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文|股東支持

白酒也能像蟹牌一樣賣(mài)未來(lái)的酒賺現(xiàn)在的錢(qián)嗎？

這只是“數(shù)字白酒”的一種方法。

最近，固定公主想與AI巨頭科大聯(lián)合，共同構(gòu)建白酒行業(yè)數(shù)字生態(tài)鏈。這是生產(chǎn)過(guò)程中的另一個(gè)“數(shù)字白酒”。

除此之外，五糧液的數(shù)字主證和洋河股份的白酒數(shù)字藏品不久前在酒圈也嚴(yán)重刷了存在感?！皵?shù)字白酒”不僅在產(chǎn)品跟蹤和收集中發(fā)揮重要作用，還探索更多的“新方法”，如融入?yún)^(qū)塊鏈的“NFT白酒”數(shù)字收藏品?？梢栽谕馓粘鍪鄣摹皵?shù)字白酒”等。

面對(duì)酒企的各種“數(shù)字白酒”熱情，很多業(yè)內(nèi)人士提出了質(zhì)疑。其背后究竟是概念投機(jī)，還是真的要革新白酒生態(tài)？(阿爾伯特愛(ài)因斯坦)(美國(guó))。

白酒如何數(shù)字化

提到“數(shù)字白酒”，很多人停留在白酒電商、大數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)等概念上。眾所周知，各種形式的“數(shù)字白酒”正在進(jìn)入消費(fèi)者的生活。

最近，科大與Gujinggongjiu共同成立了安徽新聞九地科技有限公司，注冊(cè)資本金1000萬(wàn)元。一家科技公司和一家主業(yè)公司為什么合伙，成為了很多投資者的疑惑。

科大訊飛方面說(shuō)，今年10月在開(kāi)發(fā)者節(jié)上，科大訊飛和11個(gè)行業(yè)的龍頭企業(yè)簽署了包括九井公主在內(nèi)的戰(zhàn)略合作協(xié)議?！霸谖磥?lái)的合作中，公司為固定工建設(shè)AI中隊(duì)，以智能供應(yīng)鏈、智能車(chē)間等為出發(fā)點(diǎn)，幫助固定公主逐步構(gòu)建白酒行業(yè)的數(shù)字生態(tài)鏈?！笨拼笥嶏w方面說(shuō)。

簡(jiǎn)而言之，科大利用AI領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，將白酒供應(yīng)鏈、生產(chǎn)流程數(shù)字化，提高了質(zhì)量和效率。這個(gè)數(shù)字生態(tài)鏈可以延伸到白酒生產(chǎn)、供應(yīng)、銷(xiāo)售的各個(gè)部分，最接近終端消費(fèi)者的是“數(shù)字白酒”。

3月4日，楊海股份的白酒數(shù)字收藏品“夢(mèng)想的藍(lán)色手工班(大師)數(shù)字收藏品”公開(kāi)購(gòu)買(mǎi)。該收藏品具有固有編號(hào)、永久存款、不可復(fù)制、不可篡改的特點(diǎn)。購(gòu)買(mǎi)(任意)和注冊(cè)會(huì)員的消費(fèi)者還可以享受購(gòu)買(mǎi)酒的折扣、生日禮物、棉游等生存權(quán)。

此前，五糧液頒發(fā)了數(shù)字酒證，數(shù)字酒證用戶(hù)在線(xiàn)享受了工廠職級(jí)、工廠倉(cāng)庫(kù)、產(chǎn)品到達(dá)掃碼驗(yàn)證、專(zhuān)業(yè)倉(cāng)庫(kù)、一鍵誓言、在線(xiàn)禮品等多種服務(wù)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，許多酒類(lèi)企業(yè)已被安排在“數(shù)字白酒”上。比如智鴻股份《千里江山圖》 NFT白酒-數(shù)字收藏品、錫比家的元宇宙“數(shù)字白酒”、拉菲與彩虹宇宙的合作等。

數(shù)字白酒的“兩大流派”

白酒專(zhuān)家蔡學(xué)飛告訴周東芝，“數(shù)字白酒”首先出現(xiàn)是為了解決產(chǎn)品跟蹤問(wèn)題?！澳壳罢麄€(gè)白酒數(shù)字化階段在大數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)、數(shù)據(jù)整理方面都比較原始，總的來(lái)說(shuō)，大企業(yè)用不了，中小企業(yè)用不了?！?

