近兩年來，漲價一直是白酒行業(yè)的熱門話題，這在2021年尤為突出。2021年白酒漲價呈現(xiàn)出范圍、頻率、幅度大的特點。多個主流企業(yè)的各種產(chǎn)品，包括高端、子高端和低端系列，價格呈上升趨勢。

2021年初，瀘州老窖、固定公主、劍南春、水晶坊等多家酒企發(fā)布了漲價通知，固定公主還對20多個系列的產(chǎn)品價格進(jìn)行了不同的上調(diào)。今年中期，現(xiàn)任世研、徐峰、金沙股份等酒類企業(yè)也提高過產(chǎn)品價格。下半年以來，漲價范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，大量高端名酒企業(yè)參與了漲價浪潮。

2021年的漲價熱潮在春節(jié)旺季到來之前達(dá)到了頂峰。最近，包括白酒和黃酒在內(nèi)的許多酒類企業(yè)最近宣布，將對公司產(chǎn)品價格進(jìn)行不同程度的調(diào)整。據(jù)新京報記者未能完全整理，自10月末以來，10多個周期企業(yè)的30多個產(chǎn)品存在價格調(diào)整行為。

“這次白酒漲價與過去一年的上漲不同，這次漲價主要發(fā)生在個別頭條名酒企業(yè)?？偟膩碚f，過去一年里，各酒類企業(yè)漲價的頻率和幅度都比較大。因為漲價后也需要穩(wěn)定的價格工作，所以大部分白酒企業(yè)都缺乏漲價動力。頭部酒企業(yè)的漲價行為完全是因為春節(jié)旺季?！睋?jù)白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)費分析，春節(jié)旺季前的時間點漲價是名酒品牌價值回歸、市長/市場競爭力增強的體現(xiàn)。

春節(jié)在即，著名白酒企業(yè)核心產(chǎn)品漲價

酒業(yè)巨頭五糧液近日傳出提高瀘州老窖的消息后，12月中旬美國也多次發(fā)布了價格調(diào)整通知，其中備受關(guān)注的52度國庫1573經(jīng)典(500ml*6)終端渠道計劃內(nèi)配額供應(yīng)價格提高70元/瓶，意想不到的配額供應(yīng)價格調(diào)整為1080元/瓶，12

在12月在一起，另外兩家知名企業(yè)也相繼宣布漲價。12月21日，九鼎公主銷售公司發(fā)布通知，將年服52度團(tuán)購價格調(diào)整為1600元/瓶，42度團(tuán)購交易價格調(diào)整為1400元/瓶。習(xí)酒公司于12月12日將習(xí)酒裝備高中1988韓元提高到50韓元/瓶，軍品習(xí)酒提高到100韓元/瓶，習(xí)酒高粱提高到200韓元/瓶。

有分析認(rèn)為，在消費升級的背景下，主流消費集中在頭部名酒企業(yè)，名酒企業(yè)擁有更多的渠道協(xié)商權(quán)。這時候可以利用銷售旺季提高產(chǎn)品價格，提高效率，同時刺激經(jīng)銷商提前囤貨，搶占資金渠道。

除了消費者對白酒品牌提出更高的要求外，名酒企業(yè)漲價也有聯(lián)動效果。一旦名酒企業(yè)漲價，其他名酒企業(yè)往往會通過漲價搶占價格帶，保持自己的品牌。

最近新京報記者訪問煙酒市場時，多家煙草酒店老板表示，對名酒節(jié)前的漲價行為已經(jīng)有了預(yù)測，目前終端價格變化不大，漲價暫時沒有影響銷售額。(威廉莎士比亞，美國作家)。

