我們一提到葡萄酒，人們想到的場(chǎng)景就是頂級(jí)宴會(huì)，或者商業(yè)社交活動(dòng)。其實(shí)現(xiàn)在家里也放幾瓶葡萄酒，閑的時(shí)候喝兩杯。

因?yàn)榧t酒本身對(duì)人體有許多好處，比如可以預(yù)防蛀牙，軟化血管，甚至還可以抗衰老，幫助女性朋友美容養(yǎng)顏呢！所以現(xiàn)在有很多人都開(kāi)始喜歡上了喝紅酒，但是，有許多人不會(huì)喝紅酒，只是倒進(jìn)杯子里然后喝下去，我只能說(shuō)，這樣喝的紅酒是不對(duì)的！也是沒(méi)有靈魂的，正確喝葡萄酒與錯(cuò)誤的葡萄酒飲用方式相比，兩者所品嘗出來(lái)的葡萄酒口感差距真的很大。不信可以試一試。

想要品嘗絕佳的葡萄酒味道，要經(jīng)過(guò)四個(gè)步驟：起酒，倒酒，醒酒，喝酒。

起酒之前因?yàn)橥ǔ＜t酒是平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。所以飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。然后用開(kāi)瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來(lái)，大家都會(huì)用開(kāi)瓶器，這里需要大家注意一個(gè)細(xì)節(jié)了？在用螺絲鉆插入軟木塞用力向下旋轉(zhuǎn)時(shí)，不要鉆透軟木塞，這樣可以保證軟木塞底部的木屑不掉進(jìn)紅酒瓶中，不會(huì)影響紅酒的品質(zhì)與口感，還可以保確保在喝完酒把軟木塞重新插入瓶口時(shí)不會(huì)有大量空氣進(jìn)入，進(jìn)而可以更久的保持紅酒的醇香與韻味。

倒紅酒和倒啤酒可不一樣，不要咕嘟咕嘟的就倒出來(lái)，紅酒既然經(jīng)過(guò)了時(shí)間的沉淀才有它獨(dú)特的韻味，我們?cè)诘咕茣r(shí)自然要有一種優(yōu)雅的方式才對(duì)得起它長(zhǎng)時(shí)間的沉淀。我們?cè)诘辜t酒時(shí)，酒瓶標(biāo)朝上，慢慢的柔和傾斜酒瓶，讓紅酒均勻從瓶口流出，不可太用力，年份久的紅酒瓶底會(huì)沉有軟木塞的木屑，倒酒的時(shí)候不要晃動(dòng)酒瓶，不要將酒全部倒盡，要留瓶底的量在酒瓶中。因?yàn)槠康讜?huì)有一些木屑存在，所以留下的那部分紅酒是不適合飲用的。

在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是經(jīng)常喝紅酒或是對(duì)紅酒文化不了解的人，即使大家不喝紅酒，應(yīng)該也聽(tīng)過(guò)“醒酒”這個(gè)名詞吧。醒酒是為了讓紅酒更好喝，紅酒開(kāi)瓶以后，看酒的類(lèi)型、質(zhì)量，以及成熟程度，先靜放15分鐘至 1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣「呼吸」進(jìn)行化學(xué)作用。假如沒(méi)有耐性，可以直接倒進(jìn)酒杯（依國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過(guò)杯子容量的三分之一），甚至晃動(dòng)酒杯，加速酒與空氣接觸的機(jī)率。

晃動(dòng)酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃（右撇子逆時(shí)針，左撇子順時(shí)針）。這種方法杯子懸空，要晃動(dòng)得均勻，得有點(diǎn)技術(shù)。另一種方法是用食指中指夾住杯腳，整個(gè)手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn)。旋轉(zhuǎn)，要小力一點(diǎn)。若酒不幸灑出杯口，那就是一件比較尷尬的事情了。

這紅酒倒也倒了，醒酒也醒了，該喝了。首先，拿高腳杯時(shí)，不要用手觸碰杯肚子，你手掌的溫度會(huì)改變杯中的酒的溫度進(jìn)而改變酒的口感。正確姿勢(shì)應(yīng)該是用拇指和食指握住被子一半以上，其他手指自然放置就好。喝紅酒講究品，這樣握杯，可以看到杯中的紅酒顏色是否純正，在搖晃酒杯時(shí)也可看到杯中的酒液晃動(dòng)的美感。

好的紅酒是藝術(shù)品。對(duì)于藝術(shù)品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃動(dòng)酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時(shí)間，之后才「有點(diǎn)舍不得」地咽下去。這個(gè)時(shí)候紅酒真正的味道就可以品嘗到了。

以上就是喝紅酒的過(guò)程中需要注意的地方，希望可以幫助到大家！