鄰居志軍是誰?鄰居志軍為你選擇最合適的!
很多鄰居已經(jīng)開始準(zhǔn)備年貨了,春節(jié)當(dāng)然要買酒,家庭聚會(huì)和禮物也能活躍氣氛。
一到過年,鄰居門就開始為買什么酒頭疼,鄰知君都幫你挑好啦。下面的10款葡萄酒,是權(quán)威酒評(píng)家選出來的性價(jià)比最高的世界知名葡萄酒,最重要的是價(jià)錢很親民,全都不超過200塊哦,至于怎么買,肯定難不倒你們的啦。
1Quinta das Carrafouchas 2009 產(chǎn)地:葡萄牙 參考價(jià):80元左右/瓶
來自里斯本產(chǎn)酒區(qū)的 Quinta das Carrafouchas 2009 屬于一瓶很容易入口的紅葡萄酒:香氣一人,單寧不重,酸度合適,回味在口中持續(xù)的時(shí)間極長。就算是酒場(chǎng)新手都會(huì)被這款紅葡萄酒的順口所吸引。
2Cabriz Reserva 2011 產(chǎn)地:葡萄牙 參考價(jià):100元左右/瓶
葡萄牙本地人常說,中部山區(qū)里的“當(dāng)”酒區(qū) D?o 經(jīng)常會(huì)釀制出全國最好喝的葡萄酒。當(dāng)然,哪個(gè)產(chǎn)區(qū)都會(huì)有好酒有壞酒,當(dāng)酒區(qū)也不例外。但來自 Quinta da Cabriz 的紅葡萄酒則多年來一直保持在高質(zhì)量的水平。這款 2011 年的產(chǎn)品更是獲得無數(shù)贊譽(yù),《酒評(píng)家雜志》評(píng)出 90 分,2011年布魯薩爾全球評(píng)選金獎(jiǎng),2011年加拿大國際酒評(píng)活動(dòng)金獎(jiǎng)。入口時(shí),與阿連特茹葡萄酒的柔順不同,感覺單寧更強(qiáng)勁、酸度稍高,但如果與合適的好菜搭配,你會(huì)更容易品出其真正品質(zhì)。
3José de Sousa 2012 產(chǎn)地:葡萄牙 參考價(jià):90元/瓶
位于葡萄牙塞圖巴爾半島上的若澤·瑪利亞·達(dá)·豐塞卡 José Maria da Fonseca (簡稱 JMF)酒莊是葡萄牙業(yè)界的傳統(tǒng)巨頭之一。百多年來,該酒莊出品的塞圖巴爾特產(chǎn)麝香葡萄酒 Moscatel 一直屬于全球頂級(jí)之選,葡萄牙市面上最高價(jià)的麝香葡萄酒均被 JMF 酒莊壟斷,一瓶 1942 年的 JMF 玫瑰麝香葡萄酒現(xiàn)在更是賣到 800 歐元的天價(jià)。
4Quinta do Vallado 2013 產(chǎn)地:葡萄牙 參考價(jià):80元/瓶
華拉多莊園 Quinta do Vallado 是葡萄牙杜魯河谷最富盛名的酒莊之一,1716年創(chuàng)立以來,一直釀制頂級(jí)水準(zhǔn)的波特酒和葡萄酒。這個(gè)莊園的品牌可謂品質(zhì)的保證,無論是哪一款葡萄酒,都不會(huì)讓你的歐元被白白花掉。華拉多莊園產(chǎn)品線中最便宜的這款 Quinta do Vallado 2013 年產(chǎn)品零售價(jià)不足 10 歐元,但質(zhì)量之高讓人驚嘆。注意哦,這款葡萄酒曾被倫敦奧運(yùn)會(huì)選為官方指定引用葡萄酒。
5桃樂絲王冠紅葡萄酒(添帕尼歐、赤霞珠) 產(chǎn)地:西班牙 參考價(jià):123元/瓶
此款酒是桃樂絲釀酒家族第四代的作品,富有果味和肉味的單寧結(jié)構(gòu),瓶儲(chǔ)后逐漸散發(fā)出順滑的煙熏和辛辣味。適于搭配肉菜、燉菜、砂鍋菜以及傳統(tǒng)的西班牙“肉菜飯”。此款酒2004年份被《葡萄酒倡議者》評(píng)為86分。在1999年,桃樂絲酒園被世界權(quán)威葡萄酒雜志《WINE SPECTATOR》評(píng)為西班牙最重要的酒園。
6西班牙添普蘭尼洛葡萄酒 產(chǎn)地:西班牙 參考價(jià):168元/瓶
這是一款由大家很熟悉海明威的《太陽照常升起》中間對(duì)于“西班牙奔牛節(jié)”的那段描述,而得名的品牌。而此款葡萄酒便是產(chǎn)自西班牙奔牛節(jié)所在地的這個(gè)地區(qū),所選用的添普蘭尼洛和歌海娜兩種葡萄都是優(yōu)質(zhì)的葡萄品種,通過均衡的混合,孕發(fā)出酒體的均衡。
