幾年前看了赫本主演的《蒂凡尼的早餐》，電影的開頭是赫本穿著整潔優(yōu)雅的黑色裙子，伴隨著《Moon River》首歌曲慢慢走到蒂凡尼珠寶店櫥窗，一邊吃著手中的早餐，一邊認真欣賞著蒂凡尼美麗昂貴的寶石。

赫本飾演的霍莉是一個愛做夢的姑娘，生活在紐約這個大都市。用現(xiàn)在的話來說，算是一個"紐漂"。她向往夢想中優(yōu)雅的上流社會生活，在追逐夢想的過程中，也像你我一樣會感到迷茫，也會迷失方向。生活的壓力對每個人都是一視同仁的，只有擁有堅定的信念，才能支撐我們做出正確的選擇，戰(zhàn)勝挫折走到最后。

扯得有點遠了，說回早餐吧。我一直都認為，如果一個人能夠堅持每天自己動手制作早餐，那他一定擁有超凡的毅力。畢竟現(xiàn)在生活節(jié)奏那么快，早晨能多睡五分鐘都是奢望，很多上班族的早餐都是早餐店買好，在通勤的路上匆匆解決的。路上邊走邊吃對胃很不好，所以建議大家早上盡量早起一會兒，自己做個簡單的早飯并不是難事。今天跟大家分享一款五分鐘就能做好的早餐：手抓雞蛋餅。

手抓餅我是在超市買的現(xiàn)成的，就是冷凍的餅胚。一張一張單獨包裝的，撕開包裝紙直接放入平底鍋就好。無需解凍，也不用放油，十分方便。大火加熱，很快就能看到它鼓起來，餅胚的面粉香和蔥香也就飄蕩在廚房里了。放入雞蛋和火腿腸，配上辣椒醬或者番茄醬都是美味。整個制作過程不超過五分鐘，用它當早餐再合適不過了。這個手抓餅上面可以隨意搭配任何食材，卷起來煎熟都很好吃。換著花樣連吃一周也不會膩。

【食材】

手抓餅、雞蛋、火腿腸、芝士碎、黑胡椒粉、小蔥

【做法】

1、 取一張冷凍的手抓餅，放入平底鍋。

2、 火腿腸切成小段，放到手抓餅上。

3、 打入一顆雞蛋，撒上芝士碎和黑胡椒粉。

4、 把手抓餅疊成方塊。雙面煎至金黃色。

5、 出鍋后切開，撒上少許小蔥點綴即可。

好吃美味的手抓雞蛋餅就做好啦，這張餅當早餐美味又方便。我計算了一下時間，不到五分鐘就能做好，匆忙的早晨再也不擔心沒飯吃啦。

【小貼士】

1、 您可以用培根來代替火腿腸。如果您不想吃肉，也可以換成胡蘿卜、黃瓜等。

2、 如果您喜歡吃辣的，可以刷點辣醬，好吃更下飯。

3、 冷凍的手抓餅胚直接放入平底鍋，不需要解凍，也不需要放油。

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