地方葡萄酒企業(yè)產(chǎn)品價格上漲

除了受到廣泛關(guān)注的斗酒企業(yè)核心產(chǎn)品漲價之外，此次漲價浪潮還包括許多地區(qū)白酒企業(yè)和黃酒企業(yè)。

12月24日，順信農(nóng)業(yè)宣布將百年牛蘭山、普宇、熙宇、國宇三種產(chǎn)品價格每瓶分別提高20元、30元和50元。12月16日，珍珠發(fā)布公告，將公司各種產(chǎn)品的貨款價格提高到10-100元寬。12月13日，不惜主業(yè)發(fā)布公告，工廠價格提高30韓元/瓶，智慧可惜(收藏品)工廠價格提高50韓元/瓶。此外，青青青州、離島酒業(yè)、耕地酒業(yè)等多個地區(qū)白酒企業(yè)發(fā)布了價格調(diào)整通知。

12月23日，九月龍山宣布，對公司的清華術(shù)、清純(酒精)、紫寶系列產(chǎn)品進(jìn)行了5% ~ 20%的多種調(diào)整。對于果酒、壓花、花色品種、元紅等其他產(chǎn)品，漲價幅度為5% ~ 20%。

地區(qū)酒企的價格調(diào)整中，主要是對高端或第二高端系列的價格上漲。有分析認(rèn)為，這種白酒的價格調(diào)整動機(jī)與頭部葡萄酒企業(yè)的核心產(chǎn)品相似，都有必要搶占價位，保持品牌價值。相反，頭部明珠核心產(chǎn)品受眾更廣，品牌價值更高，因此市場更容易對漲價進(jìn)行“支付”，但地區(qū)業(yè)主企業(yè)要提高高端或下級價格，效果如何，能否成功，長期要接受市長/市場檢查。

另外，地區(qū)業(yè)主企業(yè)漲價的背后還涉及人力成本和原材料價格上漲。公開數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入今年以來，國內(nèi)紙箱、玻璃、鋁、大麥、玉米等材料價格都出現(xiàn)了不同程度的漲幅，原材料價格上漲導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升，部分利潤水平本來就不高的酒種要通過漲價的方式來抵制原材料上漲的壓力。九月龍山在漲價公告中表示，果酒、壓花、花紋品種、元紅等其他商品的平均毛利率僅為29.88%。

2021年，價格上漲成為話題

在這次漲價之前，很多酒企已經(jīng)提高了公司產(chǎn)品的價格。

年初，瀘州老窖

對旗下高端產(chǎn)品國窖1573和窖齡酒進(jìn)行了調(diào)價。同樣在2021年，酒鬼酒也頻繁調(diào)整產(chǎn)品價格。

另外，貴州醇醬香5年產(chǎn)品5月17日起漲價15%，市場指導(dǎo)價提高到799元/瓶；4月初，水井坊對旗下多款核心產(chǎn)品價格進(jìn)行調(diào)整，其中，水井坊臻釀八號系列上調(diào)10元/瓶，井臺系列上調(diào)20元/瓶。

除了價格的直接上調(diào)，10月以來，有多家知名酒企接連發(fā)布停貨公告。

四川沱牌舍得營銷有限公司于10月15日發(fā)布通知稱，自10月16日起，停止接收智慧舍得銷售訂單。而10月12日該公司還發(fā)布了自10月20日起，停止接收吞之乎醬香·紅（黑）瓷描金和吞之乎陳香·黑瓷描金的銷售訂單的通知。

而在10月11日，有市場消息稱江蘇雙溝酒業(yè)銷售有限公司發(fā)布通知，自通知發(fā)布當(dāng)天起停止接受市場申報頭排蘇酒提貨計劃，暫停頭排蘇酒訂單開票。該消息隨后也得到了新京報記者的證實。

另外，五糧濃香公司也下發(fā)了尖莊“大光”停貨通知。根據(jù)市場消息，五糧濃香公司依據(jù)尖莊的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，因2021年尖莊“大光”配額已經(jīng)執(zhí)行完畢，為調(diào)整品牌的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從10月1日其停止接收尖莊“大光”訂單。而五糧濃香公司接下來將根據(jù)市場需求適時恢復(fù)接收訂單。

