超市里的酒到底能不能買(mǎi)到？我想去超市買(mǎi)酒，有什么推薦？新年就在前面，這一篇，對(duì)于等不及快遞的你，請(qǐng)擁抱佛祖的腳~

這次，我們找到了上海的3家連鎖進(jìn)口超市、City'super、Ole '和城市超市，讓對(duì)超市買(mǎi)葡萄酒抱有偏見(jiàn)的編輯們有了新的認(rèn)識(shí)。

在找到我們想要推薦的酒款之前，首先在以下幾個(gè)方面對(duì)各家超市進(jìn)行評(píng)估：?酒款多樣性 ? 價(jià)格 ? 存儲(chǔ)狀態(tài) ? 服務(wù) 這是我們?cè)谶x擇超市最重要的幾個(gè)考慮因素。

文末還有超市購(gòu)酒小貼士，也許對(duì)你們選擇自己想要的酒時(shí)有一些幫助。

? 各家優(yōu)缺點(diǎn)比較 ?

［ 酒款多樣性 ］

City’super酒款數(shù)最為豐富，各主要產(chǎn)區(qū)都能找到具有代表性的葡萄酒。Ole’ 偏重法國(guó)，尤其是波爾多，許多波爾多列級(jí)莊葡萄酒都可以在此找到。城市超市的選酒更偏重低端入門(mén)款，葡萄酒的擺放也多按價(jià)格排列，產(chǎn)區(qū)陳列較亂。

圖｜City’super 大上海時(shí)代廣場(chǎng)店

［ 價(jià)格 ］

相同酒款的單價(jià)，三家相差不大，但Ole’ 與城市超市各自都有較大程度的折扣活動(dòng)，因此，City’super的許多酒要相較前兩者貴出幾十元至百元不等。

當(dāng)然，想比起專業(yè)葡萄酒零售店，這幾家超市的葡萄酒價(jià)格相對(duì)更合理，尤其是200-400元區(qū)間的葡萄酒，性價(jià)比非?？孔V。

圖｜Ole’ 港匯店

［ 儲(chǔ)存狀態(tài) ］

相對(duì)于烈酒或啤酒，葡萄酒對(duì)存儲(chǔ)狀態(tài)更加敏感。避光、避熱、避震，以及恒溫是非常重要的存儲(chǔ)條件。相比起葡萄酒專賣(mài)店，超市的存儲(chǔ)狀態(tài)是最讓人擔(dān)心的。

在我們?nèi)ミ^(guò)的這三家超市中，City'super和城市超市各分店表現(xiàn)相似，但Ole'的兩家分店（港匯店，靜安嘉里店）則表現(xiàn)大相徑庭。

圖｜城市超市 永新店

首先，三家的光照普遍很明亮，這顯然是扣分項(xiàng)。其中，Ole’ 港匯店將對(duì)光照更為敏感的白葡萄酒和起泡葡萄酒陳列在燈光較暗處，可見(jiàn)他們?cè)谶@方面做出了一定的努力。

其次，City’super與城市超市內(nèi)的環(huán)境溫度偏低，因此，柜臺(tái)處葡萄酒的也處于較低的溫度中，加分。而Ole’（港匯店）則有些熱，葡萄酒的溫度也略高。

同時(shí)，城市超市在貨架上存放了較多的酒（同一款酒6支以上），City’super每款酒僅陳列3－4支，其他存在倉(cāng)庫(kù)或貨架避光處。Ole' 港匯店也同樣陳設(shè)狀態(tài)不佳，而靜安嘉里店則顯得十分專業(yè)，不僅貨架上不存放過(guò)多瓶酒，而且葡萄酒區(qū)域光線總體偏暗、環(huán)境溫度不高。

圖｜Ole' 靜安嘉里店

當(dāng)然，我們能夠看到的是葡萄酒在柜臺(tái)的存儲(chǔ)狀態(tài)，對(duì)于流動(dòng)速度快的產(chǎn)區(qū)，貨架上的時(shí)間并不長(zhǎng)，不是影響葡萄酒狀態(tài)的最重要因素。我們僅可以從各家的柜臺(tái)陳列環(huán)境看出其對(duì)待葡萄酒的用心程度以及專業(yè)程度。

