我們都知道，影響一種商品最終價格的因素很多，包括商品本身的價值、人力成本、物流成本等。白酒也一樣。影響酒價格的因素很多。第一，成本，第二，市長/市場定位和營銷戰(zhàn)略，第三，政府干預(yù)，如紅星二鍋頭。是北京市輕量級公共企業(yè)，列入北京市物價指數(shù)。

烏蘭山一鍋

二鍋頭也很貴，但去市場看的話一般比較便宜。先去掉芳香的酒類，然后吃容易混合成酒精的液體法國葡萄酒，就更不用說了！因為二鍋頭大多數(shù)都是面筋香醇的工藝，所以其成本本來就不高。

說起來，很多酒友可能還是霧。對常用的一些白酒工藝不太了解也是正常的。白酒的各種工藝其實很復(fù)雜，所以要認(rèn)真理解。那我們先了解一下各香型白酒的成本吧。雖然都是白酒，但各種香型白酒的原料、工藝和成本差異很大。

醬香酒：以小麥和有機高粱為原料，高溫制曲、高溫累積、高溫融酒(3高)、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒(987工藝)。一次持續(xù)一個月；釀造總共需要一年時間。

濃香酒：5種原料(高粱、小麥、稗子、玉米、機張)發(fā)酵一個月后蒸餾出來。濃香是中溫大曲，生產(chǎn)周期為40-60天。

香型酒：三種原糧：高粱酒、大麥(大麥)、豌豆、曲料、發(fā)酵一個月、蒸餾。曲子有大曲、小曲、麥麩之分。瓷磚單板的水泥發(fā)酵場發(fā)酵時間一般在28天左右。

即使以前伊國豆是固體發(fā)酵的白酒，但現(xiàn)在一般都有面筋香。多種微生物麥麩谷、主母代替大曲使用，制作優(yōu)質(zhì)麥麩白酒，節(jié)省制作大曲的糧食，降低谷物量，縮短發(fā)酵周期，降低成本。優(yōu)點是周率高，符合優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低消費的增產(chǎn)節(jié)約原則。

這就是麥麩谷香白酒的價格機制。價格低的原因也很明顯。但是我想說的是，麥麩工藝酒在低端白酒中的使用比較多。因為它的成本低，所以口感在比較入門級的人群中比較容易接受。為什么會這樣？(威廉莎士比亞、哈姆雷特、口感、口感、口感、口感、口感)如果有酒友約定的高級酒，不是更容易接受嗎？這是關(guān)于人類口感適應(yīng)的問題。我們小時候喜歡喝的都是甜甜的口感，簡單來說就是單一口感的味道，同時很少喜歡喝酸苦的東西。(威廉莎士比亞，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的)隨著我們年齡的增長，喜歡的口味和酒友發(fā)生了變化。酸甜苦辣，喝熱水也很熱。這是隨著年齡的增長，我們遇到的食物豐富的原因之一。人生的五味雜糅在心里。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、食物)因此，我們必須找到能延續(xù)這種情感的東西，白酒，尤其是高檔、口感豐富、層次感和口感好的白酒，再合適不過了。(莎士比亞、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒)

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