7Quinta da Mimosa 2012 產(chǎn)地:葡萄牙 參考價(jià): 90元/瓶
葡萄酒的變化多種多樣,其中一種被稱為“老藤”的葡萄酒,是指采用由超過一定歲數(shù)的葡萄藤結(jié)出的葡萄來釀的酒。一般來說,“老藤”葡萄酒因?yàn)槠洚a(chǎn)量較少、品質(zhì)極高而價(jià)格更貴。但這款不足 10 歐元的葡萄酒 Quinta da Mimosa 2012 竟然也是來自“老藤”,就讓人不禁喜出望外了。
8Dom Rafael 2011零售價(jià) 產(chǎn)地:葡萄牙 參考價(jià):85元/瓶
葡萄牙 Mouch?o 莊園是阿連特茹產(chǎn)酒區(qū)的大廠之一,與同產(chǎn)區(qū)的 Cartuxa 和杜魯河谷的 Vallado 齊名。這款 Dom Rafael “拉斐爾大帝”是莊園的其中一個(gè)副牌,價(jià)錢相較其他產(chǎn)品為低,但其水準(zhǔn)絕對(duì)超越同等價(jià)位的一般葡萄酒。這款葡萄酒用橡木桶貯存超過 12 個(gè)月,又在瓶中存放了 6 個(gè)月才上市。 8.5 歐元的價(jià)格,完全是超值之選。
9噯募園·菲利普紅葡萄酒 產(chǎn)地:產(chǎn)自法國奧克 參考價(jià):118-168瓶/元
VDP級(jí)別,采用傳統(tǒng)釀造工藝生產(chǎn),酒體呈石榴紅;聞起來有木頭、紅色水果、香料、甘草和皮革的香味;入口后,細(xì)膩的單寧立刻讓味蕾蘇醒,平和而雅致。
10噯募園·馬瑞雷蒙紅葡萄酒 產(chǎn)地:法國高鼻爾 參考價(jià):188-258瓶/元
AOC級(jí)別,采用人工采摘果粒壓榨并控溫18度下發(fā)酵的釀造工藝,酒體呈深紅色;聞起來香味濃郁,有黑醋粟、櫻桃、水果醬和香料的味道,香味豐富而富有層次;入口柔順,結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí),平衡雅致。這款酒可以現(xiàn)在喝,也可以再存放5到8年。也有的鄰居懷疑這些酒這么便宜是不是真的好喝?其實(shí)很多賣到幾萬塊的紅酒一開始也只是賣幾十元,因?yàn)槟甏脑蚝蛢?chǔ)量日漸稀少才被炒到高價(jià)。鄰居們大可放心買買買。
除了鄰知君推薦的這些,鄰居們還可以通過以下關(guān)鍵詞來挑選自己需要的葡萄酒。不同國家的葡萄酒,其酒標(biāo)都有著自己的特點(diǎn),所以我們可以通過這些術(shù)語來判斷其質(zhì)量。
1 西班牙里奧哈(Rioja)——特級(jí)珍藏(Gran Reserva)
里奧哈是西班牙最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其葡萄酒突出的特點(diǎn)是帶有明顯的橡木桶風(fēng)味,根據(jù)陳釀時(shí)間的不同可以分為三種:陳釀(Crianza)、珍藏(Reserva)和特級(jí)珍藏。特級(jí)珍藏是指至少在橡木桶中熟成2年,瓶陳3年才能面向市場(chǎng)銷售的葡萄酒,屬于世界頂級(jí)葡萄酒。
2法國波爾多(Bordeaux)——中級(jí)莊(Cru Bourgeois)
中級(jí)酒莊是法國波爾多梅多克地區(qū)歷史悠久的酒莊分級(jí)制度,它始于1932年,是由法國的波爾多工商協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)委員會(huì)共同制定和實(shí)施的,是對(duì)1855梅多克列級(jí)莊的一個(gè)補(bǔ)充。法國中級(jí)莊每年都會(huì)進(jìn)行一次評(píng)選,上一年度入選酒莊,如果其出產(chǎn)的葡萄酒酒款品質(zhì)有所下降,那么就會(huì)被移出中級(jí)莊的名單。中級(jí)莊的葡萄酒品質(zhì)高且價(jià)格合理,物超所值,那些既想品嘗高品質(zhì)葡萄酒,又會(huì)考慮價(jià)格因素的人多會(huì)選擇中級(jí)莊,這就是為什么中級(jí)莊的酒款會(huì)受到消費(fèi)者熱捧的原因了。
