關(guān)于蘭格多克盧西恩

傳統(tǒng)的法國(guó)南部概念實(shí)際上由兩個(gè)大產(chǎn)區(qū)——蘭格多克盧西恩(實(shí)際上是兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，由于地緣關(guān)系被稱為一個(gè)大地區(qū))和普羅旺斯組成。從知名度來(lái)看，生產(chǎn)美麗薰衣草和桃紅葡萄酒的普羅旺斯更能引起中國(guó)人的浪漫想象。蘭格多克盧西翁沒(méi)有那么有名，但這個(gè)大產(chǎn)區(qū)卻是全部。(阿爾伯特愛(ài)因斯坦，美國(guó)作家)。

朗格多克地區(qū)葡萄種植史始于公元前8世紀(jì)。古希臘人將葡萄帶到了這里。與法國(guó)其他很多地區(qū)一樣，古羅馬人給這里的葡萄種植帶來(lái)了真正的繁榮。十七世紀(jì)南方運(yùn)河的修建極大地刺激了本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)，特別是葡萄種植業(yè)。南方運(yùn)河將大西洋和地中海聯(lián)系起來(lái)，有力地促進(jìn)了本地區(qū)葡萄酒的銷(xiāo)售和知名度。1709年的嚴(yán)冬摧毀了法國(guó)大片葡萄園。葡萄酒十分緊缺，導(dǎo)致了對(duì)地中海地區(qū)葡萄酒的強(qiáng)勁需求。而十九世紀(jì)末修建的鐵路又大大方便了將本地區(qū)的葡萄酒運(yùn)到法國(guó)北方的工人和礦工手里。這是朗格多克地區(qū)葡萄酒業(yè)最繁榮的黃金時(shí)代。1936年成立了法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)命名研究所。到1945年，獨(dú)特葡萄種植區(qū)域的優(yōu)良特性在全國(guó)范圍內(nèi)被認(rèn)可。第一批特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)良葡萄酒(VDQS)命名出現(xiàn)在各個(gè)葡萄種植產(chǎn)區(qū)。這些命名隨后轉(zhuǎn)換成法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。

朗格多克屬于地中海平原地帶，明顯的地中海氣候成就了朗格多克葡萄絕佳的種植環(huán)境，主要特點(diǎn)是：日照時(shí)間長(zhǎng)、冬季溫和、夏季涼爽的氣候。地質(zhì)結(jié)構(gòu)主要以沙質(zhì)、石灰質(zhì)及黏土土壤為主，所以在這里所種植的葡萄品種豐富多樣，最主要的葡萄品種有：赤霞珠、西拉、梅洛、長(zhǎng)相思、霞多麗等多種品種。在朗格多克所產(chǎn)的葡萄酒的類(lèi)型主要有干紅、干白、桃紅葡萄酒、氣泡葡萄酒、天然甜白葡萄酒，還有麝香葡萄酒等各種葡萄酒類(lèi)型。

朗格多克-魯西雍大區(qū)有全法國(guó)人公認(rèn)的最老的葡萄樹(shù)，而這些葡萄樹(shù)的存在是一代代朗格多克人用他們的生命及智慧捍衛(wèi)，才換得如今這些葡萄老樹(shù)幸免于難，才能讓今生的我們能喝到來(lái)自這片土地上一支支充滿傳奇色彩的美酒。而在許多年以來(lái)，這片土地吸引了無(wú)數(shù)的著名詩(shī)人畫(huà)家對(duì)它那充滿詩(shī)情畫(huà)意的刻畫(huà)。在法國(guó)知名的畫(huà)作和文學(xué)作品中有很多的描繪都是來(lái)自朗格多克。

朗格多克-魯西雍大區(qū)知名的子產(chǎn)區(qū)有：

科比埃（Corbieres AC）覆蓋著靠近海岸氣候溫暖的地塊，其葡萄園海拔高達(dá)600米，因此受到山邊涼風(fēng)的影響。科比埃一共被分為7個(gè)子產(chǎn)區(qū)，其中最好的子產(chǎn)區(qū)是擁有自己AC認(rèn)證的布特納克（Boutenac）。

