睡前喝葡萄酒對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較養(yǎng)生的行為。據(jù)悉，睡覺(jué)和防止老化特別是有“范兒”，因此受到了很多人的推崇。

大家在購(gòu)買紅酒的時(shí)候，通常會(huì)發(fā)現(xiàn)，一般紅酒的保質(zhì)期是十年，那么過(guò)期的紅酒是不是就不能喝了？為什么白酒越留越值錢呢？

紅酒在規(guī)定保質(zhì)期的時(shí)候，通?？紤]了酒的口味隨時(shí)間的變化、紅酒的生產(chǎn)、進(jìn)口、銷售周期等許多因素，并不單純是紅酒的質(zhì)量保證。

食品變質(zhì)，一般都是由微生物繁殖引起的，但是像紅酒、酸奶這樣的發(fā)酵食品比較特殊，本身就帶有微生物，生產(chǎn)條件嚴(yán)格的話，一般不會(huì)產(chǎn)生雜菌污染。

這樣的食品保質(zhì)期保證的也多半是賞味期限，也就是過(guò)了保質(zhì)期味道就會(huì)沒(méi)那么好了，但是造成生病的機(jī)率還是很小的。

對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)，酒的單寧和酸度不同，賞味期限也不同。單寧含量和酸度比較低的酒，如果放置時(shí)間比較長(zhǎng)，其中的水果香味就會(huì)消散，還會(huì)降低口感，這樣的紅酒最佳賞味期只有一兩年。

而單寧含量和酸度比較高的酒，適合放更長(zhǎng)的時(shí)間，隨著時(shí)間的增加，酒中的澀味會(huì)慢慢減少，因此口感會(huì)變得更圓潤(rùn)，香氣也能更好地?fù)]發(fā)出來(lái)，這樣的紅酒最好放置十年以上。

而大家都知道，白酒屬于越陳越香，放置時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，與紅酒也有一定的相似之處。

而且從2006年起，我國(guó)實(shí)施的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中就有規(guī)定，葡萄酒和酒精含量超過(guò)10%的酒精飲料可免除標(biāo)示保質(zhì)期。因此，近幾年來(lái)，很多進(jìn)口葡萄酒都已經(jīng)不再標(biāo)注保質(zhì)期。

所以，過(guò)了期的紅酒一般也是能喝的，不過(guò)，一般的紅酒最佳賞味期都在1到2年，只有很少的優(yōu)質(zhì)紅酒才能達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)存的標(biāo)準(zhǔn)，大家為了口味考慮，比較便宜的紅酒還是盡快喝比較好。

此外，大家不要忘了，紅酒本質(zhì)還是酒，酒精是一類致癌物，確定會(huì)致癌，就算含有再多的抗氧化物質(zhì)，也無(wú)法抵消它的危害，況且它含有的抗氧化物質(zhì)微乎其微，本身也不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么影響。所以大家要想養(yǎng)眼美容，早睡早期才是最好的做法。

各位朋友，你喜歡喝葡萄酒嗎？你有注意過(guò)保質(zhì)期的問(wèn)題嗎？不妨在下方評(píng)論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。