是個別曬青紅茶可以溫度高一些，其他都不宜太高溫。