幾乎每一位普洱茶友的家中都有存貨,多得差不多存滿了單獨(dú)的一個房間,少得也有幾餅不等。


考慮到普洱茶的轉(zhuǎn)化特點(diǎn),家里其實并不適合存茶,但為了方便日常品飲,只要把握好幾個基本的存茶要點(diǎn),長期存放在家里面的普洱茶也可以像專業(yè)茶倉轉(zhuǎn)化出來的年份茶一樣,呈現(xiàn)出預(yù)期中的香氣和口感。



如果家里空間足夠大,空出一個房間專門用來存茶其實是最好的;如果空間有限,茶友們在存茶時應(yīng)特別注意以下幾個細(xì)節(jié)。


普洱茶可以存放在冰箱里嗎?


普洱茶需要保存在一個相對密閉的空間中,有的茶友覺得冰箱可以隨時開關(guān)門,可以隔絕外界的異雜味和灰塵,因而適合用來存茶,但事實并非如此。



不同于普洱茶的“越陳越香”,口感鮮爽的綠茶最佳品飲期限較短,為了確保其香氣和滋味,同時又不吸附其他菜類的味道,很多茶友會購置專門的冰箱用來存茶。


普洱茶需要在適宜的溫濕度條件下才能更好地轉(zhuǎn)化,冰箱運(yùn)行時的低溫環(huán)境會抑制茶葉內(nèi)含物質(zhì)活動,如果是全新未使用且不會產(chǎn)生異味的冰箱,在斷電狀態(tài)下也可以作為存茶柜用來存放少量普洱茶。



存放普洱茶為什么要離地離墻?


很多茶友都知道普洱茶需要存放在清潔、避光、無異味、無污染、溫濕度適宜的密閉小環(huán)境中,但無論是專業(yè)茶倉或是家庭存放普洱茶,放置時還要注意離墻離地。


尤其是空氣濕度較高的沿海地區(qū),地面和墻體不可避免地都會吸附一些水分,如果存茶時不留出間隔和空隙,地面和墻身返潮會導(dǎo)致茶葉受潮,從而影響到茶葉的轉(zhuǎn)化。


就算是密封存放在筍殼和紙箱的普洱茶,擺放時也應(yīng)離地離墻20公分左右為宜。



開過餅的普洱茶怎樣保存?


普洱茶大多壓制成餅、磚、沱等不同形態(tài),為了方便品飲,有的茶友會一次性將整餅茶撬散保存,怎能才能讓開封的普洱茶更好地保留原有的香氣和滋味?


市面上隨處可見的密封存茶袋、紫砂紫陶等不同材質(zhì)的存茶罐都可以減少茶葉內(nèi)含物質(zhì)逸散,同時避免茶葉吸附其他異雜氣息。



此外,無論是批量存放或者是已經(jīng)喝過的普洱茶,在存放時都應(yīng)盡量避開廚房、客廳等家庭活動比較頻繁的區(qū)域保存。(本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)文章;作者:至夏、說茶網(wǎng)思思)

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