密盧瓦（Minervois AC）位于中部高原的斜坡上，葡萄園并不在海岸邊。由于不同地塊所處海拔、土壤肥沃度、光照強(qiáng)度以及大西洋降溫影響的不同，每個(gè)地塊之間也具有較大的差異。因此，密盧瓦也被進(jìn)一步劃分，其中最好的是拉利維尼埃（La Liviniere），它擁有屬于自己的AC。

朗格多克丘（Coteaux du Languedoc AC）的面積非常大，被進(jìn)一步劃分為許多不同風(fēng)土的小產(chǎn)區(qū)。其中La Clape是海岸附近在平地上突起的山，那里可以釀造出酒體飽滿的紅葡萄酒，其風(fēng)格接近沿海的科比埃葡萄園。而Pic Saint Loup則位于山腳地勢(shì)更高的地方，由動(dòng)態(tài)的獨(dú)立生產(chǎn)商組成，生產(chǎn)集中而優(yōu)雅的紅葡萄酒。

關(guān)于奧瑞爾酒莊

奧瑞爾酒莊是一個(gè)傳統(tǒng)的家族酒莊，是朗格多克-魯西榮地區(qū)最負(fù)盛名的酒莊之一，也是科比埃地區(qū)從事有機(jī)葡萄酒釀造的獨(dú)立酒莊。奧瑞爾酒莊很早開(kāi)始就以其高品質(zhì)的有機(jī)葡萄酒而聞名，酒莊的葡萄園采用有機(jī)種植法，已長(zhǎng)達(dá)35年。酒莊同時(shí)也是貿(mào)易商，與法國(guó)南部不同產(chǎn)區(qū)的酒莊合作，釀造高品質(zhì)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒與單一葡萄品種的佳釀。與之合作的酒農(nóng)被要求嚴(yán)格遵守釀造程序，每一道工序都受到酒莊嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)與控制，以獲得口感純正，適合各個(gè)不同市場(chǎng)需求的葡萄酒產(chǎn)品。

奧瑞爾酒莊擁有四個(gè)家族酒莊，分別是：圣奧瑞爾酒莊、沙華酒莊、蒙特米加酒莊和西塞榮酒莊，還擁有五個(gè)大的葡萄園，屬于法國(guó)法定AOC/VDP產(chǎn)區(qū)。

Claude Vialade女士是奧瑞爾酒莊的創(chuàng)辦者。孩童時(shí)期，claude 就經(jīng)常陪伴她的父親 Jean Vialade在葡萄園和酒窖里，學(xué)業(yè)完成后，claude在當(dāng)?shù)刈畲蟮钠咸丫粕a(chǎn)集團(tuán)中開(kāi)始葡萄酒國(guó)際銷(xiāo)售的工作。十年后，她離開(kāi)了這個(gè)企業(yè)去AOC科比埃法定產(chǎn)區(qū)工會(huì)，在那里她開(kāi)始了獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的葡萄酒事業(yè)之路，對(duì)于葡萄種植的土壤政策、釀造技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)方式都有深刻的領(lǐng)悟。1985 年她離開(kāi)了這個(gè)職位，創(chuàng)辦了專門(mén)針對(duì)法國(guó)南部葡萄酒的銷(xiāo)售和釀制公司：la SAS Les Domaines Auriol，每年銷(xiāo)售一千萬(wàn)到一千兩百萬(wàn)瓶葡萄酒，這些葡萄酒具有強(qiáng)烈的科比埃法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)。

圣奧瑞酒莊干紅葡萄酒

圣奧瑞城堡干紅葡萄酒，法國(guó)南部科比埃小產(chǎn)區(qū)，2011年國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)產(chǎn)品，AOC級(jí)別，手工采摘，法國(guó)大橡木桶熟成，入口有迷人的紅色漿果、香草以及香料氣息，口感柔順，單寧柔和。預(yù)訂請(qǐng)撥打043184506666或咨詢蘇荷紅酒相關(guān)選酒顧問(wèn)。