業(yè)內(nèi)人士張老師說(shuō)，他認(rèn)為真正意義上的“數(shù)字白酒”實(shí)際上反映在白酒生產(chǎn)、供應(yīng)和銷(xiāo)售的各個(gè)部分。“例如，如果‘?dāng)?shù)碼白酒’能進(jìn)行產(chǎn)品跟蹤，就必須包含原料運(yùn)輸加工過(guò)程中的所有信息。”張老師坦言，目前“數(shù)字白酒”的概念和應(yīng)用更多地停留在營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)。

錫比家訂單化研究院秘書(shū)長(zhǎng)張浩然說(shuō)，目前“數(shù)字白酒”有兩種流派。第一個(gè)流派是將標(biāo)志數(shù)字化，生產(chǎn)代碼和證書(shū)數(shù)字化。第二個(gè)流派是數(shù)字化交易場(chǎng)景，比如在元宇宙中賣(mài)酒。

"前者更注重防偽、產(chǎn)品跟蹤，后者更注重運(yùn)營(yíng)模式的創(chuàng)新."張浩然表示，去年，西比家酒在某元宇宙開(kāi)設(shè)了虛擬連鎖品牌賣(mài)場(chǎng)，銷(xiāo)售了約200萬(wàn)韓元。張浩然進(jìn)一步解釋說(shuō)，元宇宙的玩家可以通過(guò)直接購(gòu)買(mǎi)或完成特定任務(wù)獲得獎(jiǎng)勵(lì)的方式獲得數(shù)字酒卡，數(shù)字酒卡可以在實(shí)際交易場(chǎng)景中改變是非集酒。

張浩然也坦言，“數(shù)字白酒”要成為中國(guó)白酒的主流，仍然需要很長(zhǎng)時(shí)間，需要探索模式。(莎士比亞、數(shù)字白酒、數(shù)字白酒、數(shù)字白酒、數(shù)字白酒、數(shù)字白酒)

那么酒企為什么紛紛通過(guò)“數(shù)字白酒”的方式銷(xiāo)售白酒呢？

第一，迎合年輕人。幾位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國(guó)白酒業(yè)從指導(dǎo)年輕人到迎合年輕人都在進(jìn)行中?，F(xiàn)在年輕人的商業(yè)邏輯和思維邏輯是以數(shù)字化為基礎(chǔ)的，未來(lái)的年輕人在接受新的商業(yè)模式的同時(shí)，更容易適應(yīng)數(shù)字化的交易模式。

第二，忠實(shí)?！啊?dāng)?shù)字白酒’的溯源、唯一性等特性也在一定程度上解決了中國(guó)白酒的質(zhì)量感和忠實(shí)性?！睆埡迫徽f(shuō)。

第三，交易場(chǎng)所的數(shù)字化會(huì)使購(gòu)買(mǎi)過(guò)程更有趣。

最后，投機(jī)性。白酒“權(quán)證化”后，類(lèi)似于以前的電子郵票，成為了可以收藏和投機(jī)的標(biāo)志物。

“數(shù)字白酒”已現(xiàn)隱憂(yōu)

“數(shù)字白酒”的方興未艾，給業(yè)界帶來(lái)了輝煌的變化，但隨著酒類(lèi)企業(yè)大量涌入，已經(jīng)隱憂(yōu)。

目前，中國(guó)白酒消費(fèi)的總體趨勢(shì)萎縮，高檔白酒成為各名酒企業(yè)的“利潤(rùn)所”。特別是在下行經(jīng)濟(jì)周期下，高級(jí)白酒的開(kāi)瓶率不能令人滿(mǎn)意，更多的是囤積。

