葡萄酒的瓶口用軟木塞密封。在酒前是怎么開的，現(xiàn)在成了學問。小編在介紹如何用開瓶器和無兵器打開葡萄酒瓶。希望能給大家啟發(fā)和幫助。大衛(wèi)亞設(大衛(wèi)亞設)。

用開瓶器開紅酒的方法

第1步：先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉瓶子就會讓沉淀漂起。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。

第2步：用餐布將瓶口的灰，或者說霉灰去掉，有點霉灰很正常的，并不能說酒就壞了。注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間（如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里），再以順時針方向鉆入木塞中。

第3步：將刀頭的金屬關節(jié)部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身關節(jié)和瓶頸，讓關節(jié)和酒瓶突起處牢牢卡住。

第4步：用力向上拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個著力點，一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個是螺旋針和木塞中心的接觸點)木塞被徐徐拔出。待拔出一半時候，換金屬關節(jié)的第二個卡口，重復步驟3。

無開瓶器開紅酒的方法

方法一：敲瓶底法

可以用錘子或許棍子敲打瓶底，慢慢敲，一次不要用力過猛，如果是用敲瓶底的東西太硬，例如鐵錘子，在鐵錘子不可直接接觸瓶底，中間一定要有一個軟東西做保護?？梢杂脮?，衣服之類，紙盒等等。用力太猛，可能一下敲破瓶子，也有可能讓酒像啤酒一樣噴出來。如果，是在找不到敲瓶子的，也可以用瓶子去敲墻，樹一類的，也要做好防護，別弄碎瓶子。如果葡萄酒底部有沉淀，開瓶要盡量避免震動。

方法二：加熱法

將紅酒放在溫水當中，瓶內(nèi)空氣膨脹，也會加速紅酒瓶塞的外移。瓶塞出來一部分的時候，可以用刀子，或許螺絲刀往外撬。紅酒怕熱，此種方法不太可取。

方法三：自制開瓶器

用螺絲刀往瓶塞里面擰進一個螺絲。注意，螺絲直徑要大，長度要長，這樣才能得力。往里擰的時候，不可太用力，防止把瓶塞推進瓶子里面。然后用鉗子夾住螺絲，往外拔。這樣就相當于一個自制開瓶器，但工具比較難找。

方法四：推進瓶塞

用錘子，筷子直接把瓶塞推進瓶子里面，不推薦，瓶塞泡酒了，第一不雅，第二不衛(wèi)生。

通過兩種方法對比，無開瓶器開瓶存在很多弊端，本人還是比較推薦用開瓶器開紅酒。