最后，我們從三家分別購(gòu)買(mǎi)了三瓶相同的葡萄酒，對(duì)其狀態(tài)進(jìn)行評(píng)估。值得一提的是，同樣為2012年份的葡萄酒，來(lái)自City’super的果香最為新鮮，而來(lái)自O(shè)le’的成熟度最高。被安排盲測(cè)的同鞋更是認(rèn)為三瓶酒來(lái)自三個(gè)不同的年份：City’super最新、城市超市次之，而Ole’最老。

［ 服務(wù)］

這里，不得不給三家的柜臺(tái)銷售人員的專業(yè)水平狠心打個(gè)差評(píng)，無(wú)一幸免。銷售人員大多無(wú)法正確說(shuō)出我們選出的幾款酒的產(chǎn)地、類型。推薦時(shí)也無(wú)法給出多樣性的選擇。所以，在去超市買(mǎi)酒時(shí)，還是建議大家做好功課，靠自己來(lái)得更實(shí)際一些。

? 酒款推薦 ?

［ City’super ］

環(huán)貿(mào)店：徐匯區(qū)淮海中路999號(hào)環(huán)貿(mào)iapm商場(chǎng)B1樓(近陜西南路)

國(guó)金中心店：浦東新區(qū)世紀(jì)大道8號(hào)上海國(guó)金中心商場(chǎng)B2層

靜安嘉里店：南京西路1515號(hào)靜安嘉里中心北區(qū)商場(chǎng)地下1層

大上海時(shí)代廣場(chǎng)店：淮海中路99號(hào)大上海時(shí)代廣場(chǎng)B1樓

正如前面提到，City’super的選酒非常豐富，因此，我們也選出了不同類型的葡萄酒供參考。

Yalumba 'Y Series' Shiraz

產(chǎn)地：澳洲

品種：設(shè)拉子

售價(jià)：195RMB

火鍋、燒烤、牛排……反正是有很多肉的晚餐，都適合。大塊吃肉、大口喝酒的上選。

De Bortoli Windy Peak Pinot Noir

產(chǎn)地：澳洲

品種：黑皮諾

售價(jià)：205RMB

姐妹間八卦網(wǎng)購(gòu)，不知不覺(jué)一瓶就喝光了。清新水果，易飲、無(wú)負(fù)擔(dān)?？纱钆湔{(diào)味不太重的食物如，烤雞、菌菇類等等。

Ca' del Bosco Rosso Curtefranca

產(chǎn)地：意大利

品種：混釀

售價(jià)：249RMB

性價(jià)比很高的意大利紅葡萄酒。酸度高，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)?？纱钆渎詭岫鹊氖澄锉热缛忉u意面等等。

Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Torrontes

產(chǎn)地：阿根廷

品種：特濃情（Torrontes）

售價(jià)：215RMB

Torrontes是著名的芳香型白葡萄品種。這一瓶香氣非常濃郁，而且喜人。曾被半島酒店用作為House Wine. 由于它香氣馥郁、酸度不高，可單獨(dú)飲用，也可與大多數(shù)食物搭配。

Te Mata Estate Vineyards Sauvignon Blanc

產(chǎn)地：新西蘭

品種：長(zhǎng)相思

售價(jià)：228RMB

超級(jí)具代表性的新西蘭長(zhǎng)相思。清爽骨感，酸度有穿透力，口感清脆，久飲無(wú)壓力。搭配海鮮時(shí)，需要注意避免重調(diào)味（如紅燒）。