從舍得酒業(yè)到衡水老白干再到五糧濃香公司，此起彼伏的停貨公告，曾讓不少行業(yè)人士猜測，根據(jù)以往“停貨即漲價”的經(jīng)驗定律，新一輪白酒價格的調(diào)漲，將會出現(xiàn)在2022年春節(jié)消費旺季來臨前，事實證明的確如此。

漲價，影響幾何？

多家酒企選擇在春節(jié)前上調(diào)產(chǎn)品價格，這一現(xiàn)象會對酒行業(yè)、經(jīng)銷商和消費者等造成哪些影響？蔡學(xué)飛認(rèn)為，這一輪漲價，首先會直接促進(jìn)酒類消費市場消費結(jié)構(gòu)的上升。從一定角度上說，此番漲價推動了中國酒行業(yè)的發(fā)展格局，產(chǎn)業(yè)格局進(jìn)一步提高，酒行業(yè)的進(jìn)入門檻也進(jìn)一步提高。

“于經(jīng)銷商而言，可能在一定程度上減少了其利潤，增加了他們的經(jīng)營難度。但是，考慮到名酒的剛需性，市場依然是存在的，只不過可能意味著經(jīng)銷商不再像往年那樣，通過漲價就可以短期內(nèi)獲取大量利潤。實現(xiàn)可持續(xù)的合理利潤，可能是未來酒類經(jīng)銷商的常態(tài)化經(jīng)營狀態(tài)?！?/p>

蔡學(xué)飛表示，對于消費者來說，更高的價格意味著更高的品質(zhì)，同時也意味著更高的購買成本。名酒企業(yè)漲價行為也會帶來中國酒類社交性用酒的升級，進(jìn)一步催化中國酒類品質(zhì)化消費模式的形成，人們喝得好、喝得少的這種消費氛圍可能會得到進(jìn)一步的強化。

對于白酒企業(yè)相繼提價的現(xiàn)象，有券商機(jī)構(gòu)在研報中提到，這對名酒的業(yè)績或有確定性的提升。

平安證券認(rèn)為，我國白酒行業(yè)處于量減價增的擠壓式增長階段，行業(yè)整體需求平穩(wěn)，消費升級與品牌集中的趨勢不改。名酒作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，相繼提價有利于打開行業(yè)量價空間，構(gòu)筑2022年行業(yè)增長確定性，推動盈利能力提升?！翱春闷放屏︼@著領(lǐng)先的高端白酒，高端白酒供需穩(wěn)定，憑借其顯著領(lǐng)先的品牌力坐享絕對溢價，通過控貨穩(wěn)價可以有效實現(xiàn)價增。同時，業(yè)績增長具備彈性的次高端白酒。在消費升級趨勢推動下，次高端依舊是增長最迅速的價格帶，承接了中高端價位帶的升級，其價格天花板也隨著茅臺批價的不斷上移而被打開?！逼桨沧C券稱。

東亞前海證券指出，白酒板塊公司的提價行為表明成本端的壓力正逐步向下游需求端傳導(dǎo)，提價可增厚公司2021年四季度以及2022年利潤。從中長期來看，在消費升級的刺激之下，白酒板塊核心需求影響因素并未改變，提價有助于提升白酒板塊公司的品牌力，可增加經(jīng)銷商以及消費者的信心。當(dāng)前白酒板塊正處于發(fā)展的黃金期，隨著消費升級的持續(xù)推進(jìn)以及板塊內(nèi)部公司紛紛改革，整個行業(yè)正呈現(xiàn)出更高質(zhì)量的發(fā)展趨勢。

除了對白酒企業(yè)的影響，蔡學(xué)飛還認(rèn)為，白酒領(lǐng)域名酒企業(yè)的漲價行為，可能會間接加快其他品類的發(fā)展，因為白酒名酒的漲價，留下了許多新的價格帶機(jī)會給紅酒、米酒、果酒、啤酒等其他酒類，可能會刺激一些具有健康、低度、個性化特質(zhì)的小眾產(chǎn)品崛起。

新京報見習(xí)記者 王真真 編輯 鄭明珠 校對 柳寶慶

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