白酒市場(chǎng)大，幾十種香型白酒各占一方，但應(yīng)該說近年來最受歡迎的是醬香酒。(莎士比亞、哈姆雷特、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒)

茅臺(tái)越來越熱，醬香型白酒也開始受歡迎，白酒市場(chǎng)一度掀起“醬香熱”熱潮，醬香酒也被居民捧上天，甚至到了不喝醬香酒就不知道白酒的地步。

當(dāng)然，在“醬香熱”給白酒市場(chǎng)帶來新風(fēng)向的同時(shí)，行業(yè)混亂也是不可避免的，無法阻止。今天我們來談?wù)剰埾阒薜娜蟆膀_局”。

1.只有茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的是優(yōu)質(zhì)醬香酒

因?yàn)槊┡_(tái)的火爆，茅臺(tái)鎮(zhèn)也一下子紅了，茅臺(tái)鎮(zhèn)確實(shí)有天賦的地理優(yōu)勢(shì)，保證了茅臺(tái)的質(zhì)量，所以茅臺(tái)可以有現(xiàn)在的地位。

但是，能制作優(yōu)質(zhì)醬香酒的不僅僅是茅臺(tái)鎮(zhèn)。

目前，赤水江邊形成了生產(chǎn)醬香酒的三角區(qū)，上面是第二個(gè)大醬酒產(chǎn)地金沙縣，下面是以郎酒和習(xí)酒為代表的產(chǎn)地，這兩個(gè)地方釀的醬香酒一點(diǎn)也不差。

2、生醬酒更好吃。

園長(zhǎng)酒是檢查過的白酒。這種酒不能看作合格的醬香酒。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)醬香酒會(huì)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)比率調(diào)整輪流生產(chǎn)的酒。

用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)工藝釀造的醬香酒口感比院長(zhǎng)酒強(qiáng)得多，所以不要再認(rèn)為院長(zhǎng)酒更好吃了。

3，9韓元也可以喝上好的醬酒

網(wǎng)上有很多9元的醬香酒，千萬不要買這種酒！

醬香酒的釀造過程最繁雜，對(duì)原料要求也很高，真正的醬香酒是純糧食釀造的。

有5斤糧食才能出1斤酒，光這一點(diǎn)就9元9元以上，此外，其他各項(xiàng)的費(fèi)用也至少100元以上。所以9元9是絕對(duì)買不到的純谷醬香酒，千萬不要上當(dāng)。

醬香主義詐騙不斷。選擇醬香酒時(shí)，必須確認(rèn)這兩個(gè)“標(biāo)志”。

1、原料。

原料是最直接知道白酒是否是純陽酒的標(biāo)志，白酒的瓶子都有原料表，如果原料只有水和糧食，就是純陽酒。如果有食用酒精、香料等，那就是酒精，必須避免。

2、等級(jí)。

白酒有等級(jí)，有三種情況：優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、沒有等級(jí)。白酒是優(yōu)級(jí)最好的，口感和品質(zhì)都最好，其次是一級(jí)，一級(jí)酒的口感太差，沒有等級(jí)的白酒不需要考慮。大部分是在小作坊釀造的，質(zhì)量沒有保證。

目前，醬香酒市場(chǎng)仍然是茅臺(tái)一家獨(dú)大，但茅臺(tái)屬于高端酒，不是誰都能承受的。如果不能選擇低價(jià)優(yōu)質(zhì)醬香酒，可以參考下面兩點(diǎn)。

韓東大使

韓東大使產(chǎn)于貴州，知名度不高，但在當(dāng)?shù)鼐谱郎辖?jīng)常能看到它的身影。

它的原料是貴州優(yōu)質(zhì)的紅櫻花糯米高粱和麥露，釀造過程需要經(jīng)過9次烹飪、8次發(fā)酵、7次釀造才能釀造出來，整個(gè)釀造過程也由茅臺(tái)廠長(zhǎng)的親傳弟子把關(guān)。

優(yōu)質(zhì)原料和繁雜的工藝也產(chǎn)生了高質(zhì)量，其等級(jí)也正是優(yōu)秀級(jí)別。

口感方面，這款酒不比名酒差，喝前能聞到濃郁的酒香，入口有更醇厚的醬香，進(jìn)入喉嚨時(shí)非常順滑，回味也很長(zhǎng)，當(dāng)?shù)厝藢?duì)它的口感和品質(zhì)評(píng)價(jià)很高。

北大昌

北大昌產(chǎn)于黑龍江，有“北方小茅臺(tái)”的美譽(yù)，從這個(gè)稱號(hào)可以看出，它的質(zhì)量并不差。

它以“蛇眼”紅高粱為原料，用傳統(tǒng)工藝釀造而成的北大滄州清澈，醬香優(yōu)雅，酒香純正，入口香甜爽口，其口感與茅臺(tái)相似，價(jià)格也親民，一直很受歡迎。

北大昌也是優(yōu)級(jí)州，在北方不多的長(zhǎng)香州可以說是北方長(zhǎng)州的代表。

最近醬香酒越來越受歡迎了。酒友們?cè)谶x擇醬香酒時(shí)要慎重。記住上面的兩個(gè)標(biāo)記，正確地查看原料和等級(jí)，然后重新開始。