［ Ole’ ］

港匯店：虹橋路1號(hào)港匯恒隆廣場(chǎng)B1層

靜安嘉里店：南京西路1563號(hào)嘉里中心北區(qū)B2層

新世界大丸百貨店：南京東路228號(hào)新世界大丸百貨B2層

浦東嘉里城店：花木路1378號(hào)嘉里城B1層

南豐城店：遵義路100號(hào)虹橋南豐城B1層

Wynns Coonawarra Estate 'The Siding' Green Label Cabernet Sauvignon

產(chǎn)地：澳大利亞

品種：赤霞珠

售價(jià)：269RMB

非常具有風(fēng)土代表性的澳洲赤霞珠，編輯同鞋最近喝過(guò)印象最深的酒之一，赤霞珠愛(ài)好者可入?？膳c各類肉食、重調(diào)味菜品搭配。

Bodegas Campo Viejo Reserva

產(chǎn)地：西班牙

品種：混釀

售價(jià)：280RMB

追求復(fù)雜度和一些水果之外香氣的同（酒）鞋（鬼）必入。甜香的香草、木質(zhì)香氣，加上柔和的口感，有一定長(zhǎng)度的回味。適合搭配烤肉等。

Sileni Estates The Straits Sauvignon Blanc

產(chǎn)地：新西蘭

品種：長(zhǎng)相思

售價(jià)：228RMB

開(kāi)瓶就是濃郁的百香果味，超級(jí)典型的新西蘭長(zhǎng)相思。企鵝辦公室高分評(píng)價(jià)。清爽宜人，搭配沙拉、海鮮等，或單獨(dú)飲用都可。

［ 城市超市 ］

上海商城店：南京西路1376號(hào)上海商城B1樓

日月光廣場(chǎng)店：徐家匯路618號(hào)日月光中心廣場(chǎng)B1樓

永新店：天鑰橋路131號(hào)永新坊B1樓

上海影城店：新華路160號(hào)上海影城B1樓

Georges Duboeuf Bourgogne Rouge

產(chǎn)地：法國(guó)

品種：黑皮諾

售價(jià)：185RMB

單價(jià)在200元以下的勃艮第黑皮諾在超市里實(shí)在是非常少見(jiàn)。位于勃艮第南部的大酒廠，品質(zhì)穩(wěn)定。作為日常飲用也算不虧待自己。

Oakridge Chardonnay

產(chǎn)地：澳大利亞

品種：霞多麗

售價(jià)：168RMB

這又是一瓶我們淘到的高性價(jià)比葡萄酒。口感順滑、果香很好的澳洲霞多麗。與海鮮或一些淡調(diào)味的肉類搭配都不錯(cuò)。

▼

最后，附上超市購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的一些小貼士

? 高性價(jià)比的葡萄酒往往被擺在貨架的不起眼處。（但風(fēng)險(xiǎn)是，那些角落里可能也混著被商家“放棄”的滯銷貨。）

? 注意酒瓶的溫度，如果摸上去不是涼涼的，那盡量要求換一瓶。

? 可以向銷售人員詢問(wèn)是否可以從倉(cāng)庫(kù)拿一瓶，那里的儲(chǔ)存條件總比貨價(jià)好（不過(guò)人家是否同意，還得看個(gè)人魅力啦）。

? 盡量不要買(mǎi)太便宜的酒（單價(jià)在150元以下），這些酒本身的價(jià)值可能還沒(méi)有店租等等攤下來(lái)的成本高，它們?cè)诰W(wǎng)上會(huì)賣(mài)得便宜更多。

? 這些超市的葡萄酒柜臺(tái)可能會(huì)存有一些手提紙袋，可以嘗試向店員索取。我們探訪的三個(gè)超市，各去了兩家分店，三組都是一家分店提供紙袋而另一家沒(méi)有。

? 折扣、優(yōu)惠活動(dòng)等有時(shí)沒(méi)有顯眼標(biāo)注（比如City’super），需主動(dòng)向店員詢問(wèn)。

一年里，這么多節(jié)日，都該喝葡萄酒！

然而，

每次都要選酒（怎么選啊啊??？）

每次都要排隊(duì)結(jié)賬（隊(duì)好長(zhǎng)！）

每次都要自己扛回家（好沉?。?/p>

不如，就讓我們幫你搞定吧~

首批上線訂購(gòu)計(jì)劃

咖啡·精釀啤酒·葡萄酒

2016.1.1 升級(jí)上線！