以茅臺(tái)為例，目前市面上有不少撕帽子的白酒，這是為了應(yīng)對(duì)制造商為經(jīng)銷(xiāo)商渠道要求的開(kāi)放率。近年來(lái)，“喝酒不炒”成為茅臺(tái)整頓市場(chǎng)的主旋律。

但是茅臺(tái)要解決的苦惱對(duì)其他酒企業(yè)來(lái)說(shuō)是“甜蜜的苦惱”，想增加白酒的黃金

融屬性。早在2020年，時(shí)任五糧液集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長(zhǎng)曾從欽在股東大會(huì)上明確表示：“要將區(qū)塊鏈數(shù)字酒證與五糧液的實(shí)體產(chǎn)品錨定，探索消費(fèi)、投資、收藏、存儲(chǔ)等為一體的數(shù)字化消費(fèi)新模式，提高五糧液的金融屬性”。

河南白酒收藏愛(ài)好者韓明智告訴酒周志：數(shù)字酒證確實(shí)有了一定的金融屬性，可能會(huì)在一段時(shí)間后有所升值，“對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)，白酒金融化不是好事，白酒作為場(chǎng)景化社交產(chǎn)物，最終還是用來(lái)喝的，如果沒(méi)有動(dòng)銷(xiāo)，最終會(huì)淪為一場(chǎng)擊鼓傳花的數(shù)字游戲?！?/p>

有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，不需要實(shí)物，消費(fèi)者軟件上完成下單、轉(zhuǎn)贈(zèng)、增值變現(xiàn)、個(gè)性化定制等操作——你要是認(rèn)真了這就是一樁投資和買(mǎi)賣(mài)，你要是想玩票這就是一場(chǎng)建立在數(shù)字基礎(chǔ)上的財(cái)富和消費(fèi)游戲。

“白酒企業(yè)如何才能獲取更高的利潤(rùn)，唯一的辦法就是炒作現(xiàn)在的酒，賣(mài)掉未來(lái)的酒?！币幻辉妇呙陌拙茖?zhuān)家認(rèn)為，這就像目前市面上的大閘蟹卡，通過(guò)提貨卡來(lái)證實(shí)大閘蟹的身份，且隨時(shí)可以在指定地點(diǎn)提貨。

此前就有諸多報(bào)道，價(jià)格虛高的大閘蟹卡繞了一圈后，又重新被廠家回收，即使沒(méi)有實(shí)物，也完成了新一輪增值。

上述人士的擔(dān)憂(yōu)并非杞人憂(yōu)天。有業(yè)內(nèi)網(wǎng)友直言不諱，如果數(shù)字白酒真的盛行開(kāi)來(lái)，“不生產(chǎn)酒，只發(fā)證”只是時(shí)間問(wèn)題。此外，也有網(wǎng)友表示，“沒(méi)有任何監(jiān)管措施，一旦‘?dāng)?shù)字酒證’超過(guò)實(shí)體數(shù)量，泡沫就會(huì)出現(xiàn)，流動(dòng)性又如何保證？”

在知乎上，有網(wǎng)友在詢(xún)問(wèn)如何炒“數(shù)字白酒”，亦有不少網(wǎng)友稱(chēng)在某平臺(tái)炒“數(shù)字白酒”已經(jīng)被騙。

在白酒回歸消費(fèi)屬性的主流價(jià)值觀下，上述不愿具名的白酒專(zhuān)家對(duì)五糧液等酒企希望加大白酒金融屬性的做法并不認(rèn)同，并呼吁相關(guān)部門(mén)也亟需出臺(tái)“數(shù)字白酒”監(jiān)管措施，讓“數(shù)字白酒”數(shù)量和價(jià)值，能和真實(shí)白酒完成匹配。