3德國雷司令(German Riesling)——干(Trocken)
在德語中,“Trocken”就是表示“干”的意思。如果你不喜歡甜型的雷司令,那么你就選擇酒標(biāo)上有“Trocken”標(biāo)識(shí)的雷司令,這種葡萄酒酸度很高,可以和酒中其他成分達(dá)到很好的平衡,從而獲得絕妙的口感。
4波爾多——大酒(Grand Vin)
波爾多的酒標(biāo)上常見“Grand Vin”標(biāo)識(shí),這是指酒莊的主打酒款。一個(gè)酒莊每年都會(huì)生產(chǎn)不同的酒款,而“Grand Vin”則表示該酒款是酒莊挑選最好年份中的上好葡萄果實(shí)釀造而成的葡萄酒。
5博若萊(Beaujolais)——特級(jí)村莊(Cru) 博若萊主要出產(chǎn)果香濃郁的葡萄酒。
20世紀(jì)30年代,法國國家原產(chǎn)地名號(hào)研究會(huì)(Institut National des Appellations d’Origine)根據(jù)其風(fēng)土條件文章來源于佳釀網(wǎng),在博若萊產(chǎn)區(qū)評(píng)出10個(gè)特級(jí)村莊,這些村莊擁有備受贊譽(yù)的風(fēng)土,出產(chǎn)品質(zhì)上乘的葡萄酒。
6勃艮第(Burgundy)——一級(jí)園(Premier Cru)
一般情況下,一級(jí)園葡萄酒比村莊級(jí)葡萄酒口感更復(fù)雜,陳年潛力更好,品質(zhì)更加優(yōu)異。
7加州赤霞珠(California Cabernet Sauvignon)——梅里蒂奇(Meritage)
梅里蒂奇是指產(chǎn)自加州的一種波爾多風(fēng)格的調(diào)配葡萄酒。在美國,人們學(xué)習(xí)波爾多釀造技術(shù),采用赤霞珠、品麗珠(Cabernet franc)、梅洛(Merlot)、馬爾貝克(Malbec)以及味而多(Petit verdot)混釀葡萄酒,但是“Bordeaux”商標(biāo)是受到法律保護(hù)的,所以美國的葡萄酒生產(chǎn)商為了表示這種波爾多風(fēng)格的葡萄酒,特意采用了“Meritage”的標(biāo)志。
8西班牙歌海娜(Spanish Garnacha)、加州仙粉黛(California Zinfandel)——老藤(Old Vine)
酒標(biāo)上的“old vine”表示該款酒是采用樹齡在30年至100年的葡萄樹上的葡萄釀造而成的,這種葡萄果實(shí)小,能夠賦予葡萄酒更凝練的口感、更濃郁的果香。
9巴羅洛(Barolo)、基安帝(Chianti)——珍藏(Riserva)
“Riserva”是意大利葡萄酒酒標(biāo)上一種重要的標(biāo)識(shí),它是指陳釀時(shí)間較長的酒款,是一種品質(zhì)的象征。巴羅洛珍藏葡萄酒(Barolo Riserva)是指該酒在面向市場(chǎng)發(fā)售前,陳釀時(shí)間必須達(dá)5年或5年以上。陳年時(shí)間越久,越能體現(xiàn)葡萄酒的魅力。
10基安帝——經(jīng)典基安帝(Classico)
基安帝葡萄酒是一種很受消費(fèi)者喜愛的意大利葡萄酒。如果說一瓶酒上標(biāo)識(shí)“Chianti”,那不見得是一瓶品質(zhì)卓越的葡萄酒。如果標(biāo)有“Chianti Classico”的字樣,那一定說明這是一瓶好酒?!癈lassico”就表示該酒產(chǎn)自法定產(chǎn)區(qū)中最好或者是最著名的產(chǎn)區(qū),產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園擁有上好的風(fēng)土。按照相關(guān)法規(guī)規(guī)定,經(jīng)典基安帝葡萄酒必須采用80%以上的桑嬌維塞(Sangiovese)釀造,葡萄酒顏色深濃,具有很好的結(jié)構(gòu),陳年時(shí)間長,大受消費(fèi)者歡迎。不少經(jīng)典基安帝葡萄酒還名列世界上最具價(jià)值的優(yōu)質(zhì)葡萄酒榜單之上。
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