紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區(qū)的茶農發(fā)明，名為“正山小種”。屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。

今天向茶友們推薦一款野生紅茶：

野生紅茶也就是生長在海拔500米以上的高山上，以群體種為主做成的一類紅茶。野生的紅茶，一般以高海拔的一芽二葉的菜茶為原料，按照武夷紅茶的加工工藝（萎凋—揉捻—發(fā)酵—初烘—焙火）制作而成。

野生紅茶外形

干茶條索緊結粗大，色澤烏黑光亮，茶湯金黃，透亮（較一般紅茶茶湯亮），具有明顯的高山韻，茶湯較為濃稠，葉底柔軟厚實、棗紅明亮。野生紅茶也是紅茶品質非常好的一類未來價值很高的紅茶。浸泡時間長的情況下茶湯也不苦不澀，口感順滑醇厚。

野生紅茶特點

1、外觀：野生紅茶是選用選用三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，外形條索肥壯、厚實，色澤金黃。

2、茶香：沖泡之后，香氣鮮純清高，有濃郁的蜜果香。湯色紅橙金黃，清澈明亮。

3、口感：野生古樹紅茶口感豐富，滋味醇厚飽滿，山野之氣強烈，出湯迅速、經久耐泡、唇齒生香、回甘生津持久且明顯、杯底留香、喉嚨舒適度好。

4、葉底：野生古樹紅茶葉底條索葉脈清晰，葉片大且較不一致，葉邊齒呈不規(guī)律狀，舒展性好,有彈性,柔韌性好，光澤油亮。

野生紅茶沖泡

野生紅茶，純手工采摘野茶為兩葉一芯，芽葉細嫩勻凈，香氣高揚！ 制作好的野生紅茶，條索細長而緊結，色澤烏潤，芽尖呈金黃色。

那么紅茶每泡蓋碗沖泡標準為五克。第一泡：為洗茶也叫醒茶，金黃色的茶湯，質地清透，明亮動人，入口順滑圓潤，口感醇厚，蜜香花香縈繞其中，令人神清氣爽，如沐春風。

金圈顯沖至四至五泡湯色橙黃亮麗，清澈透亮，有光圈，花香蜜香相間，入口柔滑，滋味甘醇，層次感強，回甘持久，喉韻悠長。葉底紅亮柔軟有光澤。

野生紅茶儲存方法
一般可放置在密閉干燥容器內，避光、避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，總之，野生紅茶保存的幾個必要條件是：閉光、密封、常溫、勿潮。

有著中國頂級之稱的茶葉，你喝過哪幾款茶？

一篇文章帶你了解，各種工夫紅茶的沖泡之法，千萬不要錯過

工夫紅茶是我國特有的紅茶品種，這幾種工夫紅茶沖泡之法你了解嗎

想要了解更多茶文化知識，請點擊右上角關注我們！【茶道小壺仙】每天介紹最專業(yè)的茶葉知識，分享傳統(tǒng)的飲茶文化！