沖泡小青柑也是有講究的，而大部分買茶喝茶的茶友們，都會忽視沖泡小青柑的技巧，從而自己泡出來的茶，不是柑味不足，就是沒有茶味。更有的泡出來的感覺，就不像是小青柑的味道，寡淡且無味。覺的比不上茶商們泡的好喝，會去懷疑是不是被茶商們坑了。其實，想喝到一杯好喝小青柑，還是需要懂一些沖泡的技巧的。

首先要有或者準(zhǔn)備一套泡茶的茶具，沒有這些。那么你泡出來小青柑，很難嘗出每一泡的不同味覺。只是小青柑長時間浸泡后，混合著柑味與茶味的結(jié)合體，從而失去了小青柑變化的契機(jī)，感受不到變化的體驗。

不同的沖泡時間，沖泡角度都會帶來極致變化與沖擊。去感受柑的味道，寡，淡，濃，烈。柑在陽光照射下的存放，彌漫著陽光的味道，大自然的味道。烘烤或是自然存放等等的加工工藝，帶來柑不同的，豐富的味覺。去感受茶的味道，沸騰的熱水，沖泡茶葉時，茶的本真順著柑的大孔，小孔彌漫出來了。當(dāng)茶味混合著柑的味道，彼此不同的濃度，與配比，每一泡出來的都將是獨(dú)一無二的，都將是味覺上的驚喜。

如何沖泡才能讓小青柑的茶味跟足，或者柑味更足呢？

記住“順孔沖”用沸騰的水沖泡小青柑時，一定要找準(zhǔn)孔。當(dāng)然每個小青柑上都有大孔小孔，（這個是加工柑皮時留下來的）順著小孔沖的時候，水就會從大孔出來，就會帶來更多的茶味，而沒有充分時間與柑發(fā)生，所以柑味就很難嘗出來了。

同理順著大孔沖的時候，水就會從小孔出來，茶味出來的道路就變得擁擠了，茶味出來的少，嘗起來也就會沒什么味道。而正是在這樣擁擠的狀態(tài)下，壓強(qiáng)與溫度，破開柑內(nèi)部的組織，自然柑味就會比較